Tönnies Group ülke çapındaki ilk “et iklimi platformunu” başlattı
Tönnies şirketler grubu, yaklaşık 1.000 tarım ortağının yanı sıra federal, eyalet ve yerel siyasetten üst düzey konukların katılımıyla ilk “et iklimi platformunu” Çarşamba günü faaliyete geçirdi. Rheda-Wiedenbrück'teki gıda üreticisi, bu platformla aile çiftliklerinde bölgesel üretimi güçlendirmek ve aynı zamanda yerel üreticilerin iklim performansını şeffaf hale getirmek istiyor. Yeni aracın sunumu, Rheda-Wiedenbrück'teki A2 Forumundaki "Tarımın Geleceği Forumu"na yerleştirildi.
Dubai'deki 28. BM Dünya İklim Konferansı'nın başlamasından bir hafta önce, Tönnies Group'un iklim platformunun lansmanı, yerel tarımın iklim koruma konusundaki anlaşılır başarılarını şeffaf hale getirmeyi amaçlıyor. Birleşmiş Milletler'in himayesinde Basra Körfezi'nde 2015 Paris İklim Koruma Anlaşması'nın uygulanmasına ilişkin geçici bir değerlendirme yapılırken, yerel çiftçiler iklim koruma başarılarına gururla bakabilirler. Dr. Tönnies'in tarım departmanı başkanı Wilhelm Jaeger, "Tarımın Geleceği Forumu"nda. Ancak bu yalnızca geçici bir hedef olmalıdır. "Tarım ve et endüstrisi, iklimin korunmasını daha da ilerletmek için birlikte çalışmak istiyor" diye vurguladı. Jaeger, Alman gıda üretiminin sürdürülebilir hayvancılıkla yakından bağlantılı olduğunu söyledi. "Tüm değer zinciri boyunca iklim etkisine ilişkin bilgi ve iyileştirme potansiyelinin belirlenmesi bunun için temel önemdedir."
İklim platformu tam da bu noktada devreye giriyor: Çiftçiler artık çevrimiçi platforma kayıt olabiliyor (www.klimaplattform-fleisch.de) ve boyut, besleme bileşenleri, güç tüketimi vb. gibi işletim verilerinizi girin. Tönnies'in tarım departmanı proje yöneticisi Franziska Elmerhaus, "Verileri girdikten sonra, platformu kullanan tüm üreticilerimiz, sonuçlara ilişkin bireysel olarak hazırlanmış bir genel bakışa sahip oluyor ve değerleri diğer şirketlerle karşılaştırabiliyor" diye ekliyor. "Sonuçlara ve karşılaştırma seçeneklerine dayanarak şirketin CO2 ayak izini daha da azaltacak ayarlamalar belirlenebilir." Top artık yuvarlanmaya başladı. Tönnies, iklim platformuyla tek tip bir endüstri çözümü hedefliyor ve tüm pazar katılımcılarını da yanına almak istiyor.
“Üreticiye yeterli fiyat, tüketiciye uygun fiyat”
“11.000 civarında tarım işletmesiyle çalışıyoruz. Tönnies Group'un yönetici ortağı Clemens Tönnies, Gelecek Forumu'nda, "Biz perakendecilerin ve politikacıların hedefi, yerel iyi ve güvenli gıda arzını güçlendirmek olmalı" dedi. Maximilian Tönnies, "Talebi, özellikle hayvancılık söz konusu olduğunda, standartlarımızın çok altında olan ülkelerden ithalat yoluyla karşılamak hiç de sürdürülebilir değil" diye vurguladı. "Alman çiftçilerin küresel rekabetle karşılaştırıldığında sıklıkla yaşadığı verimlilik dezavantajını, işlemedeki verimliliğimiz ve bir hayvanın tüm kısımlarından tam olarak faydalanmamız sayesinde telafi ediyoruz. Bu şekilde üretici için uygun ve aynı zamanda uygun fiyatlı bir fiyat elde ediyoruz. Tüketicilere yönelik fiyatlar - bölgesel olarak üretilen ürünlerle birlikte" dedi. Clemens Tönnies, "Sonuçta üreticiler için makul fiyatlara ve aynı zamanda tüketiciler için de uygun fiyatlara ihtiyacımız var" diye açıkladı.
Rheda-Wiedenbrücken aile şirketinin gelecekteki forumu tamamen yerel tarımın güçlendirilmesiyle ilgiliydi. Kuzey Ren-Vestfalya Tarım Bakanı Silke, "Ülkemizdeki tarım ve gıda endüstrisindeki çiftçiler ve çok sayıda üretim ve satış yönündeki şirket, süpermarket raflarının bölgelerimizden gelen taze, yüksek kaliteli yiyeceklerle her geçen gün dolmasını sağlıyor" dedi. Gelecek Forumu. “Gelecekte Kuzey Ren-Vestfalya için bu güçlü, bölgesel olarak sabitlenmiş tarım ve gıda endüstrisine ihtiyacımız olmaya devam edecek. Bu nedenle amacımız bölgesel değer zincirlerini güçlendirmek” diye çiftçilere söz verdi. Ancak bu aynı zamanda federal hükümetin sürdürülebilir hayvancılık konusunda net bir taahhütte bulunmasını da gerektiriyor.
“Et itibarından çok daha iyi ve insan beslenmesi açısından önemini koruyor”
Dr. Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı'nda (BMEL) hayvancılığın dönüştürülmesinden sorumlu daire başkanı Hinrich Snell, sunumunda hayvancılığın dönüştürülmesini "BMEL'in bu yasama dönemindeki merkezi projelerinden biri" olarak nitelendirdi. Bunun için farklı, bağımsız yapı taşları gerekir. "Hayvancılık etiketlemesine ek olarak bu, inşaat yasasındaki değişiklikler, kirlilik kontrolündeki engellerin kaldırılması ve daha hayvan dostu ahırlar için yatırım maliyetlerini ve devam eden maliyetleri teşvik etmek amacıyla istikrarlı dönüşüm için federal bir programın oluşturulmasıyla ilgilidir. daha iyi hayvancılık” dedi üst düzey Berlin yetkilisi.
Alman tarımının ve et üretiminin temel sorunlarından biri Prof. Dr. Peer Ederer konuya geldi: GOALSciences'ın yöneticisi "Sık sık söylenen her şey doğru değil" dedi. Hayvancılık Gözlemevi tüm konuları bilimsel olarak ele almaktadır. Vardığı sonuç: "Et, itibarından çok daha iyi ve insan beslenmesi açısından önemini koruyor" diye vurguladı Prof. Dr. Ederer. Çiftçilere bizzat dışarı çıkıp diyalog kurmaları çağrısında bulundu. “Bunu yapmak için kendi argümanlarınızı keskinleştirmeniz ve gerekli yenilikleri ciddi ve inandırıcı bir şekilde ileri sürmeniz önemli.” Yeni oluşturulan iklim platformu bunun için önemli bir araç.
|
|
