DFV satışları ve maliyet analizi 2016'da iyi sonuçlar

Frankfurt am Main, 25 Temmuz 2017. Alman Kasaplar Birliği'nin iş danışma merkezi, 2016 satış ve maliyet analizinin sonuçlarını sundu. Önceki yılda olduğu gibi ortalama faaliyet sonuçlarında daha da artış görülüyor. Ayrıca değerlendirmeler, giderek daha büyük ve daha verimli kasaplık işletmelerine doğru gidişi bir kez daha doğruluyor.

Alman Kasaplar Birliği, 2006 yılından bu yana üye firmalarına yönelik satış ve maliyet analizleri üretmektedir. Geçen yıl ilk kez analiz sonuçlarından çıkan en önemli rakamlar için on yıllık bir karşılaştırma yapıldı. Bu, diğer şeylerin yanı sıra, 2015 baz yılından bu yana en yüksek ortalama faaliyet kârının 2006 yılında elde edildiğini gösterdi. Malzeme giderlerinin payı 2009'da en düşük seviyesindeyken, personel giderleri de 2006'dan bu yana en düşük seviyesindeydi. Katılımcı firmaların 2015'teki sonuçlarını bir kez daha artırabildikleri artık açıkça görülüyor. Ortalama faaliyet sonucu 0,8 puan artarak yüzde 14,8'e yükseldi.

Ancak bu bağlamda DFV iş danışmanları bunun ortalama bir değer olduğunu açıkça vurguluyor ve bireysel satış büyüklüğü sınıfları arasındaki büyük farklara dikkat çekiyor. Küçük işletmeler yüzde 25 ila 30 oranında sonuç elde edebilirken, ortalamanın üzerinde işletmeler önemli ölçüde daha az sonuç elde edebilir. Karşılaştırmalı değerler yalnızca kendi satış büyüklüğü sınıfınız içinde anlamlıdır.

Ayrıca DFV operasyon danışmanları, bu gelişmenin temel nedeninin aynı oranda düşen malzeme maliyet payı olduğundan şüpheleniyor. Bir diğer etkileyici faktör ise 2016'daki düşük domuz eti fiyatı seviyesi gibi görünüyor. Buna ek olarak, personel maliyetlerinin ortalama oranı da sabit kaldı; DFV uzmanlarına göre bunun nedeni, kasap ticaretinde süregelen ciddi vasıflı işçi sıkıntısı.

DFV'nin mevcut satış maliyeti analizi aynı zamanda şirketin büyüklüğünün son on yılda nasıl değiştiğini de gösteriyor. 2007 yılında şirketlerin yüzde 19'u yıllık satışlarda 500.000 Euro'ya kadar satış büyüklüğü kategorisinde temsil edilirken, 2016'da bu rakam yalnızca yüzde 1,5 oldu. Yıllık cirosu 2007 milyon Euro'yu aşan en büyük satış kategorisinde, üyelerin yüzde 21'i 2016'de, yüzde 43'ü ise XNUMX'da yer aldı.

İlgilenen üye şirketler artık 1 yılının ilk yarısına ilişkin bir sonraki satış ve maliyet analizine katılabilirler. Gerekli tüm belgeler ve daha fazla bilgiye Alman Kasaplar Birliği'nin web sitesinden ulaşılabilir. Alman Kasaplar Birliği'nin irtibat kişisi Martina Schreiner'dir, Tel. 2017 / 069-63302, E-posta: Bu e-Posta adresi istek dışı postalardan korunmaktadır, görüntülemek için JavaScript açık olmalıdır!.

Sipariş satışları ve maliyet analizi 1 yılının 2017. yarısı: http://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/PDF/WFFAuftrag2017_1.pdf

Satışların açıklaması ve maliyet analizi: http://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/PDF/wff_erklaerung_koko.pdf

Anket şirket yapısı: http://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/PDF/WFFFragebogenBetriebsstruktur2017_1.pdf