Німці їдять більше свіжої їжі, ніж французька

Балінген, 18.09.2017 вересня XNUMX р. – Їдять як Бог у Франції? Опитування поведінки споживачів щодо свіжих продуктів показує: у середньому німці витрачають на свіжі продукти менше грошей, ніж французи, але їдять їх більше, ніж їхні сусіди. Представницьке дослідження було проведено інститутом маркетингових досліджень OpinionWay на замовлення Bizerba. 

41% німецьких споживачів кажуть, що сьогодні їдять більше свіжих продуктів, ніж п’ять років тому. У Франції так говорить лише кожна третя людина (34 відсотки). Жінки (46 відсотків) і молодь (64 відсотки віком до 35 років) в обох країнах однаково ставляться до споживання свіжої їжі. 

Причини цього різні в обох країнах. У Франції більше половини респондентів хочуть харчуватися здоровіше (53 відсотки), на другому місці – бажання зменшити споживання продуктів переробки (45 відсотків). У Німеччині кожна п’ята людина каже, що хоче зробити щось добре для себе (20 відсотків). Третина німецьких споживачів (34 відсотки) називають кулінарію мотивом для збільшення споживання свіжої їжі. Близько 15 відсотків купують більше свіжих продуктів, якщо їх пропонують у місцевому магазині. 

Французи витрачають більше, але незадоволені співвідношенням ціни та якості
У той час як німці купують більше свіжих продуктів, французькі споживачі витрачають більше грошей на покупки в гастрономі: німці витрачають в середньому 131 євро, а французи платять в середньому 182 євро. Незважаючи на високі витрати або, можливо, через них, споживачі з сусідньої з Францією країни відчувають, що їх обирають, коли йдеться про ціни. За м’ясо, наприклад, 68 відсотків вважають, що платять забагато. Німецькі споживачі, з іншого боку, загалом задоволені співвідношенням ціна-якість у гастрономічному прилавку; більше половини (56 відсотків) вважають, що ціна на м’ясо є правильною.

Швидкий спосіб життя нашого суспільства більше дратує німецьких споживачів, ніж наших сусідів: 27 відсотків споживачів, які сказали, що їдять менше свіжої їжі, ніж п’ять років тому, готують менше (27 відсотків проти 15 відсотків у Франції) або загалом скаржаться на відсутність час для цього (20 відсотків проти 10 відсотків у Франції).   

Купівельна поведінка німців менш чутлива до коливань цін
Причини зменшення споживання свіжих продуктів серед французьких споживачів також фінансові: якщо у них менше грошей або якщо ціни зростають, більше половини опитаних (51 і 53 відсотки) купують менше свіжих продуктів. Німецькі споживачі значно менш сприйнятливі до цього – 29 і 28 відсотків відповідно.   

Споживачі в Німеччині також відчувають себе краще поінформованими, коли справа доходить до терміну придатності (найкращий до дати) та зберігання свіжих продуктів: дві третини знають, як довго щось можна їсти (69 відсотків) або як слід зберігати свіжі продукти (68 відсотків). - половина з них французькі споживачі заперечують це (по 50 відсотків кожен). Зокрема молоді люди до 35 років у Франції кажуть, що не знають, як довго можна їсти свіжий продукт без терміну придатності, не захворівши. 

Дослідження було проведено OpinionWay у липні 2016 року та лютому 2017 року серед понад 2.100 споживачів у Німеччині та Франції. Клієнтом є Bizerba, провідний постачальник технологічних рішень для обробки свіжих харчових продуктів.

Про Bizerba:
Bizerba пропонує клієнтам в таких секторах, ремесел, торгівлі, промисловості та логістики по всьому світу з унікальним портфелем рішень, що складаються з апаратного та програмного забезпечення навколо центрального розміру "ваги". Ця компанія постачає продукти і рішення для різання, обробки діяльності, зважування, раскассірованія, тестування, введення в експлуатацію та ціноутворення. Комплексні послуги від консалтингу до обслуговування, етикеток та витратних матеріалів для лізингу округлюють спектр рішень.

Оскільки 1866 Bizerba розроблені головним чином технологічний розвиток в області ваговимірювальної техніки і присутній в країнах 120 сьогодні. Клієнтська база складає від світової торгівлі та промислових підприємств по всій роздрібній торгівлі в пекар і торгівлю м'ясників. Головний офіс протягом п'яти поколінь керованих сімейної групи компаній близько 3.900 співробітників по всьому світу, є Балінгене в Бадені-Вюртемберзі. Інші виробничі потужності розташовані в Німеччині, Австрії, Швейцарії, Італії, Іспанії, Китаї, Канаді та США. Крім того Bizerba підтримує всесвітню мережу продажів і обслуговування місцях.

https://www.bizerba.com/de/home/

Коментарі (0)

Коментарів тут ще не опубліковано

Напишіть коментар

  1. Напишіть коментар як гість.
Вкладення (0 / 3)
Поділіться своїм місцезнаходженням
Наші преміальні клієнти