Ano ang titi ng isang kapatid?
(BZfE) - Ang paglalagay ng mga hens ay pinalaki upang mangitlog. Dahil ang paggawa ng itlog ang pangunahing pinagtutuunan ng pag-aanak ng mahabang panahon, hindi sila gumagamit ng karne. Mayroong mga espesyal na pinalaki na broiler, na siya namang mas mahihinang itlog. Sa kasamaang palad, ang mga roosters ng pagtula ng hen breeding ay naglalagay din ng mas kaunting karne at samakatuwid ay hindi angkop para sa litson na manok, sa halip na mga rooster ng sopas. At hanggang ngayon, sa mga kadahilanang pangkabuhayan, sila ay napagsunod-sunod, pinatay at pinakain sa iba pang mga hayop. Sa loob ng mahabang panahon ang mga mamimili ng itlog ay hindi alam ito o tinanggap ito, ngunit "ang mga oras na nagbabago" sila ngayon din at lalo na nalalapat sa mga halagang nauugnay sa pagkain.
Ang ilang mga magsasaka ng manok, lalo na ang mga organikong bukid, ay nagsimulang mag-alaga ng tinatawag na "mga kapatid na manok" ilang taon na ang nakalilipas. Pinataba nila ang mga lalaking naglalagay ng mga sisiw. Gayunpaman, dahil ang isang pagtula ng hen rooster ay nangangailangan ng mas maraming feed kaysa sa isang broiler sa loob ng apat na beses hangga't ang tagal ng pag-aalaga, kakailanganin ang gastos nang higit pa mamaya sa tindahan. Ang nakakataba ng isang kapatid na titi ay nagkakahalaga ng halos 95 porsyento na higit sa isang broiler. Halos hindi magbayad ang sinumang mamimili para doon.
Ito ang dahilan kung bakit ang ilang mga organikong bukid at iba't ibang mga chain ng tingi ay nagpasyang sumali sa cross-financing system. Gumagana ito tulad nito: ang mga itlog ng mga naglalagay na hens ay ibinebenta sa pagitan ng isa at apat na sentimo higit pa at ang nalikom ay ginagamit upang patabain ang mga lalaking sisiw. Gayunpaman, sa ngayon, ang prinsipyo ay nalalapat lamang sa mas mababa sa 5 porsyento ng kabuuang 40 milyong mga naglalagay na manok na tinanggihan bawat taon.
Talaga ito ay isang pansamantalang solusyon lamang. Sa kadahilanang ito, ang mga pamumuhunan ay ginagawa muli sa pag-aanak ng "mga dalawahang layunin na manok", na parehong itlog at itinakda sa karne. Kaya sa mga karera na mayroon pa rin hanggang 50 taon na ang nakalilipas.
Ang mga proyekto sa pagsasaliksik ay kasalukuyang isinasagawa din sa mga pamamaraan na magpapahintulot sa kasarian ng mga itlog ng inuming hen na makilala sa isang maagang yugto. Ang mga itlog kung saan bubuo ang mga lalaking sisiw ay maaaring itapon. At ang mga sisiw na hindi pumiputok ay hindi kailangang patayin.
Ang magasing "B & B Agrar" ng Federal Information Center para sa Agrikultura (BZL) ay nag-uulat sa Oktubre nitong isyu sa "Mga diskarte sa pagmemerkado para sa pinalaki na mga kapatid na manok.
Britta Klein, www.bzfe.de
