Ang merkado ng pagpatay ng baka noong Nobyembre
Mga nakapirming presyo para sa mga batang toro at guya
Inaasahan ang matatag na demand sa mga pamilihan ng karne sa Nobyembre. Gayunpaman, ang interes ng mamimili ay malamang na tumutok sa medyo mas murang mga pagbawas. Dahil sa mga pista opisyal sa Disyembre, inaasahan ang karagdagang demand para sa mga prime cut sa katapusan ng buwan, kahit man lang para sa karne ng baka, bilang bahagi ng mga paghahandang pagbili. Ang supply ng mga batang toro at guya ay hindi inaasahang magiging napakalawak, at ang mga presyo ay malamang na maging matatag hanggang matatag. Sa kabilang banda, inaasahang mas magagamit ang mga katay na baka, ibig sabihin ay malamang na mababawasan ang presyo. Ang mga resulta ng huling sensus ng mga hayop ay nagmumungkahi na maaaring may mas maliit na bilang ng mga baboy na ginawa sa loob ng bansa na magagamit para sa pagpatay. Gayunpaman, ang mga kahinaan sa presyo kumpara sa Oktubre ay madaling maalis, ngunit walang makabuluhang pagbabago ang inaasahan.Alok ng batang toro na nakabatay sa pangangailangan
Makakaasa ang mga lokal na magsasaka ng toro para sa matatag hanggang sa nakapirming mga presyo ng payout para sa mga batang toro sa mga darating na linggo. Ang alok ay hindi masyadong malawak at dapat ay madaling tanggapin ng mga katayan, lalo na't ang mga unang paghahanda sa pagbili para sa darating na Pasko ay inaasahan sa Nobyembre. Gayunpaman, isang elemento ng kawalan ng katiyakan para sa karagdagang pag-unlad ng supply ng mga batang toro ay ang reporma pa rin ng patakarang pang-agrikultura. Maiisip na ang mga nagpapataba ay magdadala ng mas maraming batang toro para katayin ngayong taon upang makinabang sa slaughter bonus sa huling pagkakataon. Gayunpaman, magkakaroon ng transisyonal na regulasyon sa lugar ng espesyal na premium para sa mga toro: ang mga lalaking baka na karapat-dapat para sa premium hanggang sa katapusan ng taon ay malamang na katayin pa rin sa Germany na may isang slaughter premium sa unang dalawang buwan. ng susunod na taon. Inaasahan ng Komisyon ng EU na ang panukalang ito ay magpapapantay sa suplay upang maiwasan ang pagbagsak ng presyo ng mga hayop na kinakatay sa katapusan ng taon. Ayon sa mga paunang pagtatantya, ang mga presyo ng batang toro para sa mga katangian ng R3 ay maaaring nasa antas na humigit-kumulang 2,70 euro bawat kilo ng timbang ng pagpatay noong Nobyembre. Nangangahulugan ito na ang antas ng nakaraang taon ay malalampasan pa rin, lalo na ng humigit-kumulang 40 cents.
Malamang na magbawas ng presyo para sa mga baka
Pagkatapos ng pastulan, ang mga baka ay mas magagamit para sa pagpatay kaysa sa mga buwan ng tag-init. Ang mas malaking supply na ito ng mga babaeng katay na baka ay maibebenta lamang sa isang diskwento sa Nobyembre. Gayunpaman, ang mga pagbabalik ay malamang na nasa loob ng makitid na mga limitasyon at ang antas ng presyo ay malamang na manatiling mas mataas kaysa sa nakaraang taon. Noong Setyembre ng taong ito, ang mga baka ng class O3 ay nagkaroon ng pambansang average na timbang na 2,09 euro kilo, halos 40 cents higit sa isang taon na ang nakalipas. Mula sa kasalukuyang pananaw, maaaring ipagpalagay na ang agwat sa presyo na ito ay magpapatuloy sa Nobyembre. Sa sektor ng pag-export, malamang na magkakaroon ng patuloy na pangangailangan para sa mga naprosesong kalakal at medyo murang mga bagay mula sa Russia. Lalo na kung ang kamakailang ipinataw na import embargo para sa Brazilian meat ay mananatili rin sa bisa sa Nobyembre dahil sa problema sa foot-and-mouth disease doon.
Mas mataas na pagbabalik para sa mga guya ng pagpatay na nakikita
Dahil sa oras ng taon, maaaring asahan ang pagtaas sa presyo ng mga baka sa pagpatay sa Nobyembre ngayong taon. Hindi naman masyadong malawak ang supply ng mga baka para sa katayan at unti-unting tataas ang demand dahil sa nalalapit na Christmas holidays. Kung titingnan ang pagbawas sa mga stock ng baka, maaaring asahan na ang mga merkado ay hindi masyadong masusuplayan ng mga guya para sa katay. Kung ang trend na sinusunod mula sa simula ng taon ay nagpapatuloy, ang labis na presyon sa supply ng veal mula sa Netherlands ay hindi inaasahan; Sa pagtatapos ng Setyembre, ang pag-import ng karne ng baka mula doon ay humigit-kumulang limang porsyento na mas mababa kaysa sa nakaraang taon. Gayunpaman, ito ay nananatiling upang makita kung ang mga presyo ng producer para sa mga guya ay maaaring ganap na maabot ang antas ng nakaraang taon.
Noong kalagitnaan ng Setyembre, ang mga presyo para sa flat-rate na mga guya ay bumagsak sa antas ng nakaraang taon sa unang pagkakataon.
Ang mga katay na baboy ay nagdadala ng higit sa nakaraang taon
Malamang na walang anumang malalaking pagbabago sa mga presyo ng producer para sa mga katay na baboy sa Nobyembre. Pagkatapos ng matalim na pagwawasto ng presyo noong Oktubre, mas malamang na magkaroon ng stabilization. Sa simula ng Oktubre, ang quotation para sa kontrata ng Nobyembre sa palitan ng futures ng kalakal ay humigit-kumulang 1,41 euro kilo ng slaughter weight. Ang isang mas mababang antas ng presyo ay susuportahan ng katotohanan na ang demand para sa baboy sa Nobyembre ay magiging limitado, lalo na sa lugar ng mga prime cut. Ang isang matalim na pagbaba sa mga presyo ay sinasalungat ng katotohanan na ang demand para sa mga naprosesong kalakal ay mananatili, lalo na mula sa mga bansa sa Silangang Europa; ang patuloy na pagpayag na bumili ay inaasahan din sa negosyo ng Russia. Batay sa pinakahuling resulta ng livestock census, ang produksyon ng baboy ay inaasahang bababa ng halos dalawang porsyento sa huling quarter ng taong ito kaysa sa nakaraang taon. Noong nakaraang taon, ang mga e-baboy ay nagdala ng buwanang average na 1,21 euro bawat kilo ng timbang ng pagpatay noong Nobyembre. Sa kabila ng ilang mga imponderable, ang halagang ito ay malamang na labis na lumampas sa oras na ito.
Source: Bonn [ZmP]
