Kakulangan ng bitamina D at yodo

(BZfE) - Sa Alemanya, maraming tao ang may kakulangan sa bitamina D. Kahit na sa yodo, ang suplay para sa bawat ikatlong may sapat na gulang ay hindi optimal, ang pag-aaral sa kalusugan ng may sapat na gulang sa Alemanya (DEGS) ay ipinakita. Para sa unang survey ng alon sa mga taon ang 2008 hanggang 2011 dugo at mga sample ng ihi ay nasuri ng halos mga kalahok ng 8.000.

Ang katawan ay nangangailangan ng bitamina D lalo na para sa metabolismo ng buto. Gayunpaman, ayon sa pinakabagong data, ang isa sa tatlong mga Aleman na may konsentrasyon ng suwero na mas mababa sa 30 nmol / l ay may kakulangan sa 25-hydroxy-bitamina D, iniulat ng Samahang Aleman para sa Nutrisyon (DGE). Tanging ang 40 porsyento lamang ang sapat na naibigay. Ang katawan ay maaaring gumawa ng bitamina D sa ilalim ng impluwensya ng ilaw ng UVB. Samakatuwid, sa pagitan ng Marso at Oktubre, dapat kang pumunta sa araw ng dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo gamit ang iyong mukha, kamay at armas na hindi protektado, at walang sunscreen, ngunit walang mapanganib na sunog.

Mahalaga ang Folate para sa paglaki ng cell, paghahati at pagkita ng kaibahan. Mahusay na pag-aalaga ay mahalaga, lalo na sa panahon ng pagbubuntis at sa mga yugto ng paglago. Ang 86 porsyento ng populasyon ng may sapat na gulang ay sapat na pinakain ng folic acid (hindi bababa sa 4,4 ng / ml). Gayunpaman, ang mga inirekumendang antas para sa mga kababaihan ng edad ng panganganak ay hindi natutugunan ng karamihan sa mga kababaihan. Kung nais mong maging o maaaring maging buntis, ang 400 μg folic acid ay dapat na kinuha araw-araw bilang isang paghahanda sa unang tatlong buwan ng pagbubuntis upang ang hindi pa isinisilang bata ay maaaring makabuo ng mabuti.

Ang Iodine ay isang mahalagang elemento ng bakas at, bukod sa iba pang mga bagay, isang sangkap ng mga hormone sa teroydeo. Dahil sa mga kundisyon ng heograpiya, ang Alemanya ay isang kakulangan sa yodo. Para sa 30 porsyento ng mga may sapat na gulang, ang paggamit ng yodo ay hindi kasiya-siya. Ang isang solusyon, ayon sa DGE, ay maaaring tumaas na paggamit ng iodized table salt sa industriya ng pagkain.

Ang mineral potassium ay kasangkot, inter alia, sa regulasyon ng balanse ng tubig at pagpapadaloy sa pamamagitan ng mga ugat. Ang isang sapat na paggamit ay 4.000 mg bawat araw, na kadalasang nakamit. Sa kaso ng sodium, ang paggamit ay masyadong mataas: para sa karamihan, ang paggamit ay mas mataas sa sanggunian ng sanggunian ng 1,5 g bawat araw para sa isang may sapat na gulang. Sa mga kalalakihan, ang 4,0 g ay sinusukat sa average at 3,4 g sa mga kababaihan, na tumutugma sa 10 g o 9 g table salt sa isang araw. Ito ay kaduda-dudang sapagkat ang sobrang asin sa mesa ay nagdaragdag ng panganib ng hypertension. Ang isang maximum ng 6 g bawat araw ay inirerekomenda.

"Ang mga kumakain nang ganap at ginagamit ang iba't ibang pagkain ay karaniwang sumisipsip ng sapat na mga nutrisyon," paliwanag ng nutrisyonista na si Harald Seitz ng Federal Center for Nutrisyon (BZfE). "Iwasan ang mga naprosesong produkto, na kadalasang naglalaman ng maraming asin." Para sa ilang mga sakit at espesyal na stress, sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, sa katandaan at hindi pagkagusto sa pagkain, ang paggamit ng mga pandagdag sa pandiyeta ay maaaring maging kapaki-pakinabang. "Ang mga naapektuhan ay pinakamahusay na pinapayuhan ng isang nutrisyunista o isang nutrisyunista," payo ni Seitz.

Heike Kreutz, www.bzfe.de