Frankfurt am Main, 07.05.2024 Mayıs 2025. Chicago'daki gıda teknolojisi EATS ticaret fuarı, Frankfurt'un önde gelen ticaret fuarı IFFA'dan destek alıyor. Et ve protein işleme sergi alanı bir sonraki EATS XNUMX için genişletilecek. Bu, katılımcılara ve ziyaretçilere daha fazla erişim ve daha fazla uluslararasılık vaat ediyor...
Alman Sosis ve Jambon Üreticileri Federal Birliği (BVWS), yüksek kaliteli sosis ve jambon spesiyaliteleri üreticilerinin çıkarlarını temsil etmektedir. Hayvansal ürünlerde indirimli KDV oranının artırılmasının sektörümüze ciddi ekonomik etkisi olacaktır. Düşen satışlar ve karlar nedeniyle şirketler işten çıkarmalar yapmak, üretimlerini sınırlamak veya komşu ülkelere taşınmak zorunda kalabilir...
Nitrit yok. Nitrat yok. Koruyucu yok. Boya yok. Her ne kadar İtalyanlar hala en fazla Parma jambonunu tüketse de, Fransa ile birlikte Almanya, Emilia-Romagna'dan gelen bu geleneksel AB korumalı jambon spesiyalitesi için Avrupa'nın en önemli ihracat pazarıdır. Consorzio del Prosciutto di Parma, Alman tüketiciler arasında klasik jambon zevkini ve zevkini teşvik etmeye devam etmek amacıyla uzun yıllardır bakkallar ve şarküteri zincirleriyle işbirliği yapıyor ve ülke çapında hem POS'ta hem de dijital olarak faaliyetler gerçekleştiriyor. ...
"Tüketicilerin çok büyük bir çoğunluğu hayvanların daha iyi muhafaza edilmesini istiyor. Çiftçiler değişmeye hazır, ancak pahalı ve istikrarlı dönüşümlerin maliyetleriyle yalnız bırakılamazlar. Bu bir adalet meselesi ve eğer İyi et devam ederse tabii ki bir mesele" gelecekte Almanya'dan gelecek.
Federal Gıda ve Tarım Bakanı Cem Özdemir, Çin Halk Cumhuriyeti ziyareti sırasında Çin pazarının Alman tarım ürünlerine açılması konusunda önemli ilerlemeler kaydetti: Federal Bakan Özdemir ve Çin Ana Gümrük İdaresi'nden Bakan Yu Jianhua. Çin Halk Cumhuriyeti, Almanya'da Sığır Spongiform Ensefalopatisi (BSE) nedeniyle ticaret kısıtlamalarının kaldırılmasına ilişkin iki ortak bildiri imzaladı...
Yapay zeka, modern araçların destek sistemlerinde, akıllı telefonlardaki popüler fotoğraf uygulamasında ve birçok video oyununda bulunuyor. Diğer sanayi ve zanaat sektörlerinde olduğu gibi et endüstrisinde de “AI” kullanımı hararetle tartışılıyor...
Siyasi belirsizlikler ve mevzuat baskısı domuz ve sığır sayısında düşüşe yol açarken, maliyet artışları ve önemli ihracat pazarlarındaki kısıtlamalar da sektörü olumsuz etkiliyor...
Alman et endüstrisi, sürekli zorlaşan bir ortamda kendini göstermek zorunda. Bu zor durumun nedenleri arasında siyasi belirsizlik ve düzenleyici baskılar nedeniyle domuz ve sığır stoklarında yaşanan azalmalar ve önemli ihracat pazarlarında devam eden kısıtlamalar yer alıyor...
Bell Food Group AG'nin dün Basel'de yapılan genel kurul toplantısında ihraç edilen hisselerin yüzde 79,4'ü temsil edildi. Genel Kurul, Yönetim Kurulu'nun tüm önerilerini oy çokluğu ile kabul etti. Diğer şeylerin yanı sıra, hisse başına 7.00 CHF tutarındaki brüt temettü onaylandı...
Geleceğin protein arzı nasıl olacak? Daha fazla hayvan refahına nasıl ulaşabiliriz? Toplum besin zincirindeki aktörlerden ne bekliyor? Lidl'ın Almanya'daki daveti üzerine siyasetten, iş dünyasından, bilimden ve toplumdan yaklaşık 110 temsilci Çarşamba günü Berlin'de bir araya gelerek bu ve benzeri sorulara yanıt bulmak üzere “Diyalogda Lidl” tartışma formatı kapsamında bir araya geldi...
Federal Tarım Bilgi Merkezi'nin (BZL) dün yayınladığı verilere göre Almanya'da et tüketimindeki düşüş 2023'te de devam etti. Kişi başına 51,6 kilogram olan et tüketimi, bir önceki yıla göre yeniden 0,4 kilogram civarında düşüş göstererek 2022 yılına göre biraz daha az oldu...