Canlı çevrimiçi seminer "Çiğ kürlenmiş ürünler ve çiğ sosislerin proses takibi"
Çiğ sosis ve kırmızı jambon üretiminde proses izleme ve kalite güvencesi açısından hangi hususlar hayati öneme sahiptir? Bu ve diğer soruların yanıtları, yalnızca birkaç katılımcı yerinin mevcut olduğu QS Akademi'nin "Ham kürlenmiş ürünler ve çiğ sosislerin proses takibi" canlı çevrimiçi seminerinde verilmektedir.
7 Şubat 2024'te (14:00 - 16:30 arası) çevrimiçi olarak gerçekleşecek ve et sektöründeki şirketlerin kalite yöneticilerinin yanı sıra et endüstrisindeki çalışanlarına yönelik seminer kapsamında her şeyi öğreneceksiniz. test ve danışma kurumlarının yanı sıra resmi izleme kuruluşlarından Hammadde seçimi, olgunlaştırma süreçleri ve malların doğru paketlenmesi ve depolanması hakkında faydalı bilgiler. Konuşmacı hangi proses parametrelerinin de önemli bir rol oynadığını açıklıyor Profesör Doktor. Achim Stiebig (Ostwestfalen-Lippe Teknoloji Üniversitesi'nde Yaşam Bilimleri Teknolojileri bölümünde et teknolojisi dalında eski öğretim görevlisi dahil). Markus Hensgen (et endüstrisi QS ekip lideri), et ürünlerinin üretimiyle ilgili geçerli QS gereklilikleri hakkında ayrıntılı bilgi sağlıyor.
Etkinlik ve rezervasyon seçeneği hakkında daha fazla bilgi bulabilirsiniz. burada.
