Anuga 2017: kumbi za maonyesho zilizohifadhiwa kikamilifu

Katika Anuga ijayo, wageni kutoka soko la biashara na nje ya nyumba wanaweza kutarajia rukwama kubwa ya ununuzi katika kumbi za maonyesho zilizohifadhiwa kikamilifu. Kwa siku tano, wasambazaji 7.200 kutoka nchi 100 wanawasilisha toleo la soko la dunia la chakula na vinywaji. Anuga 2017 hivyo inapita matokeo yake ya juu ya 2015. Takriban wageni 160.000 wa biashara kutoka zaidi ya nchi 190 wanatarajiwa. Asilimia 89 ya wauzaji bidhaa na asilimia 69 ya wateja wanatoka nje ya nchi. Anuga ndio jukwaa muhimu zaidi la biashara, utafutaji na mwenendo kwa tasnia ya kimataifa ya chakula.

Kwa upana wake wa kina, maonyesho hayawafikii tu watoa maamuzi kutoka kwa biashara ya kimataifa, lakini pia wanunuzi wakuu kutoka soko la nje ya nyumba na wanunuzi kutoka kwa mifumo mikuu ya mtandaoni. Anuga inachukua kituo kizima cha maonyesho cha Cologne. Ni moja wapo kubwa zaidi ulimwenguni. Maonyesho ya jumla ya mita 284.000 katika 11, kumbi zenye orofa nyingi, milango minne ya kuingilia, ukumbi wa maonyesho unaoendelea na piazza kuu huhakikisha miunganisho ya haraka na makazi ya hali ya juu. Kwa dhana yake ya "maonyesho 10 ya biashara chini ya paa moja", Anuga huwezesha kazi wazi za mada na mwelekeo katika wingi wa ofa. Mwaka huu, pia, kuna marekebisho ya dhana ambayo yanaunda zaidi na kufupisha toleo.

Kwa mara ya kwanza, kahawa, chai & co. Itakuwa na uwepo huru chini ya jina la maonyesho ya biashara "Anuga Hot Beverages". Kufikia sasa, vinywaji vya moto vilionyeshwa pamoja na mkate na bidhaa za kuoka katika maonyesho ya biashara. Maonyesho mapya ya biashara ya "Anuga Hot Beverages" yanazingatia umuhimu unaokua wa sehemu hii. Maonyesho mapya ya biashara yamepata majibu bora, ili yatawasilisha mandhari tofauti ya kahawa na chai mwezi Oktoba. Mada ya "furaha ya upishi" pia itafafanuliwa tena huko Anuga. Ili kufikia mwisho huu, maonyesho ya biashara ya "Anuga Culinary Concepts" huleta pamoja sanaa ya kupikia, teknolojia, vifaa na dhana za gastronomic. Kama ilivyokuwa miaka iliyopita, maamuzi ya mwisho ya mashindano mawili ya kitaaluma yaliyoanzishwa "Chef of the Year" na "Chef of the Year Chef" hufanyika hapa. Wateja kutoka soko la nje ya nyumba wana sehemu nyingi za mawasiliano hapa ambazo hutoa maelezo, burudani na mawasiliano na nyota wa eneo la kupikia.

Maonyesho yote ya biashara ya Anuga yana nafasi nzuri. Muhtasari:
Anuga Fine Food - Maonyesho ya biashara ya vyakula vya maridadi, vya kitamu na vikuu - Maonyesho makubwa zaidi ya biashara ya Anuga huleta pamoja aina mbalimbali za bidhaa kutoka duniani kote. Mataifa mengi hushiriki katika viwanja vya pamoja vinavyoonyesha vyakula na vinywaji vya kawaida kutoka nchi zao. Kampuni zinazowakilishwa hapa ni pamoja na Del Monte, Delverde, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Global Food Trading, Kluth Carl Kühne, Monini Federzoni, Monolith, Mutti, New Lat GmbH, Olitalia, Saclá, Seeberger, Seitenbacher na Yamae Hisano. Mishtann Foods, Newlat GmbH (Birkel) na Goya En España wanashiriki kama waonyeshaji wapya. Kwa mara ya kwanza, kutakuwa na stendi ya pamoja kutoka Norway na makampuni 18 katika Anuga Fine Food.

Chakula cha Vyakulaga cha Anuga - haki ya biashara kwa chakula kilichohifadhiwa
Mojawapo ya watengenezaji wa mitindo muhimu zaidi katika rejareja na katika soko la nje ya nyumba ni sehemu ya chakula iliyogandishwa. Sekta ya kimataifa inaonyesha mara kwa mara ubunifu wake kwa chaneli zote mbili huko Anuga. Makundi makubwa kutoka nchi za viwanda za Ulaya kama vile B. Ubelgiji, Ufaransa, Ugiriki, Italia, Kroatia, Uholanzi, Ureno pamoja na chama cha vyakula vilivyogandishwa ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio, Serbia na Uhispania. Lakini vikundi kutoka Argentina, Ecuador, Peru na Marekani pia huboresha wigo wa kimataifa wa chakula kilichogandishwa. Mwisho kabisa, Taasisi ya Chakula iliyohifadhiwa ya Ujerumani dti - tena ina sehemu yake kuu ya mawasiliano katika Anuga Frozen Food. Makampuni ya maonyesho katika Anuga Frozen Food ni pamoja na Agrarfrost, Ardo, Aviko ,, Erlenbacher, Gunnar Dafgard, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld na Surgital. CPF, Délifrance na McCain pia wataonyeshwa katika Anuga Frozen Food.

Nyama ya Anuga - Maonyesho ya biashara ya nyama, soseji, mchezo na kuku
Pamoja na sehemu zake ndogo za bidhaa za soseji, nyama nyekundu na kuku, jukwaa kubwa zaidi la biashara duniani kwa soko la nyama huwapa wanunuzi wataalamu mwelekeo bora. Ushiriki wa kikundi uliowasilishwa hapa ni pamoja na Argentina, Australia, Brazil, Ufaransa, Ireland, Italia, Uholanzi, Uhispania, Uturuki, Uruguay na USA. Ushiriki wa vikundi vidogo kutoka Kanada na Afrika Kusini pamoja na waonyeshaji binafsi kutoka New Zealand hukamilisha kikamilifu wigo wa kimataifa. Waonyeshaji wakuu katika Anuga Meat ni pamoja na Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, Elposo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie , Vion, Westfleisch, Wiesenhof, na Wiltmann. The French Groupe Bigard ni mpya.

Chakula cha Changa na Chakula safi - Maonyesho ya biashara kwa urahisi safi, kitoweo safi, samaki, matunda na mboga
Sehemu ya watengeneza mitindo, ambayo ina nafasi ya kudumu huko Anuga, huwavutia wateja walio na muda mfupi lakini mahitaji ya juu juu ya ubora na upya na kwa hivyo inatoa biashara na soko la nje ya nyumba fursa za kuvutia za kuorodhesha. Waonyeshaji ni pamoja na Condelio, Kühlmann, Rügen Fisch, Renna, Settele, Wewalka na Wolf Wurstwaren. Ushiriki wa vikundi kutoka Ecuador, Ireland na Marekani ni mpya.

Dawa ya Anuga - Fair Fair kwa Maziwa na Bidhaa za Maziwa
Umahiri wa kimataifa wa maziwa, jibini, mtindi na Co. Mstari mzima wa rangi nyeupe na njano unawakilishwa mjini Cologne. Anuga Dairy inatoa muhtasari wa kina zaidi wa soko la kimataifa la maziwa. Ushiriki wa pamoja kutoka Ubelgiji, Denmark, Ufaransa, Ugiriki, Uingereza, Ireland, Italia, Uholanzi, Austria, Poland, Uswizi, Uhispania na Kupro unaonyesha anuwai ya ofa. Kwa mara ya kwanza, kikundi kutoka Jamhuri ya Czech pia kinaonyesha katika Anuga Dairy.
Kampuni maarufu katika Anuga Dairy ni pamoja na Andros, Bauer, DMK Deutsches Milchkontor, Ehrmann, Emmi, FrieslandCampina, Hochwald, Mifroma, Milcobel, Roerink Food Family na Unilac.

Mkate na mkate wa Anuga
Mkate na bidhaa zilizookwa pamoja na jamu, asali, krimu za nut nougat, siagi ya karanga na vipandikizi vingine ni muhimu kwa uuzaji wa rejareja kama ilivyo katika hoteli kwenye kifungua kinywa cha asubuhi. Maonyesho ya biashara yanaonyesha muhtasari wa kina wa anuwai ya kimataifa. Kwa kutoa vinywaji vya Moto kutoka kwa maonyesho ya biashara ya "Anuga Bread & Bakery", maonyesho haya ya biashara yanaweza kurekebishwa na kupewa nafasi zaidi. Mwitikio wake umekuwa mzuri sana. Waonyeshaji katika sehemu hii ni pamoja na Aachener Printen, Bianco Forno, Breitsamer, Di Leo Dutch Bakery, Ditsch, Elledi, Entrup Haselbach, FürstenReform (Langnese), Gunz, Guschlbauer, Mestemacher, Kronenbrot, Kuchenmeister, La Mole, Master Bakery, San Carlo. , Lantmännen, Schleicher, Ravi Foods na Vandemoortele. Waonyeshaji wapya katika maonyesho ya biashara ya "Anuga Bread & Bakery" ni Austerschmidt, Eurovo na Pagen.

Vinywaji vya Anuga
Vinywaji kwa rejareja na upishi. Anuga hutoa anuwai ya bidhaa kwa vikundi vyote viwili: kutoka kwa vileo hadi bila pombe. Kipindi maalum "Anuga Wine Special" pia kinawasilisha aina mbalimbali za mvinyo zilizopangwa kwa kuvutia pamoja na tastings na wahadhiri maalum. Waonyeshaji katika maonyesho haya ya biashara ni pamoja na Austria Juice, Baltika, Döhler, Gerolsteiner, IQ4YOU, Pfanner, riha na Rauch. Kampuni mpya za kutengeneza bia za Ujerumani kama vile Leikeim na Frankfurter Brauhaus pia zinawakilishwa katika Vinywaji vya Anuga. Ushiriki wa nchi mpya unatoka Argentina, Azerbaijan, Georgia na Norway.

Organic Organic
"Anuga Organic" inaonyesha anuwai ya bidhaa za kikaboni kutoka nyumbani na nje ya nchi kwa kuzingatia wazi mauzo ya nje. Idadi ya waonyeshaji inakamilishwa na onyesho maalum "Soko la Kikaboni la Anuga". "Anuga Organic" inaonyesha tu bidhaa ambazo ushahidi wa uthibitisho wa kikaboni unaotambulika ambao ni wa kimila kwenye soko unaweza kuwasilishwa. Vyama vya kikaboni vilivyowakilishwa huko Anuga ni pamoja na Consorzio il Biologico (IT), Kilimo cha Denmark (DEN) na Naturland (DE). Makampuni kutoka Ujerumani kama vile Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, frizle, foodloose, Followfood, Küchenbrüder, My Chipsbox, Proviant, purefood, Tropicai, Wechsler na Zabler yanashiriki. Waonyeshaji kutoka Italia wana uwepo mkubwa, kwa mfano B. Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios na Sipa, hiyo hiyo inatumika kwa Uholanzi na DO-IT, Doens Food, De Smaakspecialist, Spack, Tradin Organic, Sanorice na Trouw. Natur'Inov anatoka Ubelgiji na Compagnie Biodiversité kutoka Ufaransa.
Baadhi ya makampuni yanazingatia mada ya mtindo wa vyakula vya vegan, k.m. B. Das Eis, joy.foods, PureRaw, Purya !, Tofutown, Topas na Veganz. Mtoa huduma wa Kibulgaria Roo'Bar, ambaye pia alikuwepo katika ISM huko Cologne, anajionyesha kama monyeshaji mpya.

Vinywaji vya Moto vya Anuga
Kwa mara ya kwanza, Anuga inawasilisha kahawa, chai na kakao katika maonyesho yake ya kibiashara, hivyo kufanya haki kwa mada ya kuvutia ya rejareja na soko la nje ya nchi katika ngazi ya kimataifa. Waonyeshaji ni pamoja na DEK, Dk. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta na Pellini. Viwanja vya pamoja kutoka Argentina, Uchina, Italia, Japani, Kolombia, Korea, Sri Lanka, Uturuki na Taiwan pia hutoa aina mbalimbali za vinywaji vya moto.

Dhana za Upasuaji za Anuga
Soko la nje ya nyumba linaendelea kukua na pia inatoa biashara hiyo msukumo mpya. Dhana mpya za upishi za Anuga hutoa nafasi kwa mawazo, ubunifu na mitandao. Kwa waonyeshaji hapa AHT, CSB Systems, DIAGEO, Dick, Ille na Unilever. Fainali za kiwango cha juu "Chef of the Year" na "Chef of the Year Chef" zitafanyika kwenye "Anuga Culinary Stage" iliyounganishwa.

Nchi mshirika India
Kwa tasnia yake ya chakula yenye tabaka nyingi, India ni mwaniaji bora wa jukumu la nchi mshirika katika muktadha wa maonyesho makubwa na muhimu zaidi ya biashara ya chakula na vinywaji. Lakini pia kwa vyakula vyake maarufu kimataifa na vilivyoenea duniani kote, India inatoa fursa nyingi kuwashawishi wauzaji reja reja na gastronomy kuhusu utofauti na ufanisi wake.

Shirika la Kukuza Biashara la India (ITPO), Mamlaka ya Maendeleo ya Usafirishaji wa Chakula cha Kilimo na Kilichosindikwa (APEDA) na, kwa mara ya kwanza, Baraza la Kukuza Usafirishaji wa Mafuta na Mazao ya India (IOPEPC) wanawakilishwa kama waandaaji wa vikundi huko Anuga na kampuni nyingi za India. Kwa kuongeza, waonyeshaji wengi binafsi hushiriki. Idadi ya rekodi ya waonyeshaji wa India itashiriki katika Anuga 2017. Mbali na chai na viungo, bidhaa zinazoonyeshwa ni pamoja na mchele, nafaka na kunde, lakini pia milo iliyotengenezwa tayari na bidhaa za kikaboni.

mpango mkakati
High-caliber congresses, mikutano na sherehe ya tuzo, maonyesho mbalimbali maalum na show hatua "ANUGA Upishi Hatua" kutoa katika ANUGA habari na burudani, kuwezesha ndani ya sekta ya kubadilishana.

Muhtasari wa kwanza:
• Mkutano Mkuu wa Anuga
• Jukwaa la upishi wa mfumo
• Anuga OliveOil Market (onyesho maalum)
• Mvinyo Maalum wa Anuga na sherehe ya tuzo (onyesho maalum na programu ya semina)
• Anuga Organic Market (onyesho maalum)
• Onyesho la Ubunifu la Anuga Ladha (onyesho maalum)
• Eneo la Mwenendo la Anuga (mihadhara na onyesho maalum kuhusu mitindo kutoka Innova Market Insights)
• Mwisho katika shindano la kitaalam la upishi "Anuga Cook of the Year"
• Mwisho katika shindano la "Keki ya Mpishi wa Mwaka".
• Anuga Power Breakfast (mpango wa mihadhara kwa wahudumu wa mikahawa)
• ifood 2017 - Innovation Food Conference - Taasisi ya Ujerumani ya Teknolojia ya Chakula (DIL) inaandaa Innovation Food Conference, au Mkutano wa iFood kwa ufupi, tarehe 9 Oktoba. Kauli mbiu ya mkutano huo mwaka huu ni "Kugundua megatrends katika chakula".
• E-GROCERY CONGRESS @ Anuga 2017 - Mikakati ya kidijitali katika rejareja, mojawapo ya mitindo kuu ya uuzaji, inawasilishwa na kujadiliwa kwa kina kwa mara ya kwanza.
• DEHOGA market square gastronomy
• BVLH-RETAILFORUM 2017
• Grips & Co. - Mwisho wa shindano la kitaaluma kwa wataalamu wachanga katika rejareja

Kuhusu Anuga

Koelnmesse hupanga Anuga kwa ushirikiano wa karibu na wa kuaminiana na Muungano wa Shirikisho wa Biashara ya Kilimo ya Ujerumani eV, Berlin, (BVLH). Wafadhili wengine bora ni Chama cha Shirikisho cha Sekta ya Chakula cha Ujerumani na Chama cha Hoteli na Migahawa cha Ujerumani.

Maonyesho hayo ni kuanzia Jumamosi, Oktoba 7.10. Hufunguliwa kila siku kuanzia saa 11.10.2017 asubuhi hadi saa 10 jioni hadi Jumatano, Oktoba 18, XNUMX. Wageni wa biashara pekee ndio wanaoweza kufikia.

Habari zaidi na tikiti: www.anuga.de