มุ่งเน้นไปที่ภาคเกษตรกรรมและอาหาร
หลังจากประสบความสำเร็จเปิดตัวครั้งแรกในปี 2023 “Inhouse Farming – Feed & Food Show” จะเปิดประตูเป็นครั้งที่สองในปีนี้ตั้งแต่วันที่ 12 ถึง 15 พฤศจิกายนในเมืองฮันโนเวอร์ จุดนัดพบ B2B ของ DLG (สมาคมเกษตรกรรมแห่งเยอรมนี) จัดขึ้นโดยเป็นส่วนหนึ่งของ EuroTier ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าชั้นนำของโลกสำหรับการเลี้ยงสัตว์และการจัดการปศุสัตว์อย่างมืออาชีพ “Inhouse Farming 2024” เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร โดยนำเสนอข้อมูลทางเทคนิค นวัตกรรม และธุรกิจ ตั้งแต่อาหารสัตว์ไปจนถึงอาหาร มุ่งเน้นไปที่โปรตีนทางเลือก ด้วยวิธีนี้ จึงช่วยเติมเต็มงานแสดงสินค้าชั้นนำของโลกอย่าง EuroTier และ EnergyDecentral ซึ่งจัดขึ้นคู่ขนานกัน ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มชั้นนำระดับสากลสำหรับการจัดหาพลังงานแบบกระจายอำนาจ พร้อมด้วยมุมมองใหม่และรูปแบบธุรกิจสำหรับห่วงโซ่คุณค่าทั้งหมด ขั้นตอนการลงทะเบียนสำหรับผู้แสดงสินค้าได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว
ความมั่นคงด้านอาหารทั่วโลกผ่านระบบการผลิตทางการเกษตรแบบใหม่ถือเป็นภารกิจหลักประการหนึ่งในอนาคต ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ประสิทธิภาพทรัพยากรและการผลิต ตลอดจนการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลที่ก้าวหน้า จำเป็นต้องมีกลยุทธ์อัจฉริยะสำหรับการผลิตอาหารที่ใช้เทคโนโลยีอย่างยั่งยืน ในขณะที่การเติบโตของประชากรยังคงดำเนินต่อไป ความต้องการโปรตีนทั่วโลกจะเพิ่มขึ้นสองเท่าภายในปี 2050 ตามการประมาณการขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) แหล่งโปรตีนทางเลือกสำหรับอุตสาหกรรมการเกษตรและอาหารเป็นที่ต้องการและเป็นหัวข้อกลางในงาน “ฟาร์มในบ้าน – งานแสดงอาหารสัตว์และอาหารปี 2024” เนื่องจากผู้เล่นที่มีนวัตกรรมและทันสมัยจากภาคเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมอาหารมีบทบาทในการบุกเบิก ตั้งแต่ซัพพลายเออร์วัตถุดิบไปจนถึงลูกค้าปลายทาง แพลตฟอร์ม B2B ใหม่ของ DLG นำเสนอมุมมองที่ครอบคลุมเกี่ยวกับกิจกรรมทางการตลาดและการพัฒนาโปรตีนและผลิตภัณฑ์จากพืช การหมัก และการเพาะปลูกสำหรับโภชนาการของมนุษย์และสัตว์
ปัจจุบันการใช้เทคโนโลยีชีวภาพที่ล้ำสมัยช่วยให้สามารถผลิตโปรตีนคุณภาพสูงสุดที่ปรับขนาดได้และยั่งยืน นอกจากเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพสำหรับเชื้อราและสาหร่ายขนาดเล็กแล้ว ยังมีการนำเสนอเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการทำฟาร์มในร่ม การทำฟาร์มแมลง การทำฟาร์มเซลล์ ตลอดจนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ในงาน “Inhouse Farming 2024” อีกด้วย แนวคิดด้านพลังงานที่มุ่งเน้นอนาคตก็เป็นหัวข้อสำคัญเช่นกัน สำหรับผู้จัดแสดงและในโครงการผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้อง ซึ่งต้องอาศัยปฏิสัมพันธ์อย่างมากอีกครั้ง และกระชับความร่วมมือที่หลากหลายกับ EnergyDecentral ให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น โครงการหลายโครงการที่หารือกันในเมืองฮันโนเวอร์ตั้งแต่วันที่ 12 ถึง 15 พฤศจิกายน เป็นการผสมผสานการผลิตโปรตีนทางเลือกเข้ากับการใช้แหล่งพลังงานด้านข้างทั้งหมดเพื่อผลิตวัตถุดิบเพิ่มเติม เป้าหมาย: เพื่อสร้างวงจรแบบปิด คุ้มต้นทุน และประหยัดทรัพยากรตลอดห่วงโซ่คุณค่า ความต้องการของผู้ชมการค้าระหว่างประเทศเกี่ยวกับหัวข้อในอนาคตเหล่านี้มีมากมาย ดังที่การฉายรอบปฐมทัศน์ของ "Inhouse Farming" เมื่อปีที่แล้วแสดงให้เห็นได้อย่างน่าประทับใจ
แรงกระตุ้นใหม่สำหรับการเปลี่ยนแปลงของห่วงโซ่คุณค่า
การเปลี่ยนแปลงของภาคเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมอาหารกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ “สิ่งที่ผู้มีบทบาทในห่วงโซ่คุณค่าต้องการในปัจจุบันคือความเชี่ยวชาญที่ช่วยให้สามารถพัฒนาระบบอาหารในอนาคตในเวอร์ชันที่ยั่งยืนสำหรับบริษัทของพวกเขาเอง ด้วยจิตวิญญาณของการบริหารจัดการที่มองไปข้างหน้า จึงควรพิจารณาทางเลือกที่หลากหลาย” ศาสตราจารย์ ดร. กล่าว Nils Borchard หัวหน้าฝ่ายวิจัยและนวัตกรรมที่ศูนย์เกษตร DLG โซลูชั่นที่รองรับอนาคตจะทำงานเป็นระบบบูรณาการเท่านั้น “Inhouse Farming 2024” เป็นการรวมตัวกันของผู้เล่นจากภาคเกษตรกรรมในร่ม สนับสนุนการขยายเครือข่าย และเป็นแหล่งที่มาของแรงบันดาลใจสำหรับโมเดลธุรกิจที่ยั่งยืนในห่วงโซ่คุณค่า ผู้จัดแสดงในงาน “Inhouse Farming 2024” ยังได้รับประโยชน์จากผู้ชมที่เป็นผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติของ EuroTier ตลอดจนความสนใจของสื่อมากมายเกี่ยวกับระบบอาหารและเทคโนโลยีแห่งอนาคตที่ช่วยในการเปิดตัวนวัตกรรม
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ “Inhouse Farming – Feed & Food Show” 2024 ได้ที่:
https://www.inhouse-farming.com/de
ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า เนื้อในหลอดทดลองจะเข้ามาแทนที่ชนิทเซล เบอร์เกอร์ ไส้กรอก ฯลฯ ที่ผลิตตามอัตภาพจากชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ต อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่สถานการณ์ของนักอนาคตวิทยา Nick Lin-Hi ดูเหมือน เกษตรกรรมและอุตสาหกรรมอาหารของเยอรมนีเตรียมพร้อมสำหรับเรื่องนี้อย่างไร? การพัฒนานี้มีความหมายอย่างไรต่อการเลี้ยงสัตว์รูปแบบคลาสสิก และโอกาสใดบ้างสำหรับเจ้าของสัตว์
ฟัง DLG พอดคาสต์ “เนื้อในห้องปฏิบัติการ: การปฏิวัติ!” และสร้างความคิดเห็นของคุณเอง!
