Breakfast campaign ng German butcher trade sa Hotel Berlin

Mga nangungunang kalidad na handcrafted na produkto at mga regional specialty sa buffet breakfast

Para sa matagumpay na mga hotelier, ang almusal ang pinakamahalagang pagkain sa araw. Ang kalidad at pagpili ng breakfast buffet ay isang mahalagang punto para sa mga bisita pagdating sa pangkalahatang rating ng isang hotel. Maraming mga nangungunang German na hotel ang higit na umaasa sa mga lokal, handcrafted na mga supplier pagdating sa pagdaragdag ng higit pang kalidad at iba't ibang lasa sa kanilang mga buffet ng almusal.

Ang German Butchers Association ay tumutugon din sa trend na ito at nag-aayos ng isang espesyal na kampanya ng almusal sa isang nangungunang German hotel isang beses sa isang taon. Ngayong taon, ang mga bisita ng Hotel Berlin ay tinuruan ng mga handcrafted delicacy noong ika-3 at ika-4 ng Nobyembre. Ipinakita ng dalawang piling kumpanya ang kanilang nangungunang mga produkto sa loob ng dalawang araw sa mga eksperto mula sa industriya ng catering at hotel at siyempre sa mahigit 450 bisita ng Sternen-Haus sa Lützowplatz.

Ang butcher shop na Lothar & Otmar Ullrich mula sa Tempelhofer Damm sa Berlin ay naghahatid ng mga sariwang sausage at pinong hilaw at lutong ham araw-araw. Naroon din ang award-winning na "Flöns", isang espesyalidad na orihinal na nagmula sa Rhineland. Ang Winterhalter butcher mula sa Elzach sa Black Forest ay umakma sa malawak na pag-aalok sa kanyang award-winning na orihinal na Black Forest ham pati na rin ang malamig at mainit na pinausukang Black Forest na sausage specialty. Ang mga espesyalistang guro mula sa Berlin Butchers' Guild Technical School ay available on site bilang mga eksperto upang sagutin ang mga tanong mula sa mga breakfast gourmets. Ang mga apprentice mula sa mga kumpanya ng Berlin ay nagpakita ng propesyonal na pagputol at paghawak ng mga produktong inaalok.

Ang layunin ng kampanyang ito ay upang itaas ang kamalayan sa industriya tungkol sa kalidad, pagganap at hanay ng mga produkto na inaalok ng maliliit, handcrafted na mga kumpanya ng produksyon. Maraming mga argumento na pabor sa lokal na berdugo: Nagagawa niyang maghatid ng iba't ibang uri ng mga produkto ng sausage at ham sa maikling panahon at laging sariwa.

Ang mga panrehiyong tagapagkaloob ay maaari ding tumugon nang mas flexible sa mga kinakailangan ng kanilang mga customer. Kapag hiniling, ang butcher shop ay naghahatid ng mga handa na pinggan ng almusal - hindi na kailangan ng paghahanda sa kusina ng hotel. Ang malaking plus, gayunpaman, ay nananatiling pinakamataas na kalidad ng craftsmanship: ang walang kapantay na kadalubhasaan ng mga lokal na negosyo sa mga regional specialty ay nagpapataas ng pangkalahatang antas ng culinary sa breakfast room at nagbibigay sa bawat buffet ng espesyal na ugnayan. Sa anumang kaso, ginagantimpalaan ng mga nasisiyahang bisita ang espesyal na serbisyong ito. Kung magsisimula ang araw sa isang culinary na karanasan, sigurado kang mag-iiwan ng pangkalahatang positibong impresyon sa iyong pamamalagi sa hotel.

Pinagmulan: Berlin [dfv]