สวัสดิภาพสัตว์และการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมต้องไม่แยกจากกัน

การประชุมทางวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัย Hohenheim นำเสนอผลงานวิจัยด้านการเลี้ยงสัตว์ที่ตอบสนองสวัสดิภาพสัตว์ สุขภาพสัตว์ และการปกป้องสิ่งแวดล้อมเพิ่มมากขึ้น มันเป็นความขัดแย้งทางจริยธรรม: สวัสดิภาพสัตว์ สุขภาพสัตว์ และการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมสามารถขัดแย้งกันเองได้อย่างแน่นอนเมื่อพูดถึงการเลี้ยงปศุสัตว์ โครงการวิจัยใหม่จึงมีเป้าหมายที่จะกระทบยอดความต้องการที่สูงของทั้งสองเป้าหมาย นักวิทยาศาสตร์ได้นำเสนอตัวอย่างที่ให้กำลังใจและความจำเป็นในการดำเนินการเพิ่มเติมในงานแถลงข่าวการประชุมนานาชาติครั้งที่ 13 เรื่อง "การก่อสร้าง เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมในการเลี้ยงสัตว์เพื่อการเกษตร" (BTU) ที่มหาวิทยาลัย Hohenheim ในสตุตการ์ต ซึ่งจะสิ้นสุดในวันนี้

ศาสตราจารย์ดร. Thomas Jungbluth วิศวกรเกษตรจาก Department of Process Engineering for Animal Husbandry Systems ที่ University of Hohenheim อธิบายถึงขอบเขตของความขัดแย้งที่การวิจัยกำลังดำเนินการอยู่ "สิ่งนี้สะดวกสบายสำหรับสัตว์มากกว่าการระบายอากาศแบบธรรมดา"

“ในทางกลับกัน ชาวบ้านในท้องถิ่นที่ไม่ยอมรับกลิ่นของโรงนาต่อสู้กลับ และการปล่อยมลพิษมีความเกี่ยวข้องกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม เพื่อแก้ไขเป้าหมายที่ขัดแย้งกัน เราจึงต้องการระบบการเลี้ยงและการแก้ปัญหาเชิงโครงสร้างที่สอดคล้องกับสวัสดิภาพสัตว์ การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม และการยอมรับของผู้บริโภค”

แต่มีผลลัพธ์ที่น่ายินดีที่นำสวัสดิภาพสัตว์ การปกป้องสิ่งแวดล้อม และการยอมรับของผู้บริโภคมารวมกันแล้ว เช่น โครงการ “Label fit” เป็นต้น "สมาคมสวัสดิภาพสัตว์กำหนดมาตรฐานใหม่สำหรับผู้บริโภคด้วยฉลากสวัสดิภาพสัตว์" ศ.ดร. เลือดหนุ่ม "ในโครงการนำร่อง เราพัฒนาและประเมินระบบโรงเรือนที่เป็นมิตรกับสัตว์และสิ่งแวดล้อมสำหรับสุกร และให้คำแนะนำแก่เกษตรกรที่ต้องการปรับปรุงระบบให้ทันสมัย"

“สัตว์เลี้ยงในฟาร์มอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มนุษย์ออกแบบ”
ศ.ดร. Nicole Kemper จากมหาวิทยาลัยสัตวแพทยศาสตร์ในฮันโนเวอร์กล่าวถึงการเลี้ยงสัตว์ที่เป็นมิตรต่อสัตว์: “สัตว์หลายชนิด และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม ใช้ชีวิตทั้งชีวิตในสภาพแวดล้อมที่ออกแบบโดยมนุษย์ สภาพแวดล้อมนี้จะต้องเป็นมิตรกับสัตว์สำหรับสัตว์ ระบบการเลี้ยงสัตว์เป็นมิตรกับสัตว์เมื่อมีสามประเด็นต่อไปนี้: สุขภาพสัตว์ ความเป็นอยู่ที่ดี และพฤติกรรมตามธรรมชาติ”

สามารถทำได้โดยไม่คำนึงถึงขนาดของบริษัท "สุขภาพของสัตว์ไม่เหมือนกันกับความเป็นอยู่ที่ดี" ดร. เคมเปอร์ต่อไป "แม้แต่สัตว์ที่มีสุขภาพดีก็อาจมีความผาสุกได้" อาจมีเป้าหมายที่ขัดแย้งกันระหว่างสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี

"วัสดุเสริมอาหารอินทรีย์เป็นประโยชน์อย่างมากต่อความเป็นอยู่ที่ดีของสุกร แต่การเกาะติดจุลินทรีย์หรือสารพิษจากเชื้อราอาจทำให้สุขภาพสัตว์ลดลง" เพื่อที่จะสำรวจและแก้ไขปัญหาที่ขัดแย้งกันเหล่านี้ โครงการวิจัยกำลังตรวจสอบการปนเปื้อนของวัสดุเสริมสมรรถนะและระยะเวลาในการสำรวจ พวกเขามีอยู่

"การทำฟาร์มปศุสัตว์ต้องการการประเมินระบบการเลี้ยงที่แม่นยำยิ่งขึ้น"
ในส่วนของระบบการเลี้ยงและการประเมินผลนั้น ศ.ดร. Eberhard Hartung จาก Christian-Albrechts-University ใน Kiel และประธานคณะกรรมการ Trustees for Technology and Construction in Agriculture eV (KTBL): "ความท้าทายในอนาคตคือการพัฒนาระบบการเลี้ยงสัตว์เชิงนวัตกรรมในทางปฏิบัติที่ตอบสนองความต้องการของสัตว์และ ปกป้องสิ่งแวดล้อมและเหมาะสำหรับทั้งงานดัดแปลงและงานสร้างใหม่”

นอกจากนี้ ควรมีการพัฒนาหรือปรับปรุงตัวบ่งชี้และเกณฑ์เพื่อให้สภาพการเลี้ยง - ในฟาร์ม - สามารถประเมินและปรับเปลี่ยนได้อย่างต่อเนื่องตามความต้องการ ด้วยวิธีนี้ ผลกระทบของระบบการเลี้ยงที่ออกแบบแตกต่างกันและการเปลี่ยนแปลงในแต่ละองค์ประกอบของระบบเหล่านี้ที่มีต่อสัตว์และสิ่งแวดล้อมสามารถนำเสนอได้อย่างชัดเจนและเปรียบเทียบได้

"เพื่อจุดประสงค์นี้ กรอบการประเมินระดับชาติที่จัดและประสานงานโดย KTBL ซึ่งทำการประเมินวิธีการเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มจำนวนมากที่โปร่งใสและเป็นที่ยอมรับในทางเทคนิคโดยคำนึงถึงสวัสดิภาพสัตว์และการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมเป็นครั้งแรก - จะถูกดัดแปลง เพิ่มประสิทธิภาพ และขยายในลักษณะที่เป็นมิตรกับผู้ใช้มากขึ้นและสามารถใช้โต้ตอบได้บนเครือข่าย”

“เราต้องการข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเพื่อปรับปรุงการรักษาสิ่งแวดล้อม”
ศ.ดร.กล่าว ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการประเมินความเข้ากันได้ทางสิ่งแวดล้อมของระบบที่อยู่อาศัยคือไม่มีปัจจัยการปล่อยมลพิษที่เชื่อถือได้สำหรับระบบที่อยู่อาศัยที่เป็นนวัตกรรมใหม่จำนวนมาก แข็งตัวต่อไป “ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องพิจารณาปัจจัยการปล่อยมลพิษที่เป็นที่ยอมรับในระดับประเทศและระดับสากล

ขณะนี้มีการรวบรวมข้อมูลดังกล่าวในสองโครงการ: ในโครงการ "การกำหนดข้อมูลการปล่อยมลพิษสำหรับการประเมินผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของการเลี้ยงปศุสัตว์ (EmiDaT)" และใน "โครงการรวม การลดการเลี้ยงปศุสัตว์ - มาตรการส่วนบุคคล (EmiMin)"

"การใช้อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่เพิ่มขึ้นในการเลี้ยงสัตว์นั้นสมเหตุสมผล"
การใช้อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์อาจเป็นประโยชน์สำหรับการบันทึกสุขภาพสัตว์และความเป็นอยู่ที่ดี (เรียกว่าการทำฟาร์มปศุสัตว์ที่แม่นยำ) ศาสตราจารย์ดร. ดร. ดร. ดร. ดร. ดร. ดร. ดร. กล่าว "การพัฒนาใหม่ในระหว่างการแปลงเป็นดิจิทัลให้โอกาสเพิ่มเติมในการปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์และการปกป้องสิ่งแวดล้อมตลอดจนการจัดการการเลี้ยงสัตว์ที่ทำกำไรได้ เลือดหนุ่ม "ตัวอย่าง ได้แก่ การพัฒนาช่องสัญญาณ UHF ใหม่ เซ็นเซอร์สำหรับบันทึกสภาพร่างกาย การติดตามสัตว์ในคอกม้า และระบบสำหรับตรวจสอบสุขภาพ"

ศาสตราจารย์ ดร. เคมเปอร์ “เครื่องมือดังกล่าวสนับสนุนเจ้าของสัตว์ แต่ไม่ได้แทนที่การสังเกตและดูแลสัตว์ที่ดี การประเมินความเป็นอยู่ที่ดีต้องใช้ความรู้ที่เหมาะสมทั้งความต้องการของสัตว์และตัวชี้วัดที่เป็นไปได้สำหรับการประเมิน”

ความเป็นมา: การประชุมนานาชาติเรื่อง "การก่อสร้าง เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมในการเลี้ยงสัตว์เพื่อการเกษตร" (BTU)
การประชุม BTU จัดขึ้นทุก ๆ สองปีและเป็นงานร่วมกันของคณะกรรมการมูลนิธิเทคโนโลยีและการก่อสร้างทางการเกษตร eV (www.ktbl.de), Max Eyth Society for Agricultural Engineering in the Association of German Engineers (VDI-MEG) (www.vdi.de) สมาคมวิศวกรเกษตรแห่งยุโรป (www.euragen.eu) และมหาวิทยาลัยโฮเฮนไฮม์

มีการหารือเกี่ยวกับผลการวิจัยในปัจจุบันและคำถามเกี่ยวกับการเลี้ยงปศุสัตว์ในด้านสวัสดิภาพสัตว์ การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม และการยอมรับของผู้บริโภค และประเมินผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ออกสู่ตลาด
ผลการประชุมจะเผยแพร่หลังจากสิ้นสุดกิจกรรมในรูปแบบของโวลุ่มการประชุม

แหล่งที่มา: https://www.uni-hohenheim.de