De Groene Weg'in organik kasaplık şubeleri kayda değer bir büyüme kaydetmeye devam ediyor. Başarılı üçüncü çeyrek, mevcut on kasap dükkanında artan satışların ve artan müşteri sayısının kanıtıdır...
Geçtiğimiz yıl Meatless BV'yi satın alan BENEO, bu yılki Fi Europe'ta tesis bazlı stratejisindeki bir sonraki adımı duyuruyor. İçerik üreticisi, yarı mamul ürün portföyünü 2024 yılı başında bitki bazlı etsiz ürünleri de kapsayacak şekilde genişletmeyi planlıyor®Sığır eti ısırıkları ve kıyma. BENEO böylece üreticilere sulu ve et benzeri bir dokuya sahip orijinal taklit sığır eti üretmenin ölçeklenebilir ve etkili bir yolunu sunuyor...
Danimarka domuz endüstrisi için pazar hızla değişiyor. Rekabet gücünü artırmak amacıyla, örneğin Danish Crown, maliyetleri düşürmeye yönelik bir önlem programı uyguluyor ve aynı zamanda Büyük Britanya'da domuz pastırması üretimine odaklanıyor ve artık hayvan refahı konusunda daha yüksek taleplerin olduğu Kaliforniya pazarına giriyor. ...
Herning'deki Danimarka domuz endüstrisi kongresinde ana konu, önümüzdeki zorluklarla en iyi şekilde nasıl başa çıkılacağı ve geleceğin nasıl şekillendirileceği sorusuydu. Danimarka Tarım ve Gıda Derneği'nin başkanı Erik Larsen ve domuz sektörü başkanı Christian Fink Hansen, hazırladıkları raporda geçmişten gelecek yıllara kadar 2075 katılımcıyı ele aldı...
Tönnies şirketler grubu, yaklaşık 1.000 tarım ortağının yanı sıra federal, eyalet ve yerel siyasetten üst düzey misafirlerin katılımıyla ilk "et iklimi platformunu" Çarşamba günü faaliyete geçirdi. Rheda-Wiedenbrück'teki gıda üreticisi, bu platformla aile çiftliklerinde bölgesel üretimi güçlendirmek ve aynı zamanda yerel üreticilerin iklim performansını şeffaf hale getirmek istiyor. Yeni aracın sunumu, Rheda-Wiedenbrück'teki A2 Forumundaki "Tarımın Geleceği Forumu"na yerleştirildi...
Ölüm ilanı: Heyne kasap kolejinin (Frankfurt am Main) kurucusu Jürgen Heyne, 15.11.2023 Kasım 85'te 20 yaşında öldü - Jürgen Heyne (1938 Eylül 15, Frankfurt am Main'de doğdu; † 2023 Kasım XNUMX) bir Alman usta kasap ve Dernek yetkilisi...
Av eti doğrudan yabani hayvanlardan elde edilir ve menümüzdeki en sürdürülebilir gıdalardan biridir. Ancak geyik, yaban domuzu ve sülün etleri kurşun gibi ağır metallerle kontamine olabilir veya trichinella ve salmonella gibi patojenleri içerebilir. “Av Et Zincirinde Güvenlik” ağı, av etlerinin güvenliğini daha da artırmayı hedefliyor...
Rügenwalder Mühle ile fotoğrafçı ve içerik yaratıcısı Paul Ripke, işbirliklerinde bir sonraki büyük adımı atıyor: Bu bağlamda aile şirketi, Vegan Mühlen Snack Paulled Pork'u piyasaya sürüyor...
Avrupa Komisyonu'nun glifosatın onayını uzatma önerisi, AB Komisyonu'nun Bitkiler, Hayvanlar, Gıda ve Yem Daimi Komitesi'nde nitelikli çoğunluk bulamadı. Çok sayıda üye ülke projeyle ilgili endişelerini dile getirdi. Temel eleştiriler, biyoçeşitlilik, toprak ve su üzerindeki etkilerine ilişkin veri eksikliğiydi...
Tam olarak 1.125 yıllık hizmeti temsil ediyorlar: Üretim ve yönetimden 62 çalışan, 7 Kasım 2023'te Erlenmoos'taki topluluk salonunda düzenlenen yıllık ve geleneksel yıl dönümü kutlamasında SÜDPACK'e olan uzun süreli bağlılıkları ve sadakatlerinden dolayı onurlandırıldı. Altı emekli de hak ettikleri emekliliklerine veda etti...
Hayvan refahı ve emisyonlar - optimal hayvancılığı nasıl yaratırız? Oyuncular bu soruyu Tönnies Forschungs gGmbH'deki en son atölyede ele aldılar. Bu iki unsurun hayvancılıkta en iyi şekilde nasıl birleştirilebileceğini göstermek için üreticiler, bilim adamları ve şirketlerin, tarım kuruluşlarının ve gıda perakendecilerinin temsilcileri Marienfeld'deki manastır kapısında bir araya geldi...