Udhibiti mkubwa katika sekta ya veal

Udhibiti mkubwa wa sekta ya veal ya Uholanzi itaendelea katika 2005. Mwaka ujao karibu ukaguzi 17.000 utafanywa kwa wafugaji wa ndama wa kuchinja. Ipasavyo, sampuli za mkojo huchukuliwa kutoka karibu 20% ya vikundi vya ndama wa kuchinjwa. Aidha, udhibiti unafanywa katika machinjio na watengenezaji wa chakula cha ndama. Sampuli zote zilizochukuliwa huchunguzwa kwa aina mbalimbali za dutu zilizopigwa marufuku.

Udhibiti huu wa kina unafanywa na Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector SKV (Wakfu wa Uhakikisho wa Ubora wa Sekta ya Uchinjaji wa Ng'ombe). SKV itatumia zaidi ya wakaguzi 15 kwa hili katika mwaka ujao. Kampuni ambazo zimejiunga na SKV kwa hiari hukaguliwa. Kwa hivyo hii inatumika kwa karibu machinjio yote ya nyama ya ng'ombe wa Uholanzi, watengenezaji wa malisho ya ndama na wakulima wa veal. Kampuni husika zinaruhusiwa kutumia nembo ya SKV.

Kushiriki katika SKV pia kunamaanisha kuwa kampuni zinafanya kazi kwa mujibu wa masharti ya Integrale Keten Beheersing (IKB-Kalb) ya vikundi vya kiuchumi vya mifugo, nyama na mayai (PVE). Kanuni za IKB zinajumuisha, miongoni mwa mambo mengine, kwamba wakulima wa ndama wa kuchinja wanaruhusiwa tu kufanya kazi na wasambazaji wa malisho walioidhinishwa, madaktari wa mifugo na wasafirishaji. Kanuni za ubora zimeundwa kwa makampuni haya yote. Udhibiti wa kufuata kanuni za IKB na wafugaji wa ndama umeunganishwa na udhibiti wa SKV.

Machinjio yote saba ya ndama ya Uholanzi yana uhusiano na SKV. Kwa wastani, makampuni haya hupokea ziara kutoka kwa mkaguzi wa SKV mara moja kwa wiki. Mkaguzi huyu hufanya ukaguzi wa kuona wa wanyama waliowasilishwa na, chini ya hali fulani, pia huchukua sampuli kwa vipimo vya ziada vya vitu vilivyopigwa marufuku.
Sampuli zilizochukuliwa huchunguzwa kwa aina mbalimbali za dutu zilizopigwa marufuku katika maabara iliyoidhinishwa ya TNO katika Zeist. Aidha, maabara ya TNO hufanya vipimo vya vitu visivyojulikana, visivyoidhinishwa na mbinu mpya za uchambuzi. TNO na taasisi nyingine za utafiti zitaendelea kufanya kazi ili kuboresha mbinu za mitihani za leo.

Ukiukaji unaripotiwa kwa Huduma ya Ukaguzi Mkuu na Ofisi ya Ulinzi wa Chakula na Walaji katika Wizara ya Kilimo, ambayo husababisha mashtaka ya jinai. SKV yenyewe pia inaweka vikwazo. Matokeo ya uchunguzi wa SKV yanatia moyo. Ni katika kesi moja tu ambayo dutu isiyoidhinishwa inaweza kugunduliwa. Mnamo 2003 kulikuwa na kesi nne ambapo antibiotics ambayo haikuidhinishwa tena ilipatikana.

Chanzo: SKV

Chanzo: Düsseldorf [dmb]