Kasap gençliği ulusal performans yarışması 2017
Frankfurt am Main, 13 Kasım 2017. Gelecek haftanın başında, 20 ve 21 Kasım 2017 tarihlerinde, kasap ve kasap dükkanı uzmanlık eğitim kurslarından en iyi genç yetenekler, Rübekamp odalarındaki ulusal performans yarışmasında yarışacak. Bremen'deki okul merkezinde kasap gençleri birbirine karşı.
Ulusal kasaplık gençlik yarışmasında, genç adaylardan kasap ticaretinde üç yıllık çıraklık döneminde edindikleri her şeyi yapmaları isteniyor: el becerisi, azim ve güç, ancak her şeyden önce güçlü sinirler ve konsantre olma yeteneği. Çünkü iki günlük yarışmanın 18 disiplininin tamamı sadece teknik olarak zor olmakla kalmıyor, aynı zamanda sıkı bir program dahilinde zorlanıyor.
Kasaplar için bu, örneğin, bir dana etini kesmeyi, dilimlenmiş bir rulo ekmek yapmayı ve aynı zamanda iştah açıcı bir şekilde bir ızgara tabağı hazırlamayı içerir. Kasap satıcıları sadece pişirmeye hazır ürünler, hediye sepetleri ve telkari kanepeler yaratmakla kalmayacak, aynı zamanda konsültasyonda ve bir festival etkinliği planlarken kendilerini kanıtlamaları gerekiyor.
Almanya'nın her yerinden gelen katılımcılar sadece en iyi şekilde hazırlanmış değiller, onlar zaten kasap ticaretinin genç seçkinleri. Kasaplık ve kasaplık uzmanı satış görevlisi eğitim kurslarından en iyi genç personel, oda düzeyinde ve ardından eyalet düzeyinde seçilen bir başvuru alanına karşı çoktan galip geldi.
Yine de Bremen'deki adaylar ellerinden gelenin en iyisini yapmak zorunda kalacak, sonuçta jüri yalnızca bir ulusal kazananı ilan edebilecek. Ve bu - adil olmayan bir şekilde yaygın olan toplumsal cinsiyet stereotipinin aksine - genç bir kasap ve genç bir kasap satıcısı olabilir.
