Добробут тварин і захист навколишнього середовища не можуть бути взаємовиключними
На науковій конференції в Університеті Гогенхайма представлені дослідницькі роботи для тваринництва, які все більше зустрічаються з добробутом тварин, здоров’ям тварин ТА захистом навколишнього середовища. Це етичний конфлікт: коли справа доходить до тваринництва, добробут тварин, здоров’я тварин і захист навколишнього середовища, безперечно, можуть суперечити одне одному. Тому нові дослідницькі проекти також спрямовані на узгодження високих вимог обох цілей. Вчені представили обнадійливі приклади та необхідність подальших дій на прес-конференції 13-ї Міжнародної конференції «Конструкція, технологія та навколишнє середовище в сільськогосподарському тваринництві» (BTU) в Університеті Гогенхайма в Штутгарті, яка завершується сьогодні.
«Тенденція спрямована на стайні з вільною вентиляцією», — пояснив проф. Томас Юнгблут, сільськогосподарський інженер з Департаменту технологічних процесів тваринницьких систем Університету Гогенхайма, описує поле напруженості, в якому зараз розвиваються дослідження. «Це приємніше для тварин, ніж традиційна вентиляція».
«Мешканці, які вже не сприймають запах стайні, опираються цьому, а викиди актуальні з точки зору охорони навколишнього середовища. Щоб вирішити ці суперечливі цілі, нам потрібні системи тваринництва та структурні рішення, які поєднують добробут тварин, захист навколишнього середовища та сприйняття споживачами».
Але вже є обнадійливі результати, які поєднують добробут тварин, захист навколишнього середовища та сприйняття споживачами: наприклад, проект «Label fit». «Асоціація захисту тварин встановила нові стандарти для споживачів своєю маркою захисту тварин», — сказав професор д-р. Юнгблут. «У пілотному проекті ми розробляємо та оцінюємо системи тваринництва та екологічно чисті системи утримання свиней і консультуємо фермерів, які хочуть модернізувати свої системи».
«Сільськогосподарські тварини живуть у створених людьми середовищах»
проф. д-р Ніколь Кемпер з Ганноверського університету ветеринарної медицини обговорювала дружнє до тварин тваринництво: «Багато тварин, особливо сільськогосподарських, проводять все своє життя в середовищі, створеному людьми. Це середовище має бути розроблено таким чином, щоб вони були дружніми до тварин. Системи тваринництва є дружніми до тварин, якщо є можливими наступні три моменти: здоров’я тварин, добробут і вираження природної поведінки».
Цього можна досягти незалежно від розміру компанії. «Здоров’я тварин – це не те саме, що благополуччя», – каже д-р. Кемпер продовжує. «Навіть здорові тварини можуть постраждати». Між здоров’ям і благополуччям можуть бути суперечливі цілі.
«Органічний активний матеріал дуже корисний для благополуччя свиней, але прилиплі мікроорганізми або грибкові токсини можуть вплинути на здоров’я тварин». Щоб дослідити та вирішити ці суперечливі цілі, дослідницький проект досліджує навантаження на активні матеріали та тривалість вони присутні.
«Тваринництво потребує більш точної оцінки систем тваринництва»
Професор д-р розповів про системи тваринництва та їх оцінку. Еберхард Хартунг з Університету Крістіана Альбрехта в Кілі та президент опікунської ради з технологій і будівництва в сільському господарстві (KTBL): «Майбутнім завданням буде розробка практичних інноваційних систем тваринництва, які краще відповідають вимогам захисту тварин і навколишнього середовища, а також підходять як для ремонту, так і для новобудови».
Крім того, необхідно розробити або вдосконалити індикатори та критерії, щоб можна було краще оцінювати умови тваринництва, в тому числі на фермі, і постійно адаптувати їх до потреб. Таким чином можна чітко та порівнянно представити вплив різнопланових систем тваринництва або змін окремих компонентів цих систем на тварин і навколишнє середовище.
«З цією метою національна система оцінки, організована та координована KTBL, у якій вперше буде проведено прозору та технічно загальновизнану оцінку процедур утримання великої кількості сільськогосподарських тварин з точки зору захисту тварин та навколишнього середовища. адаптований, оптимізований і розширений таким чином, що він розроблений, щоб бути більш зручним і інтерактивним для використання в мережі».
«Для більшого захисту навколишнього середовища нам потрібні надійні дані про стабільні викиди»
Найбільша проблема в оцінці екологічності систем тваринництва полягає в тому, що немає надійних факторів викидів, особливо для багатьох нових, інноваційних систем землеробства, каже професор д-р. Загартовування триває. «Тут особливо важливо визначити національні та міжнародні коефіцієнти викидів.
Наразі такі дані збираються у двох проектах: у проекті «Визначення даних про викиди для оцінки впливу тваринництва на навколишнє середовище (EmiDaT)» та у «Спільному проекті зі скорочення викидів у тваринництві – окремі заходи (EmiMin)» ”.
«Збільшення використання електроніки в тваринництві має сенс»
Використання електроніки також може мати сенс для реєстрації здоров’я та самопочуття тварин (так зване точне тваринництво). «Нові розробки в ході цифровізації пропонують додаткові можливості для покращення добробуту тварин і захисту навколишнього середовища, а також для управління прибутковим тваринництвом», – пояснив проф. Юнгблут. «Приклади включають: розробку нових УВЧ-транспондерів, датчиків для запису стану тіла, розташування тварин у стайні та систем моніторингу здоров’я».
«Це дає змогу дуже чутливо оцінити кульгавість у корів за допомогою ударного звуку», – додав проф. Кемпер. «Такі допоміжні засоби підтримують власника тварини, але вони не замінюють хорошого спостереження за твариною та догляду. Оцінка благополуччя вимагає відповідних знань як про потреби тварини, так і про можливі показники для оцінки».
Довідка: Міжнародна конференція «Конструкція, технологія та середовище в сільськогосподарському тваринництві» (BTU)
Конференція BTU відбувається кожні два роки і є спільним заходом Опікунської ради з технологій і будівництва в сільському господарстві (www.ktbl.de), Товариство сільськогосподарської інженерії Макса Ейта в Асоціації німецьких інженерів (VDI-MEG) (www.vdi.de), Європейське товариство інженерів сільського господарства (www.eurageng.eu) та Університет Гогенхайма.
Там обговорюються поточні результати досліджень і проблеми у тваринництві у сферах тваринництва, охорони навколишнього середовища та сприйняття споживачів, а також оцінюються нові ринкові продукти.
Результати конференції будуть оприлюднені після закінчення заходу у вигляді матеріалів конференції.
Джерело: https://www.uni-hohenheim.de
