Tam kapsamlı bir tedarikçi ve hizmet sağlayıcı olma yolunda

Et pazarlamasında geçiş süreci

Kooperatif et pazarlamacıları, self-servis taze et ve hazır ürünlere yönelik hızla artan talebe hazırlanıyor. İnce kesim ve self-servis et üretiminin genişletilmesi, uluslararası alanda aktif ticaret şirketlerinin karakterize ettiği gıda pazarının gelecekteki yapılarını belirliyor. Bu, her zaman teslimat yapabilen ve kaçınılmaz olarak belirli bir şirket büyüklüğüne sahip olmak zorunda olan birkaç üretici üzerindeki yoğunlaşmayı artırıyor. 14/28 tarihinde kooperatif hayvancılık ve et endüstrisine yönelik 29. uzmanlık konferansının katılımcıları, gıda ticaretinde tam kapsamlı bir tedarikçi ve hizmet sağlayıcı olmanın olası yollarını tartıştılar. Ekim ayında Lahnstein'da.

Etkinliğin başında Raiffeisen Başkanı Manfred Nüssel, AB tarım reformunun bir parçası olarak değiştirilecek olan tarım politikası çerçevesini eleştirdi. Ulusal uygulamaya ilişkin mevcut tartışmalarda şirketler, pazar politikası unsurlarını ve hepsinden önemlisi, satış pazarları üzerindeki etkilerin kapsamlı bir analizini gözden kaçırıyor. 2005'ten itibaren üretici primlerinde tam bir ayrışma olması durumunda, Almanya'daki sığır eti üretimi orta vadede büyük ölçüde düşecektir.

Sığır eti talebi değişmeden kalırsa sonuç pazar ve katma değerli pay kaybı olacaktır. Nüssel, bireysel bonus unsurlarının kısmen ayrıştırılması ve ulusal uygulamanın AB ülkelerine yönlendirilmesi için tüm olanakları kullanmaya kararlıdır. “Alman sığır eti pazarlamasında zaten sorunlu olan durumun daha da ağırlaştırılmaması gerekiyor. Bu AB tarım reformu, yalnızca üye devletler, bölgeler ve operasyon ve üretim türleri arasında rekabetçi tarafsızlığın korunması durumunda daha fazla pazar yönelimine katkıda bulunacaktır." ve et kooperatifleri.

Kaynak: Lahnstein [drv]