EXTRAWURST på expansionsbana
"Under det senaste året har Extrawurst uppenbarligen kunnat trotsa den negativa trenden inom cateringbranschen som det klagats över på många håll", säger Kim Hagebaum, VD för EXTRAWURSTs franchisesystem, som finns på 26 platser över hela landet. Med en tillväxttakt på nästan 20 procent rapporterar familjeföretaget med säte i Schalksmühle (Sauerland), som har expanderat inom franchising sedan 2007, en rekordsiffra som ännu inte har uppnåtts. Koncernens försäljning ökade från 5,96 miljoner euro 2022 till 7,13 miljoner euro 2023. Trots inflation och konsumenternas ovilja att köpa kunde medlemmen i den tyska franchiseföreningen (DFV) öka antalet gäster och anpassa sin prissättning till öka kostnadstrycket justera. Genomsnittsinkomsten var 2023 euro 9,54, året innan var den 9,24 euro.
Tecken pekar på expansion
Mot bakgrund av den positiva utvecklingen är Kim Hagebaum optimistisk inför innevarande år, som fortfarande har några överraskningar i beredskap för det traditionella företaget. Ytterligare öppningar planeras med sikte på första kvartalet 2024. Franchiseavtalen för de nya platserna i Papenburg, Bocholt och Bad Hersfeld har undertecknats. Investeringen per snacksställ är cirka 110.000 2012 euro. Det är också rörelse på de etablerade Extrawurst-platserna. En ny operatör söks för Gießen-West. I Wetzlar vill den lokala franchisetagaren Thomas Böhme sälja kiosken Extrawurst som han öppnade i juni XNUMX på OBI-trädkedjans parkeringsplats. En lämplig efterträdare söks för närvarande.
Yrkesutbildning för partners
Inför start kan de handplockade franchisetagarna förvänta sig ett intensivt träningsprogram på plats i en befintlig franchisekiosk och via EXTRAWURSTs onlineakademi. För att motivera gatumatmästarens framtida livskraft säger Kim Hagebaum: "I turbulenta tider spelar nya entreprenörer intuitivt det säkert och föredrar beprövade franchisesystem som tillfredsställer konsumenternas grundläggande behov." Exakt profilen för EXTRAWURST. Samarbetspartners söks över hela landet. EXTRAWURST-grundarens sons önskade platser inkluderar nu även regionala huvudstäder som Hannover och naturligtvis Berlin, enligt legenden födelseplatsen för snacksklassikern som Herbert Grönemeyer sjungs om: Ne ́Currywurst.
Profil EXTRA KORV
EXTRAWURST finns på ett 30-tal platser över hela landet, med fokus på delstaterna Nordrhein-Westfalen och Hessen. Expansionen skedde initialt koncentriskt kring franchisens huvudkontor i Schalksmühle (Sauerland). På medellång sikt är målet att ha 100 partnerplatser i Tyskland. Andra generationens familjeföretag har mer än 40 års erfarenhet i branschen och säljer över 1 miljon korvar per år - helst dess premiumprodukt "Langer Lüdenscheider" och nu senast det veganska alternativet "Ackerknacker". Affärsmodellen är skyddad av patent och varumärken; och medlemskap i den tyska franchiseföreningen (DFV) garanterar franchisegivarens allvar.Masterfranchisetagare i Storbritannien, Korea och Mexiko har redan framgångsrikt implementerat den marknadstestade affärsmodellen internationellt.
