Більше добробуту тварин у Віденському лісі
Ініціатива захисту тварин (ITW) розширює свою присутність на ринку в секторі громадського харчування. Wienerwald, найстаріший системний ресторан у Німеччині, приєднується до ініціативи захисту тварин у рамках перезапуску свого бренду. Це друга кейтерингова компанія, яка приєдналася до Ініціативи захисту тварин, що підкреслює зростаючу важливість захисту тварин у галузі громадського харчування.
«Ми раді, що можемо виграти Wienerwald, справді традиційний бренд для ITW та його відданості добробуту тварин. «Wienerwald показує: концепція Animal Welfare Initiative є абсолютно здійсненною для індустрії громадського харчування», — стверджує Роберт Ремер, керуючий директор ITW. «Тепер у промисловості більше немає способу прихилитися. Усі, хто хоче відповідально ставитися до великомасштабного кейтерингу, можуть зробити це разом з ITW. Ми тут і готові».
«Для нас сталий розвиток і добробут тварин є наріжним каменем нашого бренду, який ми враховували з самого початку, — каже Тіс Борх-Мадсен, керуючий директор Wienerwald. приклад і показати, що добробут тварин входить до сучасних концепцій гастрономії. Для нас Віденський ліс просто неможливо уявити без уваги до добробуту тварин. "
Маючи майже 70-річний досвід, Wienerwald є найстарішим системним рестораном у Німеччині. Зараз традиційна компанія репозиціонує себе шляхом комплексного перезапуску. Участь в ініціативі захисту тварин відіграє ключову роль у новій концепції. У майбутньому Wienerwald пропонуватиме лише курку-гриль від фермерів, які утримують своїх тварин принаймні відповідно до критеріїв Ініціативи захисту тварин. Завдяки співпраці бренд зберігає свої традиційні цінності та переносить їх на потреби сучасної та молодої цільової групи.
Про Віденський ліс
Завдяки своїй концепції Wienerwald символізує особливі моменти спільноти та типову смачну курку-гриль. Окрім відомих ситних страв, у меню також представлений широкий асортимент легких та вегетаріанських/веганських страв. Напої варіюються від вина та пива до безалкогольних напоїв та домашнього лимонаду.
З перезапуском бренду традиційний бренд адаптується до сучасних потреб споживачів. Окрім співпраці з Animal Welfare Initiative, це відображено в сучасному та невимушеному обслуговуванні, яке також чітко простежується в центральній заяві бренду: «Wienerwald – ми гарно проведемо час».
Про ініціативу TierWohl
Завдяки ініціативі Tierwohl (ITW), започаткованій у 2015 році, партнери з сільського господарства, м’ясної промисловості, роздрібної торгівлі продуктами харчування та гастрономії зобов’язуються взяти на себе спільну відповідальність за тваринництво, здоров’я та добробут тварин у тваринництві. Ініціатива щодо захисту тварин підтримує фермерів у здійсненні заходів щодо добробуту їхньої худоби, які виходять за рамки законодавчих стандартів. За реалізацією цих заходів здійснюється повний контроль за ініціативою щодо захисту тварин. На товарній печатці Ініціативи Тірволь ідентифікується лише продукція, що надходить від тварин від компаній-учасниць Ініціативи Тірволя. Ініціатива добробуту тварин поступово встановлює все більше добробуту тварин на широкій основі і постійно вдосконалюється в процесі.
