Och på söndagar ett ägg också...

Ny CMA/ZMP-marknadsstudie om konsumtionsbeteende under veckans lopp

På helgen äter folk i Tyskland en rejäl frukost. Det kokta ägget bör inte saknas på frukostbordet för över 20 procent av de tillfrågade på söndagen. I allmänhet avgör veckodagen tydligt vilka måltider som äts var och vad som går på tallriken eller i glaset. Det visar resultaten från den nya representativa studien "Konsumptionsbeteende under veckans lopp" av CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH och ZMP Central Market and Price Report Office GmbH.

Studien belyser sambanden mellan ät- och drickbeteende och de enskilda veckodagarna och utreder framför allt skillnaderna under helgen. De tre huvudmåltiderna, frukost, lunch och middag, spelar fortfarande en stor roll för tyskarna. Men det måste gå snabbt och enkelt från måndag till fredag. På helgen tar sig de tillfrågade däremot mer tid att äta. Särskilt middag på helgen avnjuts i en gemytlig atmosfär med vänner och bekanta. Även cateringbranschen är mycket upptagen jämfört med vardagarna. Särskilt slående, om än inte oväntat, är ökningen av alkoholhaltiga drycker under helgerna: från fredag ​​till söndag ökar konsumtionen med nästan en tredjedel. Det beror främst på kvällsmåltiderna som äts utanför hemmet. Snacks blir också allt viktigare. Här framträder dock en annan bild: det lilla mellanmålet på morgonen hittar flest vänner, särskilt på vardagarna. Detta kan förklaras av att denna måltid är särskilt viktig för att äta på jobbet. Eftermiddagssnacks är mycket populära på helgerna. Speciellt på lördag och söndag har man tid för kaffe och kaka. Studien bygger på en utvärdering av cirka 48.000 1999 intervjuer som genomfördes mellan juli 2003 och juni 14 som en del av Consumption and Convenience Monitor (VeCoM). Med dagliga telefonintervjuer används denna metod för att fråga tyskar XNUMX år och äldre hur mycket mat och dryck de hade konsumerat dagen före undersökningen.

Den 34 sidor långa studien "Konsumtionsbeteende under veckans gång" finns som tryckt och inbunden version eller som pdf-fil under referensnummer K391 till inköpspriset 92 EUR plus 7 procent moms.

ZMP Central Market and Price Reporting Office GmbH
Marknadsföring
Postlåda 25 69
53015 Bonn 

Mer information om marknadsundersökningar finns på Internet på www.zmp.de/mafo.

Källa: Bonn [ cma ]