Diyet ve Kilo

DGE haftada maksimum 300 gram et öneriyor

Bitki bazlı diyet. Bu artık hepimizin vejetaryen veya vegan olmamız gerektiği anlamına mı geliyor? Açık bir hayır. Et yemeyi seviyorsanız ve aynı zamanda sağlığınızı ve çevreyi koruyorsanız tüketiminizi haftada maksimum 300 gramla sınırlayabilirsiniz. Alman Beslenme Derneği'nin bilimsel modellere dayanarak önerdiği şey bu...

Devamını oku

Şiddetli obezite artmaya devam ediyor

Giderek daha fazla insan şiddetli obeziteden muzdariptir. 2022 yılında dünya çapında bir milyardan fazla insan obezdi. 1990'dan bu yana, çocuklar ve gençler arasında etkilenen yetişkinlerin sayısı iki katından fazla, hatta dört katına çıktı. Bu, yakın zamanda The Lancet dergisinde yayınlanan bir çalışmayla gösterilmiştir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) 197 ülkede veri toplama ve analizinde yer aldı...

Devamını oku

Beslenme stratejisi benimsendi

Federal kabine geçen hafta federal hükümetin beslenme stratejisini onayladı. “Almanya için İyi Gıda” başlıklı strateji Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı (BMEL) tarafından geliştirildi. Almanya'daki herkes için iyi beslenmeyi kolaylaştırmak amacıyla planlanmış ve mevcut yaklaşık 90 beslenme politikası önlemini bir araya getiriyor. Bu stratejiyle BMEL, koalisyon anlaşmasından ve toplumdan gelen bir görevi yerine getiriyor...

Devamını oku

Beslenme yoluyla iklimi korumak mı?

Tamamen matematiksel terimlerle ifade edersek, dünya çapındaki herkese yetecek kadar gıda üretiyoruz. Ancak bu, gezegensel yük sınırlarının büyük ölçüde aşılmasıyla gerçekleşir ve bunun sonuçları vardır. Prensip olarak, gelecekte yeryüzündeki tahmini on milyar insana sağlıklı gıda sağlayabilir ve aynı zamanda geçim kaynaklarımızı koruyabiliriz. Bunu başarmak için tarım ve gıda sisteminin büyük ölçüde değişmesi gerekiyor...

Devamını oku

Almanlar alışveriş sepetlerinde daha fazla sürdürülebilirlik istiyor

Almanların yaklaşık beşte biri, kimyasal pestisitlerin kullanılmadığı, ancak mineral gübrelerin hedeflenen kullanımıyla üretilen gıdaları satın alıyor. Ve: Bunun için cebinizi daha da derinlere kazmaya hazır olursunuz. Stuttgart'taki Hohenheim Üniversitesi'ndeki bilim insanları bunu süt ve süt ürünlerini örnek alarak araştırdılar...

Devamını oku

Özdemir 2023 beslenme raporunu sundu

Pek çok insan, konu beslenme olduğunda çevre ve iklim üzerindeki etkiye dikkat ediyor. Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı'nın (BMEL) bugün Federal Bakan Cem Özdemir'e sunduğu bu yılki beslenme raporunun sonuçlarından biri de bu. Et ürünlerine alternatif olan bitki bazlı alternatiflerin günlük tüketimi önemli ölçüde arttı...

Devamını oku

Atıştırmalıklar yeni öğünler

Beslenme alışkanlıkları değişiyor. Günde üç öğün? Bir zamanlar öyleydi. Artık öğün aralarında bir şeyler atıştırıyoruz. Aynı zamanda et tüketimi azalıyor ve vejetaryen ve vegan alternatifler talep görüyor. Kasaplar ve fırıncılar, ürünlerini toplumsal trendlere uyarlama zorluğuyla karşı karşıya...

Devamını oku

Almanya'da gıda yoksulluğu bir gerçek

Almanya'da gıda yoksulluğu büyüyen bir sorun ve mevcut devlet mali yardımı yeterli değil. 7. BZfE forumunun “Almanya'da gıda yoksulluğu – görün, anlayın, karşılaşın” konuşmacıları bu konuda hemfikirdi. Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı "Sağlıklı Tüketicinin Korunması, Beslenme" daire başkanı Eva Bell...

Devamını oku

Hayvansal gıdalar - evet mi hayır mı? TEK cevap yok!

Hayvansal ürünlere ihtiyacımız var mı? Hayvansal kaynaklı besinler sağlıklı beslenmeye katkıda bulunur mu? Hayvansal kaynaklı gıdalar çevre için ne kadar zararlı? Politika, araştırma ve toplumda kutuplaşan ve tartışmalı bir şekilde tartışılan sorular. Uluslararası bir bilim insanı ekibi, hayvansal gıdalarla ilgili verileri ve gerçekleri derledi...

Devamını oku

Çocuklara yönelik reklamlar ciddi şekilde kısıtlanmalıdır.

Sağlıksız yiyecekler için dün başlatılan reklam engelleri, yetersiz beslenme ve obezite ile mücadelede bir kilometre taşıdır. Gıda Bakanı Cem Özdemir, federal hükümetin yıllardır uyguladığı başarısız gönüllülük ilkesine nihayet son veriyor...

Devamını oku

Premium müşterilerimiz