Market & Uchumi

Cem Özdemir na Armin Laschet ni wageni katika Kongamano la Utafiti la Tönnies

Ufugaji wa Kijerumani unaelekea wapi? Wageni 150 wa daraja la juu kutoka kwa biashara, siasa, biashara na kilimo walijibu swali hili kwa uwazi katika kongamano la Utafiti la Tönnies siku ya Jumatatu na Jumanne mjini Berlin: Ufugaji ni na unasalia kuwa sehemu muhimu ya kilimo cha mzunguko na nyama ni nyenzo muhimu ya ujenzi kwa usawa. , lishe yenye afya. Hili linahitaji mwelekeo wa pamoja kwa wale wote wanaohusika katika mlolongo huo.

Kusoma zaidi

Bidhaa za mboga haziwezi kuitwa tena nyama au sausage

Siku moja kabla ya jana serikali nchini Ufaransa iliweka kanuni mpya kuhusu bidhaa za mboga/vegan, kuanzia sasa haziwezi kuitwa tena nyama/soseji/cordon bleu au nyinginezo. Sekta ya usindikaji wa nyama nchini Ufaransa tayari ilidai hii mnamo 2020. Orodha ni ndefu: Schnitzel, ham, fillet, nk inaweza kuhifadhiwa tu kwa bidhaa za nyama halisi ...

Kusoma zaidi

"Senti ya ustawi wa wanyama" iliyopangwa

Waziri wa Kilimo Özdemir anapanga ushuru mpya wa nyama, ambao utaondoa mzigo kwa wakulima na, zaidi ya yote, kubadilisha mazizi yao kwa ufugaji bora wa mifugo. Pesa hizo zinapaswa kulipwa na mlaji kupitia kile kinachoitwa "Senti ya Ustawi wa Wanyama". Lakini mtangulizi wake, Julia Klöckner (CDU), tayari alikuwa na wazo hili miaka 4 iliyopita...

Kusoma zaidi

Njia ya kubadilisha mfumo wa chakula

Ni jambo lisilopingika kwamba mageuzi ya kimataifa ya mfumo wa kilimo na chakula yanahitajika haraka. Ripoti ya Tume ya Kiuchumi ya Mifumo ya Chakula (FSEC), ambayo iliwasilishwa Berlin mnamo Januari 29, 2024, inaweka wazi kwamba hii inawezekana na pia ingeleta faida kubwa za kiuchumi...

Kusoma zaidi

Mustakabali wa uzalishaji wa nguruwe wa Denmark kwa kuzingatia

Katika kongamano la sekta ya nguruwe ya Denmark huko Herning, mada kuu ilikuwa swali la jinsi ya kukabiliana vyema na changamoto zilizopo na kuunda siku zijazo. Katika ripoti yao, mwenyekiti Erik Larsen na mkuu wa sekta ya nguruwe katika Chama cha Kilimo na Chakula cha Denmark, Christian Fink Hansen, walishughulikia washiriki wa 2075 kutoka siku za nyuma hadi miaka ijayo...

Kusoma zaidi

Mchezo nyama katika mwelekeo

Nyama ya wanyama hutoka moja kwa moja kutoka kwa wanyama wa porini na ni moja ya vyakula endelevu kwenye menyu yetu. Hata hivyo, nyama ya kulungu, ngiri na pheasant inaweza kuchafuliwa na metali nzito kama vile risasi au kuwa na vimelea vya magonjwa kama vile trichinella na salmonella. Mtandao wa "Safety in the Game Meat Chain" unalenga kuongeza zaidi usalama wa mchezo...

Kusoma zaidi

"Nyama ya Baadaye" - Mkutano wa kwanza wa kisayansi nchini Ujerumani

Mkutano wa kwanza wa kisayansi juu ya nyama iliyopandwa nchini Ujerumani ulifanyika Vechta kutoka Oktoba 04 hadi 06. Takriban wataalam 30 kutoka taaluma tofauti sana na kutoka kwa mazoezi walikusanyika kwa kusudi hili. Hali ya sasa ya uzalishaji wa nyama ndani ya vitro pamoja na changamoto zilizopo na masuluhisho yanayowezekana yalijadiliwa kwa siku mbili na nusu...

Kusoma zaidi

Kampuni ya Ujerumani inaomba uthibitisho wa kwanza wa EFSA

Kampuni ya kibayoteki ya Heidelberg The Cultivated B imetangaza kuwa imeingia kwenye kesi za awali za Mamlaka ya Usalama wa Chakula ya Ulaya (EFSA) na bidhaa ya soseji iliyotengenezwa kwa seli. Uthibitishaji wa EFSA kama chakula cha riwaya huchukuliwa kuwa hitaji muhimu kwa uzalishaji mkubwa wa kibiashara. Jens Tuider, Afisa Mkuu wa Mikakati katika ProVeg International, anazungumzia hatua muhimu...

Kusoma zaidi

Korea ilifungua tena nyama ya nguruwe ya Ujerumani

Uwasilishaji wa nyama ya nguruwe ya Ujerumani kwa Jamhuri ya Korea (Korea Kusini) sasa unawezekana tena baada ya marufuku ya miaka miwili na nusu kama matokeo ya kugunduliwa kwa kwanza kwa homa ya nguruwe ya Afrika (ASF) nchini Ujerumani. Machinjio matatu ya kwanza ya Ujerumani na viwanda vya kusindika viliidhinishwa tena na mamlaka ya Korea kwa ajili ya kuuza nje ya Korea Kusini...

Kusoma zaidi

Sekta ya nyama iko katika mazingira magumu

Sekta ya nyama ya Ujerumani iko katika mazingira magumu. Hifadhi ya nguruwe pia inapungua kwa kiasi kikubwa kutokana na sera ya sasa ya serikali ya shirikisho ya kilimo. Sababu nyingine ni mahitaji hafifu kutokana na mfumuko wa bei na marufuku ya kusafirisha nguruwe pori nchini Ujerumani kutokana na homa ya nguruwe ya Afrika. Idadi ya ng'ombe pia inapungua ...

Kusoma zaidi

Wateja wetu wanaolipwa