งาน ANUGA 2017: จองเต็มห้องโถงนิทรรศการ

สำหรับผู้เข้าชม Anuga ที่มาจากการค้าขายและตลาดนอกบ้านคาดหวังว่าจะมีรถเข็นช็อปปิ้งขนาดใหญ่ในห้องแสดงนิทรรศการที่ถูกจองเต็ม ผู้ขาย 7.200 จากประเทศ 100 นำเสนออาหารและเครื่องดื่มทั่วโลกเป็นเวลาห้าวัน ซึ่งหมายความว่า Anuga 2017 มีประสิทธิภาพเหนือกว่าผลลัพธ์สูงสุดของ 2015 คาดว่าผู้ค้าขาย 160.000 จากประเทศ 190 บางประเทศ 89 เปอร์เซ็นต์ของซัพพลายเออร์และ 69 เปอร์เซ็นต์ของผู้ซื้อมาจากต่างประเทศ Anuga เป็นแพลตฟอร์มการค้าการจัดหาและแนวโน้มที่สำคัญที่สุดของอุตสาหกรรมอาหารนานาชาติ

งานแสดงสินค้าที่ครอบคลุมไม่เพียง แต่เข้าถึงผู้มีอำนาจตัดสินใจจากการค้าระหว่างประเทศ แต่ยังรวมถึงผู้ซื้อชั้นนำจากตลาดนอกบ้านและผู้ซื้อแพลตฟอร์มออนไลน์ที่สำคัญ Anuga ตั้งอยู่ในศูนย์นิทรรศการโคโลญทั้งหมด มันเป็นหนึ่งในที่ใหญ่ที่สุดในโลก 284.000 m²พื้นที่จัดแสดงรวมใน 11 บางส่วนหลายชั้นห้องโถงทางเข้าสี่ทางถนนนิทรรศการต่อเนื่องและจัตุรัสกลางทำให้มั่นใจได้ว่าการเชื่อมต่อที่รวดเร็วและคุณภาพการเข้าพักที่สูง ด้วยแนวคิด "งานแสดงสินค้า 10 ภายใต้หลังคาเดียวกัน" Anuga ช่วยให้การกำหนดและการวางแนวที่ชัดเจนมีความชัดเจนในข้อเสนอมากมาย อีกครั้งในปีนี้มีการปรับแนวคิดบางอย่างที่โครงสร้างเพิ่มเติมและรวมข้อเสนอ

เป็นครั้งแรกที่กาแฟชา & โคจะมีสถานะเป็นอิสระภายใต้ชื่องานแสดงสินค้า "Anuga Hot Beverages" จนถึงขณะนี้มีการแสดงเครื่องดื่มร้อนพร้อมกับขนมปังและขนมอบในงานแสดงสินค้า งานแสดงสินค้า "Anuga Hot Beverages" ใหม่คำนึงถึงความสำคัญที่เพิ่มขึ้นของกลุ่มนี้ งานแสดงสินค้าใหม่ได้รับการตอบรับที่ดีเยี่ยมดังนั้นในเดือนตุลาคมจะมีการนำเสนอมุมมองของกาแฟและชาที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังมีการกำหนดหัวข้อ "ศิลปะการทำอาหาร" ใหม่ที่ Anuga ด้วยเหตุนี้งานแสดงสินค้า“ Anuga Culinary Concepts” จึงรวบรวมศิลปะการปรุงอาหารเทคโนโลยีอุปกรณ์และแนวคิดเกี่ยวกับการทำอาหาร ในปีที่ผ่านมาการตัดสินขั้นสุดท้ายของการแข่งขันระดับมืออาชีพทั้งสองรายการ“ เชฟแห่งปี” และ“ เชฟขนมอบแห่งปี” จะจัดขึ้นที่นี่ ลูกค้าจากตลาดนอกบ้านมีจุดติดต่อมากมายที่นี่ซึ่งให้ข้อมูลความบันเทิงและการติดต่อกับดาราในวงการทำอาหาร

งานแสดงสินค้าทั้งหมดของ Anuga อยู่ในตำแหน่งที่ยอดเยี่ยม ภาพรวม:
Anuga Fine Food - งานแสดงสินค้าอาหารชั้นดีอาหารเลิศรสและอาหารหลัก - งานแสดงสินค้าของ Anuga ที่ใหญ่ที่สุดรวบรวมการเสนอที่ครอบคลุมและหลากหลายจากทั่วโลก หลายประเทศเข้าร่วมที่นี่พร้อมจุดยืนร่วมซึ่งเป็นตัวแทนอาหารและเครื่องดื่มตามแบบฉบับของบ้านเกิดเมืองนอนของพวกเขา บริษัท ที่เป็นตัวแทนอยู่ที่นี่ ได้แก่ Del Monte, Delverde, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, การค้าอาหารทั่วโลก, Kluth Carl Kühne, Monini Federzoni, Monolith, Mutti, New Lat GmbH, Olitalia, Sacber, Seberen, Seeberger และ Yamae Hisano ผู้แสดงสินค้าใหม่รวมถึง Mishtann Foods, Newlat GmbH (Birkel) และ Goya En España เป็นครั้งแรกที่จะมีบูธร่วมจากนอร์เวย์กับ บริษัท 18 ใน Anuga Fine Food

Anuga Frozen Food - งานแสดงสินค้าอาหารแช่แข็ง
หนึ่งในผู้นำเทรนด์ที่สำคัญที่สุดในการค้าปลีกและในตลาดนอกบ้านคือกลุ่มอาหารแช่แข็ง อุตสาหกรรมระหว่างประเทศแสดงนวัตกรรมสำหรับทั้งสองช่องที่ Anuga เป็นประจำ กลุ่มใหญ่จากประเทศผู้ผลิตในยุโรปเช่น B. เบลเยียมฝรั่งเศสกรีซอิตาลีโครเอเชียเนเธอร์แลนด์โปรตุเกสกับสมาคมอาหารแช่แข็ง ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio เซอร์เบียและสเปน แต่กลุ่มจากอาร์เจนตินาเอกวาดอร์เปรูและสหรัฐอเมริกาก็เพิ่มสเปกตรัมอาหารแช่แข็งระหว่างประเทศ สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด German Frozen Food Institute dti - อีกครั้งที่มีจุดติดต่อสำคัญที่ Anuga Frozen Food บริษัท จัดแสดงที่ Anuga Frozen Food ได้แก่ Agrarfrost, Ardo, Aviko, Erlenbacher, Gunnar Dafgard, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld และ Surgital CPF, Délifranceและ McCain จะจัดแสดงที่ Anuga Frozen Food ด้วย

Anuga Meat - งานแสดงสินค้าสำหรับเนื้อสัตว์, ไส้กรอก, เกมและสัตว์ปีก
ด้วยส่วนย่อยของไส้กรอกเนื้อแดงและสัตว์ปีกซึ่งเป็นแพลตฟอร์มธุรกิจที่ใหญ่ที่สุดในโลกสำหรับตลาดค้าเนื้อเสนอทิศทางที่ยอดเยี่ยมแก่ผู้ค้าปลีก การมีส่วนร่วมของกลุ่มที่นี่ ได้แก่ อาร์เจนตินา, ออสเตรเลีย, บราซิล, ฝรั่งเศส, ไอร์แลนด์, อิตาลี, เนเธอร์แลนด์, สเปน, ตุรกี, อุรุกวัยและสหรัฐอเมริกา การมีส่วนร่วมของกลุ่มขนาดเล็กจากแคนาดาและแอฟริกาใต้เช่นเดียวกับผู้เข้าร่วมงานคนเดียวจากนิวซีแลนด์ทำให้คลื่นความถี่ระหว่างประเทศสมบูรณ์แบบ ผู้แสดงสินค้าชั้นนำที่ Anuga Meat ได้แก่ Argal, Agrosuper, Bell, เบเร็ตต้า, Citterio, Crown Crown ของเดนมาร์ก, Elposo, Heathland, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Stone House, Tönnies, VanDrie , Vion, Westfleisch, Wiesenhof และ Wiltmann ใหม่คือ French Groupe Bigard

Anuga Chilled & Fresh Food - งานแสดงสินค้าเพื่อความสะดวกสดอาหารสำเร็จรูปปลาผลไม้และผัก
เซ็กเมนต์การตั้งค่าแนวโน้มซึ่งมี บริษัท ที่ Anuga ดึงดูดความสนใจของลูกค้าด้วยเวลาน้อย แต่มีมาตรฐานคุณภาพและความสดสูงดังนั้นจึงเสนอการค้าและตลาดนอกบ้านที่น่าสนใจ ผู้เข้าร่วมงานรวมถึง Condelio, Kühlmann, Rügen Fisch, Renna, Settele, Wewalka และ Wolf Wurstwaren ใหม่คือการมีส่วนร่วมของกลุ่มจากเอกวาดอร์ไอร์แลนด์และสหรัฐอเมริกา

Anuga Dairy - งานแสดงสินค้าสำหรับนมและผลิตภัณฑ์นม
ความสามารถระดับสากลสำหรับนมชีสโยเกิร์ตแอนด์โคเส้นสีขาวและสีเหลืองทั้งหมดแสดงอยู่ในโคโลญจน์ Anuga Dairy นำเสนอภาพรวมของตลาดนมระหว่างประเทศที่ครอบคลุมมากที่สุดในโลก การมีส่วนร่วมจากเบลเยียมเดนมาร์กฝรั่งเศสกรีซบริเตนใหญ่ไอร์แลนด์อิตาลีเนเธอร์แลนด์ออสเตรียโปแลนด์สวิตเซอร์แลนด์สเปนและไซปรัสแสดงข้อเสนอที่หลากหลาย เป็นครั้งแรกที่กลุ่มจากสาธารณรัฐเช็กมาจัดแสดงที่ Anuga Dairy
บริษัท ชั้นนำใน Anuga Dairy รวมถึง Andros, Bauer, DMK Deutsches Milchkontor, Ehrmann, Emmi, FrieslandCampina, Hochwald, Mifroma, Milcobel, Roerink Food Family และ Unilac

Anuga Bread & Bakery
ขนมปังและขนมอบร่วมกับแยมน้ำผึ้งครีมตังเมเนยถั่วและสเปรดอื่น ๆ มีความสำคัญเช่นเดียวกับการขายปลีกในโรงแรมสำหรับบุฟเฟ่ต์อาหารเช้าในตอนเช้า งานแสดงสินค้านำเสนอภาพรวมที่ครอบคลุมของผลิตภัณฑ์ระหว่างประเทศที่กว้างขวาง การจ้างเครื่องดื่มร้อนจากงานแสดงสินค้า“ Anuga Bread & Bakery” ทำให้งานแสดงสินค้านี้สามารถปรับโครงสร้างและเพิ่มพื้นที่ให้มากขึ้น กระแสตอบรับดีเยี่ยม ผู้แสดงสินค้าในส่วนนี้ ได้แก่ Aachener Printen, Bianco Forno, Breitsamer, Di Leo Dutch Bakery, Ditsch, Elledi, Entrup Haselbach, FürstenReform (Langnese), Gunz, Guschlbauer, Mestemacher, Kronenbrot, Kuchenmeister, La Mole, Master Bakery Ölz, San Car , Lantmännen, Schleicher, Ravi Foods และ Vandemoortele ผู้เข้าร่วมงานใหม่ในงานแสดงสินค้า“ Anuga Bread & Bakery” ได้แก่ Austerschmidt, Eurovo และ Pagen

เครื่องดื่ม Anuga
เครื่องดื่มเพื่อการค้าและการทำอาหาร Anuga นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสำหรับกลุ่มเป้าหมายทั้งจากแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ การแสดงพิเศษ "Anuga Wine Special" ยังนำเสนอการเลือกไวน์ที่น่าดึงดูดใจควบคู่ไปกับการชิมและการนำเสนอโดยผู้เชี่ยวชาญ ผู้เข้าร่วมงานในงานแสดงสินค้านี้ ได้แก่ Austria Juice, Baltika, Doehler, Gerolsteiner, IQ4YOU, Pfanner, rhaha และ Rauch โรงเบียร์เยอรมันใหม่เช่น Leikeim และ Frankfurter Brauhaus ก็แสดงอยู่ใน Anuga Drinks เช่นกัน การมีส่วนร่วมของประเทศใหม่มาจากอาร์เจนตินาอาเซอร์ไบจานจอร์เจียและนอร์เวย์

Anuga อินทรีย์
"Anuga Organic" แสดงผลิตภัณฑ์อินทรีย์หลากหลายประเภททั้งในประเทศและต่างประเทศโดยมุ่งเน้นการส่งออกที่ชัดเจน ข้อเสนอเข้าร่วมงานเสริมด้วยการแสดงพิเศษ "Anuga Organic Market" ในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ "Anuga Organic" เท่านั้นซึ่งแสดงให้เห็นถึงการรับรองที่เป็นที่ยอมรับในตลาดตามปกติการรับรองอินทรีย์สามารถนำเสนอได้ สมาคมออร์แกนิกที่เป็นตัวแทนของ Anuga ได้แก่ Consorzio il Biologico (IT), เดนมาร์กเกษตร (DEN) และ Naturland (DE) จาก บริษัท ในเยอรมนีอย่าง Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, frizle, foodloose, Followfood, Küchenbrüder, ชิปเซ็ตของฉัน, Proviant, purefood, Tropicai, Wechsler และ Zabler สถานะที่แข็งแกร่งมีผู้แสดงสินค้าจากอิตาลีเช่นนี้ ตัวอย่างเช่น Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios และ Sipa เช่นเดียวกับเนเธอร์แลนด์กับ DO-IT, Doens Food, ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร De Smaak, Spack, Tradin Organic, Sanorice และ Trouw Natur'Inov มาจากเบลเยียมและ Compagnie Biodiversitéจากฝรั่งเศส
บาง บริษัท ให้ความสำคัญกับหัวข้ออาหารมังสวิรัติ ไอศกรีม, ความสุข, อาหาร, PureRaw, Purya!, Tofutown, Topaz และ Veganz ผู้จัดจำหน่ายบัลแกเรีย Roo'Bar ซึ่งเข้าร่วมใน ISM ในโคโลญได้นำเสนอตัวเองในฐานะผู้เข้าร่วมงานใหม่

Anuga เครื่องดื่มร้อน
เป็นครั้งแรกที่ Anuga จะนำเสนอกาแฟชาและโกโก้ในงานแสดงสินค้าของตัวเองดังนั้นจึงได้พบกับหัวข้อที่น่าสนใจของการค้าและตลาดนอกบ้านในระดับนานาชาติ ผู้เข้าร่วมงานรวมถึง DEK, Dr. Ing Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta และ Pellini ขาตั้งร่วมจากอาร์เจนตินา, จีน, อิตาลี, ญี่ปุ่น, โคลัมเบีย, เกาหลี, ศรีลังกา, ตุรกีและไต้หวันยังเสนอเครื่องดื่มร้อนมากขึ้น

แนวคิดการทำอาหาร Anuga
ตลาดนอกบ้านยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องทำให้เกิดแรงผลักดันใหม่ให้กับผู้ค้าปลีก แนวคิดการทำอาหาร Anuga ที่ออกแบบใหม่ให้พื้นที่สำหรับความคิดนวัตกรรมและระบบเครือข่าย ถึงผู้แสดงสินค้าที่นี่ AHT, CSB Systems, DIAGEO, Dick, Ille และ Unilever ในงาน "Anuga Culinary Stage" ที่รวมเข้าด้วยกันจะมีการจัดรอบชิงชนะเลิศ "Chef of the Year" และ "Pastry Chef of the Year"

ประเทศคู่ค้าอินเดีย
ด้วยอุตสาหกรรมอาหารที่หลากหลายอินเดียจึงเป็นคู่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับบทบาทของประเทศคู่ค้าในงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดและสำคัญที่สุดในโลก แต่ด้วยอาหารที่มีชื่อเสียงระดับสากลและเป็นที่นิยมทั่วโลกอินเดียเสนอโอกาสมากมายสำหรับการค้าและการจัดเลี้ยงเพื่อโน้มน้าวความหลากหลายและประสิทธิภาพ

องค์การส่งเสริมการค้าของอินเดีย (ITPO) หน่วยงานพัฒนาการส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารแปรรูป (APEDA) และเป็นครั้งแรกที่ Indian Oilseeds and Produce Export Promotion Council (IOPEPC) เป็นตัวแทนในฐานะผู้จัดกลุ่มที่ Anuga ร่วมกับ บริษัท ในอินเดียจำนวนมาก นอกจากนี้ผู้เข้าร่วมงานหลายรายเข้าร่วม จำนวนผู้แสดงสินค้าชาวอินเดียจะเข้าร่วมงาน Anuga 2017 นอกจากชาและเครื่องเทศแล้วผลิตภัณฑ์ที่จัดแสดงยังมีข้าวธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว แต่ยังรวมถึงอาหารสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกด้วย

โปรแกรมกรอบ
การประชุมการบรรยายและพิธีมอบรางวัลการแสดงพิเศษต่าง ๆ รวมถึงเวทีการแสดง "Anuga Culinary Stage" เสนอข้อมูลและความบันเทิงที่ Anuga และเปิดใช้งานการแลกเปลี่ยนภายในอุตสาหกรรม

ภาพรวมแรก:
•การประชุมสุดยอดผู้บริหาร Anuga
•การจัดเลี้ยงระบบฟอรั่ม
•ตลาด Anuga OliveOil (การแสดงพิเศษ)
• Anuga Wine Special พร้อมพิธีมอบรางวัล (การแสดงพิเศษและโปรแกรมการสัมมนา)
•ตลาด Anuga Organic (แสดงพิเศษ)
•การแสดงนวัตกรรม Anuga Taste (การแสดงพิเศษ)
• Anuga Trend Zone (การบรรยายและการแสดงพิเศษเกี่ยวกับแนวโน้มจาก Innova Market Insights)
•รอบชิงชนะเลิศในการแข่งขันการทำอาหารอย่างมืออาชีพ "Anuga Chef of the Year"
•รอบชิงชนะเลิศในการแข่งขัน "Patissier of the Year"
• Anuga Power Breakfast (โปรแกรมบรรยายสำหรับภัตตาคาร)
• ifood 2017 - นวัตกรรมการประชุมอาหาร - สถาบันเทคโนโลยีอาหารเยอรมัน (DIL) จัดขึ้นที่ 9 ตุลาคมการประชุม Food Innovation, iFood Conference รูปแบบของการประชุมในปีนี้คือ "การค้นพบ megatrends ในอาหาร"
• E-GROCERY CONGRESS @ Anuga 2017 - กลยุทธ์ดิจิทัลในการค้าปลีกซึ่งเป็นหนึ่งในแนวโน้มที่โดดเด่นในการค้าจะถูกนำเสนอและพูดคุยอย่างเต็มรูปแบบเป็นครั้งแรก
•วิธีทำอาหารของตลาด DEHOGA
• BVLH RUMIL FORUM 2017
• Grips & Co. - รอบชิงชนะเลิศของการแข่งขันระดับมืออาชีพสำหรับมืออาชีพรุ่นใหม่ในการค้าปลีก

เกี่ยวกับ Anuga:

Koelnmesse จัด Anuga อย่างใกล้ชิดและไว้วางใจในความร่วมมือกับ Federal Association of German Food Trade, Berlin, (BVLH) นักอุดมคติอื่น ๆ ได้แก่ สมาคมสหพันธ์อุตสาหกรรมอาหารเยอรมันและสมาคมโรงแรมและภัตตาคารอาหารเยอรมัน

งานคือวันเสาร์ 7.10 จนถึงวันพุธ 11.10.2017 ทุกวันจาก 10 ถึง 18 นาฬิกาเปิด เข้าถึงเฉพาะผู้เข้าชมผู้เชี่ยวชาญ

ข้อมูลเพิ่มเติมและตั๋ว: www.anuga.de