Pandaigdigang organikong komunidad sa BIOFACH
Mula ika-13 hanggang ika-16 ng Pebrero, 2024, 2.550 internasyonal na exhibitor mula sa 94 na bansa ang magpapakita ng kanilang malawak na repertoire ng produkto sa BIOFACH, ang nangungunang trade fair sa mundo para sa organic na pagkain, 150 sa kanila sa VIVANESS, ang international trade fair para sa natural na mga kosmetiko. Sa Nuremberg, nararanasan ng mga kalahok ang organikong komunidad sa pagkilos sa buong value chain. Mainit na paksa ang pinag-uusapan sa mga exhibition hall gayundin sa dalawang kongreso. Ang BIOFACH Congress ay nakatuon sa paksang "Pagkain para sa Kinabukasan: Kababaihan at Sustainable Food Systems". Ang mga trend at inobasyon ay nakakahanap din ng maraming espasyo sa pagsuporta sa programa at sa mga exhibition hall. Ngayong taon sa BIOFACH magkakaroon ng dalawang trend sa industriya na "Holistic.Climate.Regeneration" at "Personal And Planetary Health" pati na rin ang apat na trend ng produkto na "Sweet Soulfood", "Transparency", "Mushroom Mania" at "Clear-Headed Joy" . Itinatampok ng VIVANESS ang mga trend sa industriya na "Lifestyle & Identity" at "Be Community" pati na rin ang mga trend ng produkto na "Fresh Around The Clock", "Sensory Beauty" at "Empower your Beauty".
“Lalo na sa magulong mga panahong tulad nito, mas mahalaga na magsama-sama at pumasok sa dialogue. Inaasahan namin ito Organic na komunidad sa BIOFACH at VIVANESS on site at digitally at para mag-alok sa kanila ng platform para sa mahalagang exchange na ito. Dito maaari nating ihanda ang daan patungo sa isang napapanatiling kinabukasan nang magkasama!” paliwanag ni Petra Wolf, miyembro ng management team. “Ang mga uso, hamon sa industriya, pati na ang mga parola at mga halimbawa ng pinakamahusay na kasanayan ay nakakahanap ng mas maraming espasyo kaysa dati sa magkakaibang mga forum at pinalawak na sumusuporta sa mga item sa programa. Halimbawa sa bagong HoReCa – GV & Gastro meeting point o sa SustainableFutureLab,” patuloy ni Wolf. "Ang aming pasasalamat ay napupunta sa lahat ng exhibitors, bisita at mga propesyonal sa media na kasangkot pati na rin ang aming mga kasosyo na IFOAM - Organics International, BÖLW, COSMOS at NATRUE. Ang mahusay na tugon ay nagpapakita kung gaano kahalaga ang taunang pandaigdigang pagpupulong ng industriya para sa sektor!”
Bago sa 2024: Pinalawak na programang sumusuporta sa BIOFACH
30% organic sa mga pampublikong kusina sa 2030 – ito ang layunin ng Federal Ministry of Food and Agriculture. Isang mataas na target para sa communal catering at gastronomy, dito ang organic share ay 2022% noong 2 (source: BÖLW industry report 20232). Ang isang pambansang inisyatiba na may mga programa sa pagpopondo, mga sertipiko at mga bagong regulasyon ay nilalayon na pataasin ang organic na proporsyon ng pagtutustos sa labas ng bahay at bawasan ang basura ng pagkain. Ipinapaliwanag ng mga eksperto kung ano ang ibig sabihin nito para sa mga restaurateur sa bagong meeting point na HoReCa – GV & Gastro. Ang BIOFACH 2024 ay nag-aalok ng mga interesadong kalahok ng komprehensibong hanay ng impormasyon ng espesyalista sa paksa ng "out-of-home catering". Bilang bahagi ng HoReCa - GV & Gastronomy Forum, inuuri ng mga eksperto ang mga bagong regulasyon, sinasagot ang mga tanong at itinuturo ang mga hamon, habang ang mga inilapat na kasanayan at iminungkahing solusyon ay kasama sa tinatawag na mga pitch. Ang interactive na lugar ng meeting point ay nagbibigay din ng mas malalim na mga insight, halimbawa sa pamamagitan ng mga halimbawa ng pinakamahusay na kasanayan, at nag-aalok ng pagkakataon na makipagpalitan ng mga ideya sa mga taong katulad ng pag-iisip sa isang naka-target na paraan at sa antas ng mata.
Bago rin ang SustainableFutureLab, isang bukas at collaborative na serye ng kaganapan. Ang mga kontrobersyal, mataas na paksang tanong ay itinataas at tinatalakay sa mga workshop at ekspertong panel. Ang lahat ng mga kalahok ay nagtutulungan upang bumuo ng mga solusyon at aktibong lumahok sa nutritional transition tungo sa mas organikong pagkain.
Para sa karagdagang impormasyon: https://www.biofach.de/
