ZDG kritiserar nyckelpunkter för statlig djurhållningsmärkning
I går presenterade förbundsministern för livsmedel och jordbruk, Cem Özdemir, hörnstenarna för obligatorisk statlig djurhållningsmärkning. I framtiden bör detta tydligt ange hur ett djur hölls. Özdemir lämnar obesvarad frågan om hur bönder som vill bygga om sina ladugårdar för bättre djurvälfärd kan få långsiktig planeringstrygghet för att finansiera nödvändiga investeringar. Friedrich-Otto Ripke, ordförande för Central Association of the German Poultry Industry (ZDG), ser detta som den viktigaste svagheten i dokumentet om nyckelfrågor: "Så länge tyska boskapsuppfödare inte är tydliga med hur de kan finansiera omställningen, djurhållningsmärkning är fortfarande ett tomt löfte och kan inte genomföras i praktiken."
Ripke ser politik och handel som en skyldighet att bevara Tyskland som en plats för boskap. Det kan bara bli seriösa framsteg inom djurskyddet om lokala bönder tas med. I en internationell jämförelse är de redan en förebild vad gäller kvalitet och djurskydd:
”Djurmat från Tyskland är makalöst gott! Tyvärr har det inte funnits någon insikt om detta på flera år. Politiker och handlare lever inte upp till sitt ansvar att faktiskt driva omställningen framåt – utan att det blir ensidiga bördor på djurägarna. Tvärtom: en flod av nationella cirkulationer har lett till massiva kostnadsökningar längs hela värdekedjan, och det fruktansvärda anfallskriget i Ukraina har intensifierat denna utveckling.
Våra fjäderfäuppfödare har inte kunnat täcka sina kostnader på länge. Satsen för jordbruksavgifter i Tyskland har nyligen fördubblats. Det är larmsignaler som alla, särskilt politiker och handlare, måste uppmärksamma. Eftersom detta äventyrar livsmedelsförsörjningen för den tyska befolkningen.”
Hållbar djurhållning är endast möjlig med tydliga ekonomiska ramar
Enligt Ripke finns redan möjliga lösningar på bordet: ”National Livestock Strategy Competence Group (obs. den så kallade Borchertkommissionen) har tagit fram ett detaljerat koncept med bred samsyn från vetenskap, praktik och föreningar, inklusive konkreta rekommendationer för ev. finansiering. Enligt uppskattningar är investeringen som krävs för omvandlingen runt fyra till sex miljarder euro per år. Det verkar nästan som ett hån när den nuvarande federala budgeten för 2022 på runt 500 miljarder euro lovar bara en miljard för djurhållare. Samtidigt finns medel på totalt 146 miljarder euro tillgängliga för allmän ekonomisk förvaltning.
Att mata den tyska befolkningen med mat från lokal produktion måste snarast ha högre prioritet. De senaste åren har mer djurskydd lett till allt lägre djurtätheter och därmed till allt mindre självförsörjningsgrader. Detta utlöser oönskad import av livsmedel med sämre värden för djurskydd och hållbarhet och, i tider av bristande livsmedelsförsörjning, ställer inte Tyskland i ett gott ljus internationellt. Förenta nationerna förutspår för närvarande att omkring 45 miljoner människor runt om i världen riskerar att drabbas av hunger eller undernäring. Därför måste rent nationella produktionsbegränsande krav tillfälligt upphävas. Det betyder inte att avskaffa det.
För mig är befolkningens livsmedelstrygghet inte bara en moralisk utan också en grundläggande plikt för politiken, jämförbar med hälsa. Med tanke på volymen på den federala budgeten för 2022 kan regeringen säkert tänka sig en bättre lösning än att fastna i de politiska detaljerna i finansieringsfrågor och partipositioner. Trafikljuset uppmanas att hitta en fungerande kompromiss här, eftersom den framtidssäkra djurhållning som Özdemir förespråkade bara kommer att lyckas med en tydlig långsiktig finansieringsram.
En blandad modell, bakom vilken de gröna och FDP också skulle kunna samlas, skulle till exempel vara en marknadsfinansierad djurskyddsavgift kombinerad med en ytterligare årlig tilldelning av öronmärkta budgetmedel från förbundsfinansministeriet (BMF) till förbundsministeriet av livsmedel och jordbruk (BMEL). Till exempel skulle förbundsminister Cem Özdemir kunna garantera djurägare den nödvändiga långsiktiga ersättningen av extra kostnader under en period på 20 år. Marknaden kommer inte att ha råd med detta på kort sikt. I samband med en regelbunden utvärdering av marknadsandelen och de verkliga produktionskostnaderna skulle ett säkert finansieringssystem upprättas."
Ursprungsmärkning en annan viktig byggsten
För att den presenterade planen ska lyckas krävs, förutom märkning av djurhållning, även en omfattande och bindande ursprungsmärkning, framhåller Ripke: "Enligt undersökningar vill mer än 80 % av konsumenterna ha denna transparens för sina konsumtionsbeslut. Det obligatoriska ursprungsmärket ska omgående utvecklas politiskt och tekniskt så att det kan tillämpas den 1 januari 2023. Det är en viktig grund för att finansiera en djurskyddsavgift.
Just eftersom människor i Tyskland för närvarande reagerar extremt priskänsligt på grund av inflationen och de stigande levnadskostnaderna, bör politiker och återförsäljare titta på verkligheten på marknaden: Till exempel kommer 90 % av efterfrågan på fjäderfäkött från uppfödningsnivå 2 i djurskyddssatsningen. Konsumenten kan inte pressas in på högre och högre nivåer av odling som många helt enkelt inte har råd med.”
Enligt Ripke är det just därför som finansieringsfrågan tillsammans med märkning av odling och ursprung står högst upp på den politiska agendan. Enskilt och för sig själva kommer de tre områdena inte att hitta en lösning. "Alla i Berlins politik borde äntligen ta en tydlig ställning och genomföra den snabbt! Det kräver ett helhetsansvar. Det är för mycket som står på spel”, vädjar ZDG:s ordförande och mångårig utrikesminister för jordbruk.
Om ZDG
Centralförbundet för den tyska fjäderfäindustrin e. V. representerar som handels tak och topp organisation, intressen tyska fjäderfäindustrin på nationell och EU-nivå gentemot politiska, officiella och yrkesorganisationer, allmänheten och utomlands. De ungefär 8.000 medlemmar är organiserade i federala och delstatliga associationer.
