Systemhuset Winweb förser sina kunder med en chatbot. "Vår intelligenta assistent svarar på alla frågor om vårt företag och vår winweb-food-mjukvara", säger Jan Schummers, senior mjukvaruingenjör på Winweb Informationstechnologie GmbH, som driver användningen av AI. "Och allt på några sekunder."...
Tönnies Group välkomnar Julia Hupp till ledningsgruppen. Som Chief Transformation Officer kommer hon nu att ansvara för att bunta ihop transformationsarbetet inom koncernen...
100 års partner till livsmedelsindustrin. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, baserat i Verl, kommer att fira detta jubileum 2024. Företaget Ehlert grundades som grossist för slaktvaror och levererade till hantverksföretag och kött- och korvproduktionsföretag som traditionellt är starkt förankrade i området Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh och Versmold...
Köttkonsumtionen bland tyskar kommer att falla till sin lägsta nivå 2023. Den långsiktiga trenden mot minskad köttkonsumtion fortsatte under 2023. Enligt preliminära uppgifter från Federal Information Center for Agriculture (BZL) sjönk köttkonsumtionen per capita med 430 gram till 51,6 kilogram. Detta är det lägsta värdet sedan registreringar började...
2023 uppnådde tyska tillverkare av livsmedelsbearbetnings- och förpackningsmaskiner en nominell exportökning på 8,6 procent och nådde ett rekordvärde på 9,85 miljarder euro...
K+G Wetter tillbringade fyra välbesökta dagar på Anuga FoodTec i Köln. "Vi är extremt nöjda med Anuga. Våra säljare och tekniker pratade från morgon till kväll – med långvariga kunder från hela världen, men också med företag som ännu inte arbetar med våra maskiner”, rapporterar K+G Wetters vd Andreas Wetter...
EU-kommissionen har godkänt majoritetsandelen i familjeinnehavet Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG i familjeföretaget Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. Godkännandet av EU-kommissionen föregicks av en intensiv granskning. Med det officiella godkännandet av investeringen är vägen klar för de två familjeföretagen att gå samman...
Westfleisch fortsatte att växa under 2023: Den näst största tyska köttmarknadsföraren baserad i Münster kunde öka sin försäljning med 11 procent till 3,35 miljarder euro förra året. Resultatet före räntor och skatter (EBIT) steg med nästan 7 procent till 37,7 miljoner euro. Det årliga överskottet uppgår till 21,5 miljoner euro...
Växtbaserad kost. Betyder det att vi alla måste vara vegetarianer eller veganer nu? Ett klart nej. Om du gillar att äta kött och samtidigt skydda din hälsa och miljön kan du begränsa din konsumtion till max 300 gram per vecka. Detta är vad German Society for Nutrition rekommenderar baserat på vetenskapliga modeller...
En växtbaserad kost är rätt strategi för ett mer klimatvänligt jordbruk och livsmedelssystem. Men tumregeln att "boskapen är skyldig till allt" har nu blivit etablerad i många människors medvetande. Och ja: produktion av animalisk mat har betydligt större klimatpåverkan än produktion av växtbaserad mat...
Anuga FoodTec 2024 har återigen stärkt sin position som den primära leverantörsmässan och centrala plattformen för den globala mat- och dryckesindustrin. "Ansvar" var det ledande temat för mässan och dess omfattande specialistprogram, som gav svar på frågor inom områdena alternativa proteinkällor, energi- och vattenhushållning, digitalisering och artificiell intelligens...