Cem Özdemir และ Armin Laschet เป็นแขกรับเชิญที่ Tönnies Research Symposium
การเลี้ยงปศุสัตว์ของเยอรมันมุ่งหน้าไปทางไหน? แขกระดับสูง 150 รายจากธุรกิจ การเมือง การค้า และเกษตรกรรมตอบคำถามนี้อย่างชัดเจนที่การประชุมสัมมนา Tönnies Research ในวันจันทร์และอังคารที่กรุงเบอร์ลิน: การเลี้ยงสัตว์เป็นและยังคงเป็นส่วนสำคัญของเกษตรกรรมแบบหมุนเวียน และเนื้อสัตว์เป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างสมดุล , อาหารเพื่อสุขภาพ สิ่งนี้จำเป็นต้องมีทิศทางร่วมกันสำหรับทุกคนที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่
Tönnies Research ที่ไม่แสวงหาผลกำไรได้เชิญผู้ค้าปลีกอาหาร ธุรกิจ เกษตรกรรม และการเมือง เข้าร่วมการประชุมสัมมนาครั้งที่ 6 ที่กรุงเบอร์ลิน ปีนี้ธีมคือการเปลี่ยนแปลงของเกษตรกรรมในท้องถิ่น ในท้ายที่สุด ผู้เชี่ยวชาญทุกคนเห็นพ้องกันว่า เนื้อสัตว์ยังคงเป็นส่วนสำคัญและจำเป็นของอาหารที่สมดุล การเลี้ยงปศุสัตว์ของเยอรมนีเป็นผู้นำระดับโลกทั้งในด้านเทคโนโลยีสภาพภูมิอากาศและด้านสวัสดิภาพสัตว์ นอกจากนี้ ภาคส่วนนี้ยังทำงานเกี่ยวกับการพัฒนานวัตกรรมอีกด้วย จุดมุ่งหมายคือการทำให้การเลี้ยงปศุสัตว์ในประเทศเยอรมนีมีความยั่งยืนทั้งทางนิเวศวิทยาและเศรษฐกิจ และเพื่อปรับให้เข้ากับความท้าทายในปัจจุบัน
“เราต้องการให้ความยุติธรรมกับการเปลี่ยนอาหาร และนั่นยังรวมถึงเนื้อสัตว์ในท้องถิ่นด้วย” Cem Özdemir รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรของรัฐบาลกลาง (Alliance 90/The Greens) กล่าวระหว่างการกล่าวสุนทรพจน์ เขาเน้นย้ำว่ามันไม่มีอะไรน้อยไปกว่าการรับประกันแหล่งอาหารของประชากรชาวเยอรมัน แต่: “การเลี้ยงสัตว์และการบริโภคเนื้อสัตว์เป็นเป้าหมายสำหรับผู้ที่ต้องการแบ่งแยกขั้ว” ห่วงโซ่ทั้งหมด เช่น การเมือง การค้า ธุรกิจ และเกษตรกรรม จะต้องต่อต้านการแบ่งขั้วนี้เพื่อที่จะกลับกลายเป็นเรื่องจริงจังและเป็นข้อเท็จจริง- ฉันทามติตามที่เหมาะกับทุกคนช่วย
Clemens Tönnies หุ้นส่วนผู้จัดการของ Tönnies Group กล่าวอย่างชัดเจนว่าไม่มีเวลาเหลืออีกต่อไปที่จะหารือเกี่ยวกับ "วิธีการ" มาเป็นเวลานานแล้ว หากรัฐบาลกลางจำกัดตัวเองอยู่เพียงแนวคิดที่ไม่ได้นำไปใช้โดยทันที เกษตรกรรม อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ และผู้ค้าปลีกอาหารก็จะต้องมีความกระตือรือร้นมากขึ้น จากนั้นจะดำเนินการภายในขอบเขตที่เป็นไปได้ของตลาดเพื่อให้การเลี้ยงสัตว์ในเยอรมนีสอดคล้องกับสวัสดิภาพสัตว์และการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมที่มากขึ้น “เราต้องคิดอย่างสร้างสรรค์” เขากล่าว พร้อมเรียกร้องให้มีโมเดลใหม่ๆ เพื่อใช้ลงทุนในคอกสวัสดิภาพสัตว์ ความจริงก็คือ: “เกษตรกรรุ่นเยาว์ต้องการเส้นทางสู่อนาคตที่ยั่งยืน เราต้องปูทางให้พวกเขา เกษตรกรต้องแน่ใจว่าจะสร้างโรงนาแห่งไหน” เขาเน้นย้ำ หัวใจสำคัญสำหรับผู้ผลิตในประเทศคือ "ห้าเท่า" เช่น การเกิด การเลี้ยงดู การขุน การฆ่า และการแปรรูปในประเทศเยอรมนี การค้าและอุตสาหกรรมอาหารต่างให้คำมั่นสัญญาในเรื่องนี้อย่างชัดเจน จะต้องชำระค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องให้กับผู้ผลิตสำหรับความพยายามเพิ่มเติมตามลำดับ “และยังคงต้องคงไว้ซึ่งราคาที่เอื้อมถึงสำหรับผู้บริโภค” Clemens Tönnies กล่าวต่อ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องขยายขอบเขตให้กว้างขึ้นและรวมถึงพื้นที่บริการอาหารและร้านค้าเฉพาะทางด้วย
ตามที่อดีตนายกรัฐมนตรีนอร์ธไรน์-เวสต์ฟาเลีย Armin Laschet (CDU) ซึ่งบรรยายถึงประสบการณ์ของเขาในการอภิปรายเกี่ยวกับการปรับโครงสร้างของอุตสาหกรรมพลังงานในภูมิภาคถ่านหิน จำเป็นต้องมีฉันทามติเพื่อให้ได้ฉันทามติ พรรคคริสเตียนเดโมแครตยังมีความคล้ายคลึงกับการประนีประนอมเรื่องถ่านหินเมื่อพูดถึงการทำฟาร์มปศุสัตว์ในเยอรมนีในอนาคต ความมุ่งมั่นต่อการเกษตรในท้องถิ่นที่ได้รับการสนับสนุนจากสังคมโดยรวมถือเป็นสิ่งสำคัญ คำถามว่าโภชนาการในเยอรมนีจะเป็นอย่างไรในอนาคตสามารถตอบได้บนพื้นฐานที่มั่นคงเท่านั้น
Armin Laschet จึงเรียกร้องให้ทุกคนที่เกี่ยวข้องมารวมตัวกันอย่างรวดเร็วและลดระบบราชการ “การแลกเปลี่ยนระหว่างการเมือง บริษัท ผู้ค้าปลีก และเกษตรกรจะต้องเข้มข้นขึ้น หลักการฉันทามติจะต้องประสบความสำเร็จในด้านการเกษตรด้วย” เขากล่าวเน้นย้ำ “ทางเลือกอื่นคือการมองว่าภาคส่วนนี้ไม่สำคัญอย่างเป็นระบบ และเป็นผลให้ต้องนำเข้าอาหาร” นักการเมืองระดับสูงของ CDU มายาวนานกล่าว แต่สิ่งนี้ไม่ยั่งยืนและไม่เป็นประโยชน์ต่อสวัสดิภาพสัตว์ ตรงกันข้าม มันเป็นอันตรายต่อความมั่นคงในอุปทาน
Clemens Tönnies ยินดีกับแถลงการณ์ที่ชัดเจน “ผมมองในแง่ดีว่าเราอยู่ในจุดเริ่มต้นของการเจรจาครั้งใหม่เพื่อบรรลุแนวทางแก้ไขที่ยั่งยืนในที่สุด” เขากล่าว
