Fipronil olayları uzun vadede yumurta pazarını etkiler
Berlin, 16 Kasım 2017. Bundesverband Deutsches Ei e. Başkanı Henner Schönecke, “Geliş mevsiminde Alman yumurtaları ile pişirmek isteyen herkes erken bir aşamada yerel olarak üretilen yumurtalara bakmalı” diye uyarıyor. V. (BDE), Noel öncesi döneme ve şimdi başlayan pişirme sezonuna bakışla. Ülke çapında tedarik darboğazları kesinlikle beklenmemektedir, ancak: "Yaz sonunda Fipronil'de olanların sonuçları, Alman pazarındaki yumurtaların arz durumunu hala etkiliyor." Fipronil olaylarının etkileri zaman zaman doğrudan tüketici tarafından hissediliyor. . Yumurtaların Alman menşeli olmasına özel önem verenler ise arz kıtlığı nedeniyle her zaman piyasada yeterli miktarda bulamayabilmektedir.
Alman üretimi, yerel yumurta talebinin yüzde 70'inden azını karşılıyor
Sadece dört Alman yumurta tavuğu çiftliği fipronil olaylarından etkilendi ve kendi kusurları olmadan bu duruma düştüler. Ancak, özellikle Belçika ve Hollanda'dan gelen yumurtalar eksik. Bunun sonuçları var, çünkü Alman üretimi şu anda iç talebin sadece yüzde 67'sini karşılayabiliyor - bu nedenle üçte birinin komşu ülkelerden ithal edilmesi gerekiyor. Ancak, etkilenen yabancı yumurta tavuğu çiftliklerinin çoğu hala kapalı ve teslimat yapamıyor. Alman üretimi bunu kısa vadede telafi edemez. Schönecke, "Yine de, dahil olan herkesin, müşteri memnuniyeti adına Alman menşeli yumurtaların dengeli bir şekilde tedarik edilmesini sağlamak için her türlü çabayı gösterdiğine kesinlikle inanıyoruz" diyor. Şöyle ekliyor: “Sonuç olarak, yerli üretimi genişletmemiz gerekiyor! Ancak Almanya'da hayvan refahını teşvik eden yeni ahırlarla talebi kendimiz karşılayabilirsek, güvenli yumurta arzı dış krizlerden etkilenmeyecektir.”
"Etkilenen Hollandalı ve Belçikalı şirketler stoklarını olabildiğince çabuk yeniden inşa etmeye çalışsalar bile, durumun normalleşmesi muhtemelen 2018'in yeni yılına kadar sürecek. Ancak tüketicinin korunması ve gıda güvenliği önceliğe sahip olmalı!” diye ekliyor ZDG Başkanı Friedrich-Otto Ripke.
Bu nedenle BDE ve ZDG, yumurta pazarında yer alan herkesi - tedarikçiler ve gıda perakendecileri ile tüketiciler - birbirlerine ihtiyatlı ve anlayışlı davranmaya çağırıyor. Advent ve Christmas bunun için en iyi çerçeveyi sunar.
ZDG hakkında
Alman Kanatlı Hayvan Endüstrisi Merkez Birliği eV, Alman kanatlı endüstrisinin çıkarlarını federal ve AB düzeyinde siyasi, resmi ve profesyonel kuruluşlar, kamu ve yurt dışında profesyonel bir şemsiye ve şemsiye kuruluş olarak temsil eder. Yaklaşık 8.000 üye federal ve eyalet birliklerinde örgütlenmiştir. Alman yumurta tavuğu çiftçileri Bundesverband Deutsches Ei eV'de örgütlenmiştir.
