News channel

Rais wa Fleischer anaona maendeleo chanya ya mauzo yaliyotulia kwa biashara ya mchinjaji

Ishara chanya baada ya miaka ngumu - mapitio kabla ya siku ya chama

Hali mbaya ya hewa nchini inadhoofisha hali ya biashara - nusu ya kwanza ya 2004 tena na kuongeza kidogo - kupungua kwa mauzo - makampuni yamerejea katika hali mbaya - ongezeko la bei katika kaunta muhimu - ukosoaji wa mabadiliko ya kanuni za ufundi.

Kwa Rais wa Fleischer Manfred Rycken, hali ya jumla nchini Ujerumani ni ya kutisha: Ujerumani inalalamika. Kwa bahati mbaya, mara nyingi inatosha kuwa hali ya huzuni husababisha shida nyingi ambazo mtu hulalamika. Kusitasita kununua, uwindaji wa biashara na - tofauti na maneno ya maoni - kupuuza ubora mara nyingi sio matokeo ya migogoro, lakini badala ya kuchochea.

Kusoma zaidi

Maisha ya rafu ya chakula kilichopozwa yanazingatiwa

Matokeo ya ukaguzi wa nyama safi ya kujihudumia - ubora wa malighafi Sababu kuu ya kasoro - uwezekano wa uboreshaji wa gesi za kinga.

Chakula kilichopozwa ni cha mtindo sana. Vyakula hivi vibichi, vilivyopozwa vinazidi kutafutwa na walaji kwa sababu ya uchangamfu unaodokezwa. Watengenezaji wengi na wauzaji reja reja wanazingatia sehemu hii ya ukuaji na dhana mpya za bidhaa. Ujerumani inakamata kile kilichoanzishwa nchini Uingereza na Ufaransa kwa muda mrefu. Kwa mara ya kwanza katika historia yake, bidhaa zilizoganda zaidi kuliko zilizogandishwa zilijaribiwa mwaka huu katika shindano la kimataifa la ubora wa DLG kwa bidhaa zinazofaa. Ikiwa na sampuli 337, toleo la "Kesi Tayari", ambalo linajumuisha nyama iliyo tayari kugawanywa, iliyofungashwa na ambayo haijakolea, ilipata ongezeko la karibu 50% ikilinganishwa na mwaka uliopita. Uga wa nyama safi ya kujihudumia kwa sasa umepata ongezeko kubwa nchini Ujerumani, si haba kutokana na ongezeko la orodha ya rejareja ya chakula. Faida za sehemu hii zinaweza kuonekana katika maisha marefu ya rafu, urahisi wa matumizi, kupunguza hatari za vijidudu na uwezekano wa kuweka chapa ya nyama safi. Kwa kuongeza, kuna faida za gharama katika uwezo wa uzalishaji na uboreshaji katika vifaa.

Mbali na ubora wa bidhaa, mambo muhimu ya mafanikio katika sehemu ya chakula kilichopozwa ni ya kuaminika, ya kufuata mfululizo wa baridi na ubora wa ufungaji. Kwa sababu ya mwisho haitumiki tu kama chombo cha habari na kama chombo rahisi cha kubeba, kilichoundwa kwa kuvutia kwa watumiaji. Ni lazima pia itoe ulinzi wa kutosha wa bidhaa na ihimize muda mrefu iwezekanavyo wa tarehe ya kuuza. Kama sehemu ya shindano la ubora wa DLG la nyama safi ya kujihudumia bila kukolezwa, kifungashio pia hutathminiwa kama kawaida na - ikiwa bidhaa hazijajazwa utupu lakini zimefungwa katika anga iliyorekebishwa - muundo wa anga iliyobadilishwa imedhamiriwa. Dkt Wolf-Dietrich Müller, Taasisi ya Utafiti ya Shirikisho ya Lishe na Chakula, tovuti ya Kulmbach, ndiye kiongozi wa kikundi cha majaribio cha DLG cha nyama safi. Pamoja na meneja wa mradi wa shindano la ubora la DLG kwa bidhaa zinazofaa, Bianca Schneider, alitoa muhtasari wa tathmini kutoka 2003 na 2004.

Kusoma zaidi

Chakula kinachofanya kazi na "bakteria wa kirafiki"

Wanasayansi wa TU walipata njia ya upole ya kusafirisha bakteria ya lactic acid kupitia njia ya utumbo hadi matumbo na uharibifu mdogo iwezekanavyo, ili waweze kukuza athari za kukuza afya zinazohusishwa nao hapo.

Vinywaji baridi na vitamini A, C na E au majarini yenye sterols ya mimea ni mifano ya bidhaa za chakula cha riwaya ambazo zimezidi kuwa maarufu katika miaka ya hivi karibuni. Mara nyingi huwekwa chini ya neno la mtindo "chakula cha kazi". Wanachofanana wote ni wazo la kutoa chakula na faida ya ziada, kwa kusema. Kwa kuongeza virutubishi au viungo fulani, vyakula vinapaswa kuwa na athari maalum ya kukuza afya vinapotumiwa.

Kusoma zaidi

Filamu za ufungashaji kama eneo lisilo na viini

Hakuna mtu anataka chakula cha ukungu - haswa sio na bidhaa ambazo wamenunua hivi karibuni. Lakini hata vihifadhi haviruhusu watumiaji kuzuka katika dhoruba ya shauku. Watafiti wa ufungashaji sasa wanaacha mapambano dhidi ya vijidudu kwa filamu zilizofunikwa. Bidhaa kama hizo zitawasilishwa kwenye maonyesho ya biashara ya "K" huko Düsseldorf.

Kwa mtazamo wa kwanza, chumba cha upasuaji na ufungaji wa chakula havifanani sana. Lakini ikiwa unaona juhudi kubwa ambayo vifaa vya ufungaji vinafanywa sterilized, mlinganisho wa chumba cha upasuaji hauko mbali. Kwa sababu haswa mahali ambapo chakula kinapakana kwenye kifungashio, vijidudu huzaa na kuzidisha haraka kutoka hapa. Ili kukomesha walowezi wasiotakikana, vihifadhi kama vile asidi ya benzoiki au sorbic huongezwa kwa baadhi ya vyakula vilivyojaa karatasi. Watumiaji muhimu, hata hivyo, wanataka viongeza vichache iwezekanavyo katika chakula chao.

Kusoma zaidi

Chumvi na shinikizo la damu - miongozo kutoka kwa jamii za kitaaluma imepitwa na wakati

Nchini Ujerumani, Ulaya na Marekani, miongozo ya matibabu ya mashirika ya matibabu kwa shinikizo la damu imepitwa na wakati. Katika miongozo hii, ushauri wa kimishenari bado unatolewa ili kuokoa chumvi. Hata hivyo, takwimu hizo ni za upande mmoja na zimepitwa na wakati kabisa na hazilingani tena na hali ya sasa ya maarifa ya kisayansi, alilalamika Profesa Dk. Karl-Ludwig Resch, Bad Elster, katika Mafunzo ya 12 ya Aachen ya Juu ya Dietetics.

Kwa sababu ukiangalia tafiti zilizopo, hakuna uhusiano wazi kati ya kiasi cha matumizi ya chumvi na shinikizo la damu: "Mapitio mawili ya Cochrane yaliyosasishwa mwanzoni mwa mwaka huu yalifikia hitimisho kwamba hakuna uhusiano wowote kati ya shinikizo la damu na matumizi ya chumvi. ," Resch alisema. Kwa mfano, shinikizo la damu la systolic lilipungua kwa milimita chache tu chini ya chakula cha chini cha chumvi na tu kwa watu wenye shinikizo la damu, si kwa watu wenye afya na, zaidi ya hayo, tu katika majaribio ya muda mfupi. Matokeo kutoka kwa masomo ya muda mrefu hayapatikani kabisa kwa sasa.

Kusoma zaidi

Utafiti mpya wa Charité: Kunywa maji hukusaidia kupunguza uzito

Kunywa maji hutumia nishati zaidi. Unywaji wa maji ya kunywa pia husababisha kuongezeka kwa matumizi ya nishati kwa watu wazito - huko Ujerumani karibu theluthi mbili ya watu wazima. Kwa hivyo, kunywa maji ya bomba kunaweza kusaidia kupunguza uzito. Maji ya kunywa hayana kalori, lakini "huchoma" nishati ya ziada. Watu wenye uzito wa kawaida ambao wanataka kudumisha uzito wao pia wanafaidika na athari hii. Athari inayoitwa thermogenic ya maji ya kunywa kwa watu wazito zaidi ilirekodiwa na utafiti mpya(a) na Charité, Berlin. Ilifadhiliwa na Forum Drinking Water e. V. mkono.

Timu ya watafiti katika Charité, Berlin, na Taasisi ya Ujerumani ya Lishe ya Binadamu, Potsdam-Rehbrücke, ilichunguza athari za kunywa maji ya bomba kwenye kimetaboliki ya nishati kwa watu tisa walio na uzito uliopitiliza na wenye afya bora.

Kusoma zaidi

Tume ya EU iliidhinisha EUR milioni 188 kupambana na magonjwa ya wanyama mnamo 2005

Tume ya Ulaya imeidhinisha kifurushi cha kifedha cha kupambana na magonjwa ya wanyama katika EU. Bajeti hii ya Umoja wa Ulaya ya mwaka wa 2005 itatumika kupambana na ugonjwa wa spongiform encephalopathies (TSE) na magonjwa mengine ya wanyama ambayo yanaathiri afya ya binadamu na wanyama. Jumla ya EUR 188 milioni itapatikana, ongezeko la EUR 41 milioni ikilinganishwa na 2004, kuonyesha umuhimu unaohusishwa na udhibiti wa magonjwa ya wanyama na ulinzi wa afya ya umma.

Kamishna wa Afya na Ulinzi wa Watumiaji David Byrne alisema: "Tunaongeza ufadhili wa kudhibiti magonjwa ya wanyama kwa mwaka wa 2005. Wanyama wenye afya bora ni ufunguo wa chakula salama. Uamuzi wa leo unaonyesha dhamira yetu mpya ya kutumia ufuatiliaji, hatua za kuzuia na kutokomeza magonjwa."

Kusoma zaidi

Soko la ng'ombe la kuchinja mnamo Septemba

Bei ya juu zaidi kuliko mwaka jana

Ugavi wa fahali wachanga ulikuwa mdogo kwa mahitaji mwanzoni mwa Septemba, lakini uliongezeka kutoka wiki hadi wiki na ulitosha mahitaji kuelekea mwisho wa mwezi. Katika nusu ya kwanza ya mwezi, kampuni za kuchinja zililipa zaidi katika visa vingine ili kupata idadi inayohitajika ya wanyama kwa kuchinjwa, baada ya hapo nukuu za ng'ombe wa kuchinjwa zilibaki katika kiwango bora. Maendeleo ya ng'ombe wa kuchinjwa pia yaligawanywa mnamo Septemba: baada ya ngome katika wiki mbili za kwanza, bei basi ilielekea kudhoofisha. Biashara ya nyama ya ng'ombe ya ndani imekuwa thabiti katika wiki za hivi karibuni, lakini imebaki bila kasi.

Bei zinazolipwa na machinjio ya fahali wachanga katika daraja la biashara la R3 zilipanda kwa senti 2,72 kuanzia Agosti hadi Septemba hadi wastani wa euro 38 kwa kila kilo ya uzito wa kuchinja, na kupita kiwango cha mwaka uliopita kwa senti 3. Kwa ng'ombe wa daraja la O2,09 wa kuchinjwa, wazalishaji walipata wastani wa EUR 38 kwa mwezi kwa kila kilo ya uzito wa kuchinjwa, senti tatu zaidi ya mwezi uliopita na pia senti 2003 zaidi ya Septemba 3. Kwa ng'ombe wa darasa la R2,51, machinjio yalilipa wastani wa EUR 23 kwa kilo, hiyo ilikuwa senti tatu zaidi ya Agosti na senti XNUMX zaidi ya mwaka mmoja uliopita.

Kusoma zaidi

Uzalishaji wa nguruwe huongezeka

Hisa za Marekani katika viwango vya juu

Uzalishaji wa nguruwe nchini Marekani unaongezeka. Kulingana na Idara ya Kilimo ya Marekani, sensa ya hivi karibuni zaidi ya mifugo mapema Septemba ilirekodi wanyama milioni 61,4, ambayo ililingana na ongezeko la asilimia 0,9 ikilinganishwa na mwaka uliopita. Idadi ya nguruwe wa kuzaliana iliongezeka kwa asilimia 1,1. Idadi ya nguruwe wa Marekani ilikuwa katika kiwango cha juu zaidi tangu 1998.

Bei ya nguruwe ya kuchinjwa imeshuka kwa kasi katika wiki za hivi karibuni, lakini katika robo ya tatu bado ilizidi kiwango cha sambamba cha mwaka uliopita kwa asilimia 27. Katika robo ya nne, uongozi unaweza kuwa mdogo.

Kusoma zaidi

Bei za mtayarishaji wa kuku zimeshuka

Mapato sasa yako chini ya kiwango cha mwaka uliopita

Ikilinganishwa na mwaka uliotangulia, 2004 ilianza vizuri zaidi kwa wafugaji wa kuku wa Ujerumani – si haba kwa sababu ya athari za homa ya mafua ya ndege nchini Uholanzi katika majira ya kuchipua 2003. Angalau hiyo ni kweli ukiangalia tu mapato. Hata hivyo, ukijumuisha upande wa gharama, hasa kupanda kwa kasi kwa gharama za malisho, 2004 umekuwa mwaka mzuri kwa wazalishaji wa kuku.

Mnamo Januari, wazalishaji wa ndani walipokea wastani wa euro moja kwa kilo moja ya uzani wa kuishi bila VAT kwa kuku wa Uturuki wenye uzito wa kilo 8,5 mnamo Januari, lakini mnamo Septemba ilikuwa senti 94 tu. Bei za wastani kwa miezi tisa ya kwanza ya 2004 zilikuwa senti 97 kwa kilo, senti tano juu kuliko katika kipindi kama hicho mwaka jana. Mwenendo wa bei kwa jogoo wa Uturuki wa kilo 18,5 ulikuwa sawa: euro 1,08 kwa kilo zilifikiwa kwao Januari na euro 1,02 mnamo Septemba. Wastani wa miezi tisa ya kwanza ya EUR 1,06 ilikuwa juu ya senti sita kuliko katika kipindi kama hicho mwaka jana.

Kusoma zaidi

ZMP na mwenyekiti mpya wa bodi ya usimamizi

Udo Folgart kutoka Brandenburg alichaguliwa

Mnamo Oktoba 8, 2004, bodi ya usimamizi ya ZMP ilimchagua Udo Folgart, rais wa Landesbauernverband Brandenburg eV, kutoka miongoni mwa wanachama wake kama mwenyekiti wake mpya. Folgart amekuwa rais wa mkulima wa serikali tangu Machi 2003 na mbunge wa jimbo tangu Septemba 2004. Kwa kuongezea, tangu 1991 amekuwa mkurugenzi mkuu wa Agro-Glien GmbH, biashara ya kilimo huko Paaren/Glien. Folgart alizaliwa Nauen mwaka wa 1956, ameoa na ana watoto wawili watu wazima.

Folgart anachukua nafasi ya Wendelin Ruf, ambaye amekuwa na jukumu muhimu katika kutengeneza bahati ya ZMP tangu 1998. Ruf anatoka Baden na alikuwa Rais wa Chama cha Kilimo cha Baden hadi mwisho wa 2003.

Kusoma zaidi

Wateja wetu wanaolipwa