Dear Sir or Madam, Christmas will be in 5 days. Redaktionen behöver också en paus vid någon tidpunkt, varför vi bara rapporterar oregelbundet om det senaste från köttindustrin här i nyhetskortet mellan helgdagarna. Detsamma gäller veckovisa nyhetsbrev - från 01.01.2023 kan du läsa igen om alla nyheter från köttindustrin ...
Handtmann, Biberach förlänger sin guldsponsring för "Butcher Wolfpack"-teamet till nästa WBC (World Butcher Challenge). Detta kommer att äga rum den 30 och 31 mars 2025 i Paris. Det extremt dynamiska teamet kring lagkaptenen Dirk Freyberger vann WBC förra året i Sacramento Memorial Auditorium med den totala segern plus segrar i 4 olika produktkategorier, som "Världens bästa nötköttskorv" eller "Världens bästa gourmetkorv"...
Grattis, vice europamästare! Franz Prostmeier (stuhlberger slakteri) hann ikapp silvermedaljen för Tyskland vid 8:e EM "Euroskills 2023" i Gdansk. Evenemanget står för främjandet av yrkesutbildning och kompetens på europeisk nivå. Slaktaryrket erkändes som sådant först för två år sedan, vid sidan av 43 andra yrken...
Under mottot "Sport för en god sak" samlar in eller genererar pengar och donationer in natura till en definierad god sak genom att anordna sportevenemang. Han har stöttat välgörenhetsorganisationer och stiftelser i många år. Projekt för sjuka och missgynnade barn och deras behov är särskilt viktiga för honom...
Den ideella Tönnies Research tillkännager återigen Bernd Tönnies-priset, som är begåvat med 10.000 2023 euro. Mediaproffs från tysktalande länder kan ansöka med sina publikationer om ämnet djurskydd i boskapsuppfödning fram till slutet av XNUMX. "Vi vill stödja journalister som hanterar det på ett tekniskt sunt sätt", förklarar Mechthild Bening, tidigare curator och ansvarig för detta pris inom företaget...
Dear Sir or Madam, Christmas will be in 5 days. Redaktionen behöver också en paus vid någon tidpunkt, varför vi bara rapporterar oregelbundet om det senaste från köttindustrin här i nyhetskortet mellan helgdagarna. Detsamma gäller veckovisa nyhetsbrev - från 01.01.2023 kan du läsa igen om alla nyheter från köttindustrin ...
Utrymmet för hållbart agerande är stort. Familjeföretaget Biberach Handtmann har inkluderat hållbarhet i sin värdekanon och baserar sin verksamhet på denna princip. Division Filling and Portioning Systems (F&P) har varit medlem i VDMAs hållbarhetsinitiativ Blue Competence i många år och har därför åtagit sig att följa hållbarhetsprinciperna för europeisk mekanik och anläggningsteknik...
Med anledning av FN:s världsklimatkonferens (COP27), Dr. Chris Methmann, VD för konsumentorganisationen foodwatch: "Federal jordbruksminister Cem Özdemir måste använda världsscenen i Kairo för att kampanja för en EU-omfattande köttskatt: Vi behöver en CO2-skatt på kött, ost och liknande för att minska konsumtion av animaliska livsmedel minskar..
Westfleisch kommenterar inspelningarna som visades den 20.09.2022 september XNUMX i ZDF-programmet "Frontal". "Inspelningarna som visas i ZDF-programmet påverkar oss också. För för oss är välmåendet för de djur vi håller alltid vår högsta prioritet. Våra leverantörer kontrolleras regelbundet på olika sätt - bland annat i form av oanmälda punktrevisioner av QS ...
Medan köttkonsumtionen i Tyskland minskade med cirka två kilo – till 2020 kilo – per capita och år från 2021 till 55, ökar kraven på mat från både producent- och konsumentsidan ständigt. Samtidigt är regionala specialiteter som den ursprungliga Nürnberg-bratwursten fortfarande populära och bratwursten hamnar fortfarande ofta på grillen...
Butcher Wolfpack vann världsmästerskapstiteln vid World Butchers' Challenge 2022 i Sacramento (USA). Den bayerska slaktarhandeln gratulerar till denna sensationella prestation. Statsgillemästaren Konrad Ammon: "Detta är inte bara en seger för laget, utan en framgång för vår handel."