Nagawa ng IKB 'medyo' na rin

Ang GIQS (Cross-Border Integrated Quality Assurance) eV ay isang dynamic na network ng mga European na organisasyon sa industriya ng agrikultura at pagkain. Sa mga proyekto nito, pinagsasama-sama ng GIQS ang mga kumpanya, institusyon ng pananaliksik, pampubliko at pribadong organisasyon upang higit pang bumuo ng inter-company at cross-border na pamamahala sa kalidad. Ginagawa ang mga solusyon para sa mga kinakailangan ng bagong batas sa pagkain ng EU para sa "Kaligtasan ng Pagkain mula sa Matatag hanggang sa Talahanayan". Noong Hulyo ng taong ito, sinuri ng GIQS ang dalawang sistema ng pagtiyak ng kalidad na IKB (Netherlands) at QS (Germany). Ang resulta ng paghahambing na ito ay hindi kinakailangang nakakagulat, ngunit gayunpaman ay kawili-wili para sa lahat na pinahahalagahan ang kalidad at kaligtasan sa industriya ng karne.

Ang industriya ng karne ay may mahalagang papel sa kahabaan ng hangganan ng German-Dutch, at lalo na sa Rhine-Waal at Gronau Euregions. Humigit-kumulang 30.000 magsasaka ang gumagawa ng humigit-kumulang 16 na milyong baboy dito bawat taon, at higit sa 80 maliliit at katamtamang laki ng mga negosyo pati na rin ang ilang mga multi-national na kumpanya ay dalubhasa sa pagkatay at pagproseso ng karne. Ang mga bukas na hangganan ng EU ay ginagawang madali ang libreng kalakalan sa mga kalakal sa pagitan ng Netherlands at Germany - kung hindi dahil sa magkakaibang pananaw sa kaligtasan at kalidad ng pagkain. Sa dalawang bansa, ang sektor ng baboy ay gumagawa ayon sa magkaibang mga detalye: Ang Dutch ay nagtatrabaho sa kanilang sinubukan at nasubok na sistema ng chain ng IKB, habang sa Germany ay gumagawa sila ayon sa mga regulasyon ng medyo bagong QS. Ang mga magsasaka ng baboy na nagnanais ng walang limitasyong kalayaan sa pangangalakal ng kanilang mga biik at mga katay na baboy ay dapat matugunan ang mga kinakailangan ng parehong sistema. Sinuri ng pag-aaral ng GIQS ang mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawang sistema at sinuri ang posibilidad ng paggamit ng karaniwang checklist ng pag-audit.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 288 beses

International symposium sa BfR para markahan ang ika-10 anibersaryo ng National Breastfeeding Commission

Ang gatas ng ina ay ang pinakamahusay, pinakapraktikal at pinakamurang pagkain para sa bagong panganak. Ang pagpapasuso samakatuwid ay dapat talagang maging isang bagay ng kurso para sa mga ina. Ngunit ito ay hindi, tulad ng isang pagtingin sa kasalukuyang mga istatistika ay nagpapakita. Sa Germany, mahigit 90 porsiyento ng mga sanggol na ipinanganak sa mga ospital ay inilalagay sa dibdib ng ina. Sa edad na 6 na buwan, 48 porsiyento lamang ng mga sanggol ang makaka-enjoy sa sobrang cocktail. Hindi sapat, sabi ng BfR, dahil ang gatas ng ina ay iniakma nang eksakto sa mga pangangailangan ng bata at pinoprotektahan ang ina at anak mula sa sakit. "Ang National Breastfeeding Commission sa BfR, na itinatag 10 taon na ang nakakaraan, ay nagtakda mismo ng layunin ng mga kondisyon ng Norwegian," paliwanag ni Chair Professor Hildegard Przyrembel. "Sa edad na 6 na buwan, 80% ng mga bata ay ganap pa ring nagpapasuso."

Ang sanhi ng Norwegian na “breastfeeding miracle” ay isa sa mga paksa ng International Symposium kung saan inimbitahan ng National Breastfeeding Commission ang mga eksperto mula sa buong mundo para markahan ang ika-10 anibersaryo nito. Sa paligid ng 30 taon na ang nakalilipas, natagpuan ng Norway ang sarili sa isang katulad na sitwasyon sa Germany ngayon: dahil sa medikalisasyon ng kapanganakan, ang paghihiwalay ng ina at bagong panganak para sa mga kadahilanan ng kalinisan at ang pagkakaroon ng mga de-boteng pagkain sa lahat ng oras sa tamang oras (inireseta ng Ang bilang ng mga ina na nagpapasuso pa sa ikaanim na buwan pagkatapos ng kapanganakan ay bumaba sa 30%. "Nagsimula ang turnaround noong 70s," sabi ni Propesor Gro Nylander ng Rikshospitalet sa Oslo. "Ito ay sumasalamin sa bagong imahe sa sarili ng mga kababaihan, ngunit sumusunod din mula sa katotohanan na ang estado at ang pampublikong sistema ng kalusugan, kasama ang mga tagapag-empleyo, ay lumikha ng mga kondisyon na nagpapahintulot sa mga babaeng Norwegian na ganap na magpasuso sa kanilang mga anak nang higit sa anim na buwan. Bilang karagdagan, mayroong isang pangunahing pagbabago sa opinyon ng publiko, na hindi na itinuturing ang pagpapasuso bilang isang pasanin ngunit bilang isang kasiyahan."

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 341 beses

Nasiyahan ang Consorzio del Prosciutto di Parma sa mga resulta ng unang pitong buwan ng taong ito

Ang mga benta ng hiniwa at nakabalot na Parma ham ay nagtatala ng tuluy-tuloy na mga rate ng paglago. Isang kabuuang 2004 tonelada ng mga paninda sa sariling serbisyo ang naibenta mula Enero hanggang Hulyo 1.588, isang pagtaas ng 14,1 porsiyento kumpara sa parehong panahon ng nakaraang taon. Sa mga pakete, nangangahulugan ito ng higit sa 15,5 milyong piraso.

Ang pag-unlad ng hiniwa at nakabalot na Parma ham sa domestic market ay nakapagpapatibay, tumaas ng 412 porsiyento hanggang 14,2 tonelada. 3,9 milyong pack ang umalis sa mga supermarket sa Italy.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 323 beses

Mas maraming nawawalan ng pagkain

 Ayon sa mga pansamantalang resulta mula sa Federal Statistical Office, ang retail sales sa Germany noong Agosto 2004 ay bumaba ng 0,4% sa nominal na termino at 0,9% sa totoong mga termino kumpara noong Agosto 2003. Ang parehong buwan ay may 26 na araw ng pagbebenta bawat isa. Ang paunang resulta ay kinakalkula mula sa data mula sa anim na pederal na estado, kung saan 81% ng kabuuang retail na benta ng Aleman ang ginawa. Pagkatapos ng kalendaryo at pana-panahong pagsasaayos ng data, kumpara noong Hulyo 2004, ang mga benta ay tumaas nang nominal ng 1,0% at sa totoong mga tuntunin ng 1,1%.

Ang mga halaga ng kalendaryo at seasonally adjusted series ay kinakalkula sa unang pagkakataon mula sa buwang ito ng pag-uulat (Agosto 2004) gamit ang Census X-12-ARIMA seasonal adjustment method, na mas gusto sa European Union. Ginagamit din ang paraang ito para sa iba pang mahahalagang tagapagpahiwatig ng ekonomiya mula sa Federal Statistical Office, gaya ng gross domestic product o mga pag-import at pag-export.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 309 beses

Baka at baboy ng kaunti mas madali

Sa Germany, ang mga baka na inihatid sa mga slaughterhouse ay bahagyang mas mababa sa unang kalahati ng kasalukuyang taon kaysa sa parehong panahon noong nakaraang taon. Ayon sa opisyal na impormasyon, ang average na bigat ng mga bakang pinatay sa komersyo sa lahat ng kategorya ay 327,5 kilo, na mas mababa ng 600 gramo kaysa mula Enero hanggang Hunyo 2003.

Dinala din ng mga magsasaka ng baboy ang kanilang mga hayop sa mga slaughterhouse na medyo mas magaan: Sa karaniwan sa lahat ng klase, ang mga baboy ay tumitimbang ng 2004 kilo sa unang kalahati ng 93,8, 300 gramo mas mababa sa isang taon na ang nakaraan. Nahinto nito ang kamakailang naobserbahang trend patungo sa mas mabibigat na hayop, kahit sa ngayon.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 326 beses

Sa balanse - para sa isang malusog na buhay!

Noong Setyembre 29, 2004, humigit-kumulang 1000 kalahok mula sa buong Germany ang dumalo sa isang araw na founding congress ng asosasyong "Nutrition and Exercise Platform" sa Berlin. Ang kongreso ay minarkahan ang pagsisimula ng pinagsama-samang gawain upang maiwasan at labanan ang labis na katabaan sa mga bata at kabataan sa Germany. "Ang kinakailangang persuasiveness at dynamism upang magdulot ng pangmatagalang pagbabago ay makakamit lamang sa pamamagitan ng pagtutulungan ng maraming aktor na magkakasamang nakatuon," sabi ni Prof. Dr. medikal Erik Harms, chairman ng kamakailang nahalal na board of directors ng platform at presidente ng German Society for Pediatrics and Adolescent Medicine. Ang walong founding member - ang Federal Government, ang industriya ng pagkain, ang German Society for Pediatrics and Adolescent Medicine, ang CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, ang Union Food-Genuss-Gaststätten, ang German Sports Association / German Sports Youth, ang Federal Parents' Council at ang mga payong organisasyon ng Statutory health insurance companies - ay nagpakita ng kanilang mga programa. Ang founding program ay pinamagatang "Sa balanse - para sa isang malusog na buhay". Ang iba't ibang larangan ng aksyon ay naghihintay na ngayon para sa asosasyon: Bilang karagdagan sa dokumentasyon at pagsusuri ng internasyonal at pambansang katayuan sa mga sanhi at pag-iwas sa labis na katabaan, ang pamantayan para sa "mahusay na kasanayan" sa mga hakbang sa pag-iwas ay mai-publish sa malapit na hinaharap batay sa mga natuklasang ito. Ang paglipat ng kaalamang ito at ang makatotohanang impormasyon ng publiko ay ang mga karagdagang hakbang sa daan patungo sa isang bagong kamalayan sa populasyon.

Bilang isang founding member, tinatanggap ng CMA ang katotohanan na ang mga aktor na may iba't ibang background ay nagsasama-sama sa pamamagitan ng "Nutrition and Exercise Platform". "Gamit ang pinakamahusay na propesyonal na kasanayan at mataas na legal na pamantayan, ang mga magsasaka ng Aleman ay gumagawa ng mataas na kalidad na hilaw na materyales para sa isang malawak na hanay ng iba't ibang mga pagkain. Habang ang kalidad ng mga produktong ito ay nasa kanilang sariling mga kamay pa rin, ang desisyon kung kailan, paano at gaano kadalas sila ay natupok ay nasa kamay ng ibang tao - sa mga kamay ng mamimili," paliwanag ni Dr. Andrea Dittrich, pinuno ng departamento ng CMA Science PR at miyembro ng pinalawig na lupon ng asosasyon, sa magkasanib na pagtatanghal ng plataporma.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 322 beses

Mula sa serbisyo sa pag-export hanggang sa creative award

"Patuloy na positibo ang tugon mula sa internasyonal na industriya ng pagkain sa aming alok ng CMA." Sa mga salitang ito Detlef Steinert, tagapagsalita ng press para sa CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft, ay nagbubuod sa pagtatanghal ng CMA sa InterMessen mula ika-26 hanggang ika-29 ng Setyembre sa Düsseldorf hanggang sa punto.

Kasama sa InterFair ang InterMopro, ang internasyonal na trade fair para sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, InterMeat, ang internasyonal na trade fair para sa mga produktong karne at karne, at InterCool, ang internasyonal na trade fair para sa mga frozen na produkto. Ang tatlong trade fair ay kabilang sa pinakamahalagang internasyonal na trade fair para sa industriya ng pagkain at ngayong taon ay nag-alok sa mga bisita ng malawak na hanay ng mga produkto sa 40.000 square meters. Ang focus sa oras na ito ay pangunahin sa sektor ng kaginhawahan, na nakikita bilang hinaharap ng merkado ng pagkain.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 327 beses

Higit pa sa kasiyahan

Mabilis, madali at maraming nalalaman ang paghahanda - ginagawang posible ng tinadtad na karne. Karne ng baka, baboy o tupa - na may tinadtad na karne maaari mong piliin ang uri ng karne sa iyong sarili o pagsamahin ang karne ng baka at baboy. Kung pinakuluan, inihaw, gadgad, inihaw o bilang isang palaman - ang tinadtad na karne ay isang tunay na all-rounder.

Ang bagong brochure na "Minced meat recipes" mula sa CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH ay nakatutukso ng masasarap na delicacy upang lutuin at tangkilikin. "Minced meat pie in a savoy cabbage coating", "canapés with tartar and quail egg" at "herb crêpe rolls with minced meat filling on caper sauce" ay nagpapasigla ng gana.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 366 beses

Ang DanskeSlagterier / INAPORC ay tumatanggap ng higit sa 2 milyong grant para sa programa ng baboy sa Japan

Inaprubahan ng European Commission ang impormasyon at mga programa sa promosyon para sa mga produktong pang-agrikultura ng EU sa mga ikatlong bansa na isinumite dito ng Member States. Ang Member States ay nagsumite ng kabuuang 10 naturang impormasyon at mga programa sa promosyon sa Komisyon para sa pagsusuri. Sa mga ito, 8 programa ang naaprubahan, na nagta-target sa promosyon sa pagbebenta sa USA, Canada, Japan, Russia, China, Australia, Norway, Switzerland, Bulgaria at Romania. Ang layunin ay isulong ang pagbebenta ng alak, prutas at gulay, langis ng oliba, patatas at mga produktong Mediterranean. Ang paggasta sa badyet para sa pinansiyal na kontribusyon ng EU sa mga programa ay tinatantya sa EUR 5 milyon (50% ng badyet ng programa).

Franz Fischler, Komisyoner para sa Agrikultura, Rural Development at Fisheries, ay nagsabi: "Ang pagpapabuti ng pagiging mapagkumpitensya ng mga de-kalidad na produkto ng EU sa mga panlabas na merkado ay isa sa mga hamon para sa agrikultura ng Europa sa mga darating na taon. Sa pamumuhunan sa impormasyon at mga kampanya sa promosyon sa pagbebenta para sa mga produktong pang-agrikultura sa ikatlong bansa, ang EU ay nagpapakita ng kanilang lakas ng loob na harapin ang hamon na ito at gampanan ang bahagi nito sa positibong pag-unlad ng kalakalang pandaigdig."

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 323 beses

Nakikita ng Union na hindi maiiwasan ang maling simula

Ang opisyal ng proteksyon ng consumer ng CDU/CSU parliamentary group, si Ursula Heinen MdB, at ang responsableng rapporteur sa Consumer Protection, Nutrition and Agriculture Committee, si Julia Klöckner MdB, ay nagpapaliwanag sa founding congress ng Nutrition and Exercise Platform:

Ang pagsasama-sama ng buong ekonomiya ng pagkain sa isang diyeta at platform ng ehersisyo ay isang magandang bagay na aming pinalakpakan. Gayunpaman, tinatrato ni Ministro Künast ang buong proyekto ng platform nang mas ideolohikal kaysa sa tagumpay.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 686 beses

Ang bilis ng paglago ay kapansin-pansing bumagal sa Espanya

Ang paglago ng industriya ng baboy sa Espanya ay malamang na bumagal nang kapansin-pansin sa mga darating na taon, pagkatapos ng malakas na taunang paglago sa pagitan ng apat at limang porsyento ay naitala noong 90s. Ito ay itinuro ng nangungunang Spanish meat producer na Primayor Foods. Para sa 2004, ang pagbaba ng humigit-kumulang tatlong porsyento ay ipinapalagay. Ang Spain ang pangalawang pinakamalaking prodyuser ng baboy sa European Union pagkatapos ng Germany.

Gayunpaman, ang industriya ng pagproseso ng Espanyol ay dapat na umunlad nang mas mahusay sa susunod na limang taon kaysa sa karamihan ng iba pang mga bansa sa EU. Ang paglago ng produksyon sa Central Europe ay malamang na hindi lalampas sa inaasahang pagtaas sa pagkonsumo, habang sa Great Britain, Belgium at Netherlands ang pagbawas sa kapasidad ay malamang na bumagal sa susunod na ilang taon.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 317 beses