Anuga Meat – найбільша у світі виставка м’яса та м’ясних продуктів
Рекордний результат: понад 900 провайдерів із 50 країн у трьох залах. З понад 900 постачальниками з 50 країн Anuga Meat, одна з десяти виставок під егідою Anuga, встановлює новий рекорд. Пліч-о-пліч знову будуть виступати провідні гравці, малі та середні компанії. Anuga Meat займає загальну виставкову площу 55.000 7 м² у трьох виставкових залах, що робить її другою за величиною виставкою Anuga після Anuga Fine Food. З 11 по 2017 жовтня 7.200 року Anuga, як найбільша та найважливіша ярмарка харчових продуктів у світі, представить понад 100 постачальників із XNUMX країн.
З міжнародною пропозицією Anuga Meat є найповнішою платформою для інформації та замовлення м’яса, ковбас, дичини та птиці. Це представляє весь спектр виробництва м'яса на різних етапах його обробки.Асортимент продукції варіюється від необроблених м'ясних продуктів, м'ясних напівфабрикатів і напівфабрикатів до вишуканих ковбасних виробів і шинки, а також регіональних делікатесів. Ніде в світі немає аналогічної виставки м’ясної промисловості.
Серед провідних учасників виставки Anuga Meat є Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, ElPozo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Vion, Вестфляйш, Візенхоф і Вільтман. Французька Groupe Bigard нова.
Цьогорічний лауреат німецької нагороди для стартапів Grillido є однією з численних малих і середніх компаній у м’ясній промисловості. Серед груп, які представляють Anuga Meat, є Аргентина, Австралія, Бразилія, Німеччина, Франція, Ірландія, Італія, Нідерланди, Парагвай, Іспанія, Туреччина, Уругвай та США. Участь менших груп із Канади, Японії та Південної Африки, а також індивідуальні експоненти з Нової Зеландії та Індії ідеально завершують міжнародний спектр.
Anuga Meat займає зали 5, 6 і 9 виставкового центру Кельна. Завдяки своїм підсегментам ковбасних виробів (зал 5.2 і 6), червоного м’яса (зал 6 і 9) і птиці (зал 9) він пропонує покупцям-спеціалістам чудовий орієнтир.
Весь світовий ринок в одному місці, в один час, під одним дахом!
Експорт продовжує відігравати важливу роль у міжнародній м’ясній промисловості. Оскільки попит на м’ясопродукти зростає в усьому світі, ринки покупців для виробників з ЄС все більше зміщуються в регіони зростання, такі як Азія, Північна та Південна Америка. М’ясні продукти, зокрема з Північної та Південної Америки, також доставляються по всьому світу, включаючи, звичайно, до Європи. Конкуренція між виробниками відповідно велика. Виробники також змагаються за частку ринку в ЄС.
У той же час такі проблеми споживачів, як відстеження, здоров’я тварин, добробут тварин і якість, стають все більш важливими для споживачів і беруться до уваги виробниками при розробці своїх пропозицій. Вегетаріанські або навіть веганські замінники м’яса також є модними на деяких ринках і демонструються виробниками як частина їхньої присутності на виставках.
Коли справа доходить до каналів збуту, ринок поза домом відіграє все більшу роль разом із роздрібними покупцями.
Багато виробників у сегменті м’ясних продуктів (ковбаси та м’ясні вироби) виділяються фірмовими стравами свого регіону. Особливо популярні ковбаси та шинка з Європи, і все більше, наприклад, в Азії. Б. в Гонконзі, Японії та Кореї.
Погляд на базу нових продуктів на веб-сайті Anuga показує, наскільки велика різноманітність м’ясних продуктів, представлених на Anuga. Діапазон пропозицій варіюється від вишуканого м’яса до місцевих варіацій шинки та салямі, в’яленої яловичини, фітнес-ковбасок, ковбасних закусок ToGo та готових м’ясних страв.
Спеції, трави та соуси, які надають м’ясним стравам оригінальні та оригінальні смакові варіації, також є частиною асортименту Anuga Meat або їх можна знайти на одній з інших виставок Anuga. Загалом понад 7.200 постачальників зі 100 країн будуть представлені на Anuga в Кельні.
Ярмарок з суботи, 7.10 жовтня. Працює щодня з 11.10.2017:10 до 18:XNUMX до середи, XNUMX жовтня XNUMX року. Доступ мають лише відвідувачі-спеціалісти.
Більше інформації, база експонентів та квитки: www.anuga.de/ www.anuga.com
