Matskedar och fat av melaminharts är inte lämpliga för mikrovågsugn eller matlagning
Melamin och formaldehyd frigörs vid höga temperaturer
Tallrikar, skålar, bestick och andra köksredskap gjorda av melaminharts kan frigöra melamin och formaldehyd vid uppvärmning. Vid temperaturer som de som uppnås vid matlagning kan mängder av de hälsoskadliga ämnena migrera till maten. Studier av Federal Institute for Risk Assessment (BfR) och övervakningsmyndigheterna i de federala staterna visar att de gränsvärden som gäller för överföring av melamin och formaldehyd till livsmedel överskrids avsevärt. När det gäller frisättning av formaldehyd finns det även en potentiell hälsorisk vid inandning av ämnet. "Konsumenter bör därför inte använda tallrikar och köksredskap gjorda av melaminharts för att steka, laga mat eller värma mat i mikrovågsugn", råder professor Dr. Dr. Andreas Hensel, ordförande för BfR. Men om dessa vardagsföremål används vid temperaturer under 70 ° C, finns det inga hälsoproblem.