Anuga Meat - งานแสดงสินค้าเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก
บันทึกผล: ซัพพลายเออร์กว่า 900 รายจาก 50 ประเทศในสามห้องโถง ด้วยซัพพลายเออร์กว่า 900 รายจาก 50 ประเทศ Anuga Meat ซึ่งเป็นหนึ่งในสิบงานแสดงสินค้าภายใต้การดูแลของ Anuga ได้สร้างสถิติใหม่ อีกครั้งที่ผู้เล่นชั้นนำ บริษัทขนาดเล็กและขนาดกลางจะแสดงตัวเคียงข้างกัน Anuga Meat มีพื้นที่จัดแสดงรวม 55.000 ตร.ม. ในห้องโถงนิทรรศการ 7 แห่ง ทำให้เป็นงานแสดงสินค้าที่ใหญ่เป็นอันดับสองที่ Anuga รองจาก Anuga Fine Food ในฐานะงานแสดงสินค้าอาหารที่ใหญ่และสำคัญที่สุดในโลก Anuga ตั้งแต่วันที่ 11 ถึง 2017 ตุลาคม 7.200 จะนำเสนอซัพพลายเออร์มากกว่า 100 รายจาก XNUMX ประเทศ
ด้วยผลิตภัณฑ์ระดับสากล Anuga Meat เป็นข้อมูลและแพลตฟอร์มการสั่งซื้อเนื้อสัตว์ ไส้กรอก เกมและสัตว์ปีกที่ครอบคลุมมากที่สุด แสดงถึงช่วงทั้งหมดของการผลิตเนื้อสัตว์ในขั้นตอนต่างๆ ของการแปรรูป ช่วงของผลิตภัณฑ์ขยายจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ยังไม่แปรรูปไปจนถึงการเตรียมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อำนวยความสะดวกไปจนถึงผลิตภัณฑ์ไส้กรอกและแฮมชั้นดีและอาหารประจำภูมิภาค ไม่มีนิทรรศการการแสดงในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ใดในโลกที่เปรียบเทียบได้
ท่ามกลางผู้เข้าร่วมงานสูงสุดในงาน ANUGA เนื้อสัตว์ ได้แก่ ARGAL, Agrosuper, เบลล์, เบเร็ตต้า, Citterio เดนมาร์กมงกุฎ ElPozo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, นิวแฮมป์เชียร์อาหาร OSI, Pini อิตาลี Plukon, Sauels บ้านหิน Tonnies, VanDrie , Vion, Westfleisch, Wiesenhof และ Wiltmann เป็นต้น ใหม่คือ Groupe Bigard ของฝรั่งเศส
ผู้ชนะรางวัลสตาร์ทอัพสัญชาติเยอรมันในปีนี้คือ Grillido เป็นหนึ่งในบริษัทขนาดเล็กและขนาดกลางจำนวนมากในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ ผู้เข้าร่วมกลุ่มที่นำเสนอที่ Anuga Meat ได้แก่ อาร์เจนตินา ออสเตรเลีย บราซิล เยอรมนี ฝรั่งเศส ไอร์แลนด์ อิตาลี เนเธอร์แลนด์ ปารากวัย สเปน ตุรกี อุรุกวัย และสหรัฐอเมริกา ผู้เข้าร่วมงานกลุ่มเล็ก ๆ จากแคนาดา ญี่ปุ่น และแอฟริกาใต้ รวมถึงผู้แสดงสินค้าแต่ละรายจากนิวซีแลนด์และอินเดียช่วยขจัดคลื่นความถี่ระหว่างประเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบ
Anuga Meat อยู่ในห้องโถง 5, 6 และ 9 ของศูนย์นิทรรศการโคโลญ ด้วยส่วนย่อยของไส้กรอก (ฮอลล์ 5.2 และ 6) เนื้อแดง (ฮอลล์ 6 และ 9) และเนื้อสัตว์ปีก (ฮอลล์ 9) ทำให้ผู้ซื้อสินค้ามีการวางแนวที่ดีเยี่ยม
ตลาดโลกทั้งใบในที่เดียวในที่เดียว!
การส่งออกยังคงมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ระหว่างประเทศ เนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นทั่วโลก ตลาดผู้ซื้อสำหรับผู้ผลิตในสหภาพยุโรปจึงเปลี่ยนไปสู่ภูมิภาคที่มีการเติบโต เช่น เอเชีย อเมริกาเหนือ และอเมริกาใต้มากขึ้น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยเฉพาะจากอเมริกาเหนือและใต้ยังจัดส่งไปทั่วโลก รวมถึงไปยังยุโรปด้วย การแข่งขันระหว่างผู้ผลิตก็สูงเช่นเดียวกัน ภายในสหภาพยุโรป ผู้ผลิตต่างแข่งขันกันเพื่อแย่งชิงส่วนแบ่งการตลาด
ในเวลาเดียวกัน ความกังวลของผู้บริโภค เช่น การตรวจสอบย้อนกลับ สุขภาพสัตว์ สวัสดิภาพสัตว์ และคุณภาพ กำลังมีความสำคัญมากขึ้นสำหรับผู้บริโภค และผู้ผลิตจะนำมาพิจารณาด้วยเมื่อออกแบบข้อเสนอ ผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์มังสวิรัติหรือมังสวิรัติก็เป็นที่นิยมในบางตลาดและผู้ผลิตจะแสดงให้เห็นว่าเป็นส่วนหนึ่งของงานแสดงสินค้า
ในแง่ของช่องทางการขาย ตลาดนอกบ้านมีบทบาทสำคัญมากขึ้นควบคู่ไปกับผู้ซื้อจากการค้าขาย
ผู้ผลิตหลายรายจากกลุ่มผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ (ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์) สร้างความโดดเด่นให้กับตนเองด้วยความพิเศษจากภูมิภาคของตน เหนือสิ่งอื่นใด ไส้กรอกและแฮมจานพิเศษจากยุโรปเป็นที่นิยมอย่างมาก และเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในเอเชียเช่น ข. ในฮ่องกง ญี่ปุ่น และเกาหลี
ภาพรวมฐานข้อมูลนวัตกรรมบนเว็บไซต์ Anuga แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่นำเสนอที่ Anuga มีความหลากหลายเพียงใด กลุ่มผลิตภัณฑ์มีตั้งแต่เนื้อสัตว์รสเลิศไปจนถึงแฮมในภูมิภาคและรูปแบบต่างๆ ของซาลามิ ไปจนถึงเนื้อกระตุก ไส้กรอกเพื่อการออกกำลังกาย ไส้กรอก ToGo และอาหารปรุงสำเร็จจากเนื้อสัตว์
เครื่องเทศ สมุนไพร และซอสที่ทำให้อาหารประเภทเนื้อสัตว์มีรสชาติที่หลากหลายทั้งแบบดั้งเดิมและแบบออริจินัลก็เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มผลิตภัณฑ์เนื้อ Anuga หรือสามารถพบได้ที่งานแสดงสินค้า Anuga แห่งอื่น โดยรวมแล้ว มีซัพพลายเออร์มากกว่า 7.200 รายจาก 100 ประเทศอยู่ที่ Anuga ในเมืองโคโลญ
งานคือวันเสาร์ 7.10 จนถึงวันพุธ 11.10.2017 ทุกวันจาก 10 ถึง 18 นาฬิกาเปิด เข้าถึงเฉพาะผู้เข้าชมผู้เชี่ยวชาญ
ข้อมูลเพิ่มเติม ฐานข้อมูลผู้แสดงสินค้า และตั๋ว: www.anuga.de/ www.anuga.com
