Mfuko Mpya wa Kalle Ladha Iliyooka
Wiesbaden, Julai 21, 2017– Mfuko mpya wa soseji wa Kalle, Kifuko cha Ladha Iliyochomwa, huipa nyama na soseji ladha na mwonekano wa bidhaa zilizochomwa. Harufu zilizochomwa na mwonekano wa kawaida wa kuchomwa huja bila kukaanga kwa kawaida. Badala yake, Kifuko cha Ladha Iliyochomwa huhamisha ladha na ukoko kutoka kwenye casing moja kwa moja hadi kwenye uso wa kujaza - kwa hatua moja tu. Hii inapunguza kwa kiasi kikubwa muda unaohitajika katika uzalishaji, ongezeko la usalama wa bidhaa na matokeo mabaya ya kukaanga yanaepukwa: Kiasi kikubwa cha nishati huhifadhiwa, hatari ya moto kutoka kwa vikaangaji huondolewa, kama vile kusafisha vifaa na utupaji wa vyombo. mafuta yaliyotumika. Hatari za kiafya za kukaanga mafuta na kukaanga kwenye joto la juu pia huepukwa. Kifuniko cha Ladha Iliyochomwa kinapatikana sasa na kinafaa kwa bidhaa zote za nyama iliyopikwa na pia kwa matumizi ya mboga. Karibu asilimia 15 ya bidhaa hizi kwa sasa hutolewa kukaanga.
Casing ya Ladha Iliyochomwa huhamisha ladha na ukoko wakati wa mchakato wa kupikia baada ya nyama, jibini au maudhui ya tofu kumwaga ndani ya casing. Bidhaa hiyo imekamilika na kubaki kwenye mshono hadi bidhaa zimekatwa wazi au kufunguliwa. Hii huongeza usalama wa bidhaa na watengenezaji wanaweza kuhakikisha viwango vya ubora thabiti, hata kama wanazalisha katika maeneo tofauti. Kwa kuongeza, hakuna kupoteza uzito kutoka kwa kukaanga, ambayo ni asilimia 10 hadi 13 ya wingi wa awali.
"Kabati la ladha iliyochomwa huwapa watengenezaji soseji faida kubwa za ushindani: gharama ya chini, usalama wa juu wa bidhaa, upangaji unaonyumbulika zaidi kutokana na chaguo la utayarishaji wa awali," anasisitiza Gerd Ziemes kutoka Maendeleo ya Biashara katika Kalle Group. "Na mwisho kabisa, utumiaji wa vikombe vya ladha vilivyochomwa hutoa uwezo wa kujitokeza kutoka kwa shindano kama njia mbadala ya kukaanga mafuta. Watengenezaji wetu wameweka juhudi nyingi katika hili. Walijaribu zaidi ya viambato 50 tofauti-tofauti katika uwiano mbalimbali wa kuchanganya hadi harufu nzuri zaidi iliyochomwa na kuonekana kwa vyakula vilivyokaangwa vikapatikana.”
Maelezo zaidi ya bidhaa yanaweza kupatikana hapa: kalle.de/de/roasted
