Bagong Kalle Case Roasted Flavor

Wiesbaden, Hulyo 21, 2017– Ang bagong sausage casing ni Kalle, ang Roasted Flavor Casing, ay nagbibigay sa karne at sausage ng lasa at hitsura ng mga inihaw na produkto. Ang mga inihaw na aroma at ang karaniwang hitsura ng inihaw ay nangyayari nang walang karaniwang deep-frying. Sa halip, inililipat ng Roasted Flavor Casing ang lasa at crust mula sa casing nang direkta sa ibabaw ng filling - sa isang hakbang lang. Ito ay makabuluhang binabawasan ang oras na kinakailangan sa produksyon, ang kaligtasan ng produkto ay tumataas at ang mga negatibong kahihinatnan ng pagprito ay maiiwasan: Malaking halaga ng enerhiya ang nai-save, ang panganib ng sunog mula sa mga fryer ay inalis, pati na rin ang paglilinis ng mga kagamitan at ang pagtatapon ng ginamit na taba. Ang mga panganib sa kalusugan ng pagprito ng taba at pagprito sa mataas na temperatura ay iniiwasan din. Available na ang Roasted Flavor casing at angkop para sa lahat ng mga produktong lutong karne pati na rin para sa mga vegetarian application. Humigit-kumulang 15 porsiyento ng mga kalakal na ito ay kasalukuyang inaalok na pinirito.

Ang Roasted Flavor Casing ay naglilipat ng mga lasa at crust sa panahon ng proseso ng pagluluto pagkatapos mailagay ang laman ng karne, keso o tofu sa casing. Pagkatapos ay tapos na ang produkto at mananatili sa manggas hanggang sa mabuksan o maalis ang mga paninda. Pinapataas nito ang kaligtasan ng produkto at magagarantiyahan ng mga tagagawa ang pare-parehong pamantayan ng kalidad, kahit na gumagawa sila sa iba't ibang lokasyon. Bilang karagdagan, walang pagbaba ng timbang mula sa pagprito, na 10 hanggang 13 porsiyento ng orihinal na masa.

"Ang roasted flavor casing ay nagbibigay sa mga tagagawa ng sausage ng makabuluhang competitive advantage: mas mababang gastos, mas mataas na kaligtasan ng produkto, mas flexible na pagpaplano salamat sa posibilidad ng pre-production," binibigyang-diin ni Gerd Ziemes mula sa Business Development sa Kalle Group. "At panghuli ngunit hindi bababa sa, ang paggamit ng mga roasted flavor casings ay nag-aalok ng potensyal na tumayo mula sa kumpetisyon bilang isang alternatibo sa pagprito ng taba. Ang aming mga developer ay naglagay ng maraming pagsisikap dito. Sinubukan nila ang higit sa 50 iba't ibang sangkap sa isang malawak na iba't ibang mga ratio ng paghahalo hanggang sa makamit ang pinakamainam na inihaw na aroma at ang hitsura ng sariwang pritong pagkain."

Ang karagdagang impormasyon ng produkto ay matatagpuan dito: kalle.de/de/roasted