SÜFFA 2017: Trender, innovationer och spännande tävlingar (21 till 23 oktober 2017)
"Extra korv" för alla: Stuttgart SÜFFA väntar med ett omfattande stödprogram / Ny träningsstadium i SÜFFA-byn. Som handels- och innovationsmässa är det ett fast datum för slaktarhandeln och medelstor industri. Sist men inte minst, Stuttgart SÜFFA (21:a till 23:e oktober) har denna framgång att tacka sitt unika koncept: Förutom en omfattande produktutställning "från A till Ö" erbjuder det populära branschmötet ett informativt, intressant stödprogram med många innovationer och överraskningar.
Värt att veta: Etapperna i SÜFFA-byn
"SÜFFA är en idealisk plattform för nya trender och innovationer", säger utställningsprojektledaren Sophie Staehle. ”Med SÜFFA-byn, som är spridd över hela mässområdet, lägger vi till ytterligare kontaktpunkter och evenemang till utställningen.” och workshops, viktig specialistkunskap förmedlas och aktuella frågor behandlas. För första gången i år går ridån upp på övningsscenen (hall 7): Där presenterar cirka 9 SÜFFA-utställare sina innovationer.
"SÜFFA är en idealisk plattform för nya trender och innovationer", säger utställningsprojektledaren Sophie Staehle. ”Med SÜFFA-byn, som är spridd över hela mässområdet, lägger vi till ytterligare kontaktpunkter och evenemang till utställningen.” och workshops, viktig specialistkunskap förmedlas och aktuella frågor behandlas. För första gången i år går ridån upp på övningsscenen (hall 7): Där presenterar cirka 9 SÜFFA-utställare sina innovationer.
Moderiktiga: Må bra arbetskläder
Samtidigt visar modevisningarna från Stuttgart-leverantören MEGA Stuttgart (Hall 7) banbrytande arbetskläder från ledande varumärken. Alla som har kundkontakt ska känna sig extra bekväma i sina arbetskläder, för Monika Dabeck, kontaktperson för arbetskläder på MEGA i Stuttgart, är övertygad: "Bara de som känner sig bekväma i sina kläder har en positiv utstrålning, trots allt bär de anställda dessa plagg minst åtta timmar om dagen.”
Samtidigt visar modevisningarna från Stuttgart-leverantören MEGA Stuttgart (Hall 7) banbrytande arbetskläder från ledande varumärken. Alla som har kundkontakt ska känna sig extra bekväma i sina arbetskläder, för Monika Dabeck, kontaktperson för arbetskläder på MEGA i Stuttgart, är övertygad: "Bara de som känner sig bekväma i sina kläder har en positiv utstrålning, trots allt bär de anställda dessa plagg minst åtta timmar om dagen.”
Bakom kulisserna: köttfärslimpa från glaskorvköket
En annan höjdpunkt i SÜFFA-byn är glaskorvköket (hall 9), som presenteras i samarbete med Seydelmann Maschinenfabrik, där åskådarna kan se "Leberkäse live" varje dag. Det anrika företaget erbjuder ett varierat utbud av maskiner för hantverksmässiga och medelstora kött- och korvtillverkare. Den automatiska slipmaskinen AD 114 och den högpresterande fräsen K 40 AC-8 används för den transparenta produktionen.
En annan höjdpunkt i SÜFFA-byn är glaskorvköket (hall 9), som presenteras i samarbete med Seydelmann Maschinenfabrik, där åskådarna kan se "Leberkäse live" varje dag. Det anrika företaget erbjuder ett varierat utbud av maskiner för hantverksmässiga och medelstora kött- och korvtillverkare. Den automatiska slipmaskinen AD 114 och den högpresterande fräsen K 40 AC-8 används för den transparenta produktionen.
Nya sätt: snacks, grill och foodtrucks
Förutom sydtyska snabbmatsklassiker som Leberkäseweck, finns nygjorda smörgåsar allt oftare i försäljningsdiskarna på många slaktbutiker. I MOGUNTIA och Aichiger Snack Corner (Hall 9) kan du ta reda på vilka möjligheter detta fortfarande relativt nya segment har. Även så kallade foodtrucks, mobilgrill och cookshops njuter av ökande popularitet, med vilka slakteributiker kan lägga till en högintäktskomponent till sin festservice – showeffekten garanteras! Blickfånget i grill- och matbilsområdet (hall 9) kommer troligen att vara "Big Louis", en gigantisk rökare från företaget Walter Ludwig med en kapacitet på hela 9,8 ton.
Förutom sydtyska snabbmatsklassiker som Leberkäseweck, finns nygjorda smörgåsar allt oftare i försäljningsdiskarna på många slaktbutiker. I MOGUNTIA och Aichiger Snack Corner (Hall 9) kan du ta reda på vilka möjligheter detta fortfarande relativt nya segment har. Även så kallade foodtrucks, mobilgrill och cookshops njuter av ökande popularitet, med vilka slakteributiker kan lägga till en högintäktskomponent till sin festservice – showeffekten garanteras! Blickfånget i grill- och matbilsområdet (hall 9) kommer troligen att vara "Big Louis", en gigantisk rökare från företaget Walter Ludwig med en kapacitet på hela 9,8 ton.
Damer före: Slaktarfruarnas dag
En fast punkt på SÜFFA-programmet är slaktarfruns dag (23 oktober), som sedan den hölls första gången 2014 har etablerat sig som en viktig och populär aktionsdag för kvinnor inom slaktarbranschen. Fokus ligger på den kvinnliga chefen: Ämnen som "att ge erkännande är bättre än beröm" eller "att genomföra säljsamtal känslomässigt" lovar värdefulla förslag. Kvinnor har såklart gratis inträde, och det finns ett glas mousserande vin på toppen!
En fast punkt på SÜFFA-programmet är slaktarfruns dag (23 oktober), som sedan den hölls första gången 2014 har etablerat sig som en viktig och populär aktionsdag för kvinnor inom slaktarbranschen. Fokus ligger på den kvinnliga chefen: Ämnen som "att ge erkännande är bättre än beröm" eller "att genomföra säljsamtal känslomässigt" lovar värdefulla förslag. Kvinnor har såklart gratis inträde, och det finns ett glas mousserande vin på toppen!
Prestation lönar sig: SÜFFAs kvalitetskorvtävlingar
De är alltid efterlängtade: SÜFFA-tävlingarna och prisutdelningarna. På "Street of Winners" (Hall 7) kan du ta reda på vem som kunde ta hem en av de eftertraktade utmärkelserna vid den internationella SÜFFA kvalitetskorvtävlingen den 9 oktober. I Maultaschen-tävlingarna, fingermats- eller yrkesskoletävlingarna möter deltagarna juryns och allmänhetens kritiska blick "i realtid" (tävlingsområde, hall 7).
De är alltid efterlängtade: SÜFFA-tävlingarna och prisutdelningarna. På "Street of Winners" (Hall 7) kan du ta reda på vem som kunde ta hem en av de eftertraktade utmärkelserna vid den internationella SÜFFA kvalitetskorvtävlingen den 9 oktober. I Maultaschen-tävlingarna, fingermats- eller yrkesskoletävlingarna möter deltagarna juryns och allmänhetens kritiska blick "i realtid" (tävlingsområde, hall 7).
Med kul: barnprogram
För att inte heller de små besökarna ska behöva klaga på tristess har SÜFFA ett brett utbud av barnerbjudanden: Under sakkunnig ledning kan avkommorna leka, pyssla och leka av sig själv medan mamma och pappa njuter av en avslappnad dag på mässan.
För att inte heller de små besökarna ska behöva klaga på tristess har SÜFFA ett brett utbud av barnerbjudanden: Under sakkunnig ledning kan avkommorna leka, pyssla och leka av sig själv medan mamma och pappa njuter av en avslappnad dag på mässan.
Om SUFFA:
SÜFFA är ett av de viktigaste evenemangen för slaktarhandeln och medelstor industri från tysktalande länder och grannländer. Den populära branschträffen erbjuder branschbesökare möjlighet att utbyta idéer med kollegor och experter och är ett fast datum i många beslutsfattares kalendrar. Den balanserade kombinationen av produktions- och försäljningsutställningsområdena med det omfattande, informativa stödprogrammet gör SÜFFA så framgångsrik. Intressanta föreläsningar i trendforum och utdelningen av innovationspriset visar trender på marknaden.
SÜFFA är ett av de viktigaste evenemangen för slaktarhandeln och medelstor industri från tysktalande länder och grannländer. Den populära branschträffen erbjuder branschbesökare möjlighet att utbyta idéer med kollegor och experter och är ett fast datum i många beslutsfattares kalendrar. Den balanserade kombinationen av produktions- och försäljningsutställningsområdena med det omfattande, informativa stödprogrammet gör SÜFFA så framgångsrik. Intressanta föreläsningar i trendforum och utdelningen av innovationspriset visar trender på marknaden.
Bildtext: Dennis Walter Ludwig presenterar sin megarökare "Big Louis" på SÜFFA.
Bild: Messe Stuttgart
Bild: Messe Stuttgart
