Kuku mzima wa kukaanga

Sehemu ya soko ya kupunguzwa imeshuka msimu huu wa joto

Katika majira ya joto ya 2004, watumiaji wa Ujerumani waliweka kuku mzima wa kuoka katika tanuri mara nyingi zaidi kuliko mwaka uliopita, wakati ongezeko la idadi ya vipande lilikuwa chini sana kutokana na hali ya hewa ya chini ya grill. Katika kipindi cha kuanzia Juni hadi Agosti, ununuzi wa kuku wa jumla katika kaya binafsi uliongezeka kwa karibu tani 2.900 sawa na asilimia 30 hadi tani 12.300 ikilinganishwa na kipindi kama hicho mwaka jana, huku kukiwa na ongezeko la chini ya tani 1.400 sawa na asilimia 3,5 hadi karibu 40.000. vipande vya kuku tani. Sehemu ya soko ya kuku wa kukaanga iliongezeka katika miezi hii mitatu ya kiangazi hadi asilimia 23,5 (mwaka uliopita: 19,6), sehemu ya soko ya sehemu za ununuzi wa kaya ilishuka hadi asilimia 76,5 (mwaka uliopita: 80,4).

Wateja walipewa fursa za ununuzi wa bei nafuu kwa aina zote za bidhaa: Kwa wastani, watumiaji walipaswa tu kulipa euro 3,21 kwa kila kilo kwa kuku wa kukaanga katika miezi ya Juni hadi Agosti, senti 15 chini ya kipindi kama hicho mwaka jana. Bei ya wastani ya schnitzel ya kuku katika miezi hii mitatu ilikuwa euro 7,69 kwa kilo, senti 22 chini kuliko majira ya joto yaliyopita.

Hata hivyo, bei zinazoongezeka kidogo kwenye soko la kuku haziwezi kuondolewa katika wiki chache zijazo. Mahitaji ya kuku hii ni ya juu sana, sio kwa sababu nyama ya ng'ombe na nguruwe imekuwa ghali zaidi. Kwa kuzingatia tofauti kubwa ya bei ikilinganishwa na mwaka uliopita, hata ongezeko kidogo la bei kuna uwezekano wa kusababisha ununuzi wa kuku au nyama ya kuku kuwa ghali zaidi kwa walaji wa ndani mwishoni mwa mwaka huu kuliko mwaka jana.

Chanzo: Bonn [ZmP]