SÜFFA 2017: Тенденції, інновації та захоплюючі змагання (21-23 жовтня 2017 р.)
«Екстра ковбаса» для всіх: Штутгартська SÜFFA пропонує широку допоміжну програму / Нова практика в селі SÜFFA. Як спеціалізований та інноваційний ярмарок, це фіксована дата для м’ясної торгівлі та середньої промисловості. Штутгартська виставка SÜFFA (з 21 по 23 жовтня) завдячує цьому успіху не в останню чергу своїй унікальній концепції: окрім комплексної виставки продуктів «від А до Я», популярна промислова зустріч пропонує інформативну, цікаву допоміжну програму з багатьма новими продуктами та сюрпризами. .
Варто знати: етапи в селі SÜFFA
«SÜFFA є ідеальною платформою для нових тенденцій та інновацій», — каже менеджер проекту виставок Софі Стеле. «Завдяки селу SÜFFA, яке розкинулося по всій площі виставки, ми доповнюємо виставку додатковими точками контакту та подіями». Однією з таких точок контакту є сцена для трендів і новинок (зал 7), де проводяться безкоштовні експертні лекції та демонстрації ремесел та майстер-класи, передаються важливі спеціальні знання та розглядаються поточні питання. Вперше цього року відкривається завіса на тренувальній сцені (зал 9): там близько 250 експонентів SÜFFA продемонструють свої нові продукти.
«SÜFFA є ідеальною платформою для нових тенденцій та інновацій», — каже менеджер проекту виставок Софі Стеле. «Завдяки селу SÜFFA, яке розкинулося по всій площі виставки, ми доповнюємо виставку додатковими точками контакту та подіями». Однією з таких точок контакту є сцена для трендів і новинок (зал 7), де проводяться безкоштовні експертні лекції та демонстрації ремесел та майстер-класи, передаються важливі спеціальні знання та розглядаються поточні питання. Вперше цього року відкривається завіса на тренувальній сцені (зал 9): там близько 250 експонентів SÜFFA продемонструють свої нові продукти.
Модно: робочий одяг, у якому ви відчуваєте себе добре
Новинки робочого одягу від провідних брендів тепер можна знайти на модних показах Штутгартського провайдера MEGA Stuttgart (зал 7). Кожен, хто має контакти з клієнтами, має почуватися особливо комфортно у своєму робочому одязі, тому що, як переконана Моніка Дабек, контактна особа з питань робочого одягу в MEGA у Штутгарті: «Зрештою, лише ті, хто почувається комфортно у своєму одязі, мають позитивну харизму. , працівники носять цей одяг принаймні вісім годин на день».
Новинки робочого одягу від провідних брендів тепер можна знайти на модних показах Штутгартського провайдера MEGA Stuttgart (зал 7). Кожен, хто має контакти з клієнтами, має почуватися особливо комфортно у своєму робочому одязі, тому що, як переконана Моніка Дабек, контактна особа з питань робочого одягу в MEGA у Штутгарті: «Зрештою, лише ті, хто почувається комфортно у своєму одязі, мають позитивну харизму. , працівники носять цей одяг принаймні вісім годин на день».
За кадром: Leberkäse зі скляної ковбасної кухні
Ще одна визначна пам’ятка в селі SÜFFA – Прозора ковбасна кухня (зал 9), представлена у співпраці з компанією Seydelmann Maschinenfabrik, де щодня перед глядачами святкується «Leberkäse live». Традиційна компанія пропонує різноманітний асортимент машин для кустарних і середніх виробників м’яса та ковбас. Для виробництва скла використовується автоматична шліфувальна машина AD 114 і високопродуктивна фреза K 40 AC-8.
Ще одна визначна пам’ятка в селі SÜFFA – Прозора ковбасна кухня (зал 9), представлена у співпраці з компанією Seydelmann Maschinenfabrik, де щодня перед глядачами святкується «Leberkäse live». Традиційна компанія пропонує різноманітний асортимент машин для кустарних і середніх виробників м’яса та ковбас. Для виробництва скла використовується автоматична шліфувальна машина AD 114 і високопродуктивна фреза K 40 AC-8.
Нові способи: закуски, барбекю та фуд-траки
На прилавках багатьох м’ясних крамниць, окрім класичних південнонімецьких страв швидкого харчування, таких як Leberkäsweck, все частіше можна зустріти свіжоприготовані бутерброди. Про те, які можливості відкриває цей відносно новий сегмент, ви можете дізнатися в Snack Corner MOGUNTIA та Aichiger (зал 9). Також дедалі популярнішими стають так звані фуд-траки, мобільні грилі та продуктові кіоски, за допомогою яких м’ясні магазини можуть збагатити свій вечірковий сервіс високооборотною складовою – ефект шоу гарантовано! Привертає увагу в зоні барбекю та фуд-траків (зал 9), ймовірно, буде «Big Louis», гігантська коптильня від Walter Ludwig місткістю колосальних 9,8 тонн.
На прилавках багатьох м’ясних крамниць, окрім класичних південнонімецьких страв швидкого харчування, таких як Leberkäsweck, все частіше можна зустріти свіжоприготовані бутерброди. Про те, які можливості відкриває цей відносно новий сегмент, ви можете дізнатися в Snack Corner MOGUNTIA та Aichiger (зал 9). Також дедалі популярнішими стають так звані фуд-траки, мобільні грилі та продуктові кіоски, за допомогою яких м’ясні магазини можуть збагатити свій вечірковий сервіс високооборотною складовою – ефект шоу гарантовано! Привертає увагу в зоні барбекю та фуд-траків (зал 9), ймовірно, буде «Big Louis», гігантська коптильня від Walter Ludwig місткістю колосальних 9,8 тонн.
Дівчата раніше: Жіночий день м'ясників
Постійним пунктом у програмі SÜFFA є Жіночий день м’ясника (23 жовтня), який зарекомендував себе як важливий і популярний день дій для жінок у м’ясній торгівлі з моменту свого першого видання в 2014 році. Основна увага приділяється жінці-менеджеру: такі теми, як «Визнання краще, ніж похвала» або «Емоційне ведення розмов про продажі» обіцяють цінні пропозиції. Звичайно, для жінок вхід вільний, а на додачу — келих шампанського!
Постійним пунктом у програмі SÜFFA є Жіночий день м’ясника (23 жовтня), який зарекомендував себе як важливий і популярний день дій для жінок у м’ясній торгівлі з моменту свого першого видання в 2014 році. Основна увага приділяється жінці-менеджеру: такі теми, як «Визнання краще, ніж похвала» або «Емоційне ведення розмов про продажі» обіцяють цінні пропозиції. Звичайно, для жінок вхід вільний, а на додачу — келих шампанського!
Виступ вартий того: конкурс якості ковбас SÜFFA
Їх завжди чекають з нетерпінням: змагання SÜFFA та церемонії нагородження. Дізнатися, хто отримав одну з омріяних нагород міжнародного конкурсу якості ковбас SÜFFA, можна буде 7 жовтня на «Вулиці переможців» (зал 9). У конкурсі Maultaschen, finger food або професійно-технічних шкіл, учасники стикаються з критичним поглядом журі та глядачів «у реальному часі» (конкурсна зона, зал 7).
Їх завжди чекають з нетерпінням: змагання SÜFFA та церемонії нагородження. Дізнатися, хто отримав одну з омріяних нагород міжнародного конкурсу якості ковбас SÜFFA, можна буде 7 жовтня на «Вулиці переможців» (зал 9). У конкурсі Maultaschen, finger food або професійно-технічних шкіл, учасники стикаються з критичним поглядом журі та глядачів «у реальному часі» (конкурсна зона, зал 7).
Розваги: дитяча програма
Щоб маленькі відвідувачі не скаржилися на нудьгу, SÜFFA пропонує яскраву дитячу програму: під керівництвом досвідчених малюків можна грати, майструвати та бігати досхочу, а мама й тато насолоджуються невимушеним відпочинком. день на ярмарку.
Щоб маленькі відвідувачі не скаржилися на нудьгу, SÜFFA пропонує яскраву дитячу програму: під керівництвом досвідчених малюків можна грати, майструвати та бігати досхочу, а мама й тато насолоджуються невимушеним відпочинком. день на ярмарку.
Про SÜFFA:
SÜFFA є однією з найважливіших подій для м'ясної торгівлі та середньої промисловості з німецькомовних країн та сусідніх країн. Популярне галузеве місце зустрічі пропонує відвідувачам-спеціалістам можливість обмінятися ідеями з колегами та експертами та міцно увійшло в календар багатьох осіб, які приймають рішення. Збалансоване поєднання виробничих і торгових виставкових площ із широкою, інформативною допоміжною програмою – ось що робить SÜFFA таким успішним. Цікаві лекції на тренд-форумі та вручення премії за інновації показують тенденції на ринку.
SÜFFA є однією з найважливіших подій для м'ясної торгівлі та середньої промисловості з німецькомовних країн та сусідніх країн. Популярне галузеве місце зустрічі пропонує відвідувачам-спеціалістам можливість обмінятися ідеями з колегами та експертами та міцно увійшло в календар багатьох осіб, які приймають рішення. Збалансоване поєднання виробничих і торгових виставкових площ із широкою, інформативною допоміжною програмою – ось що робить SÜFFA таким успішним. Цікаві лекції на тренд-форумі та вручення премії за інновації показують тенденції на ринку.
Підпис до фотографії: Денніс Вальтер Людвіг представляє свій мега-курильщик «Big Louis» на SÜFFA.
Фото: Messe Stuttgart
Фото: Messe Stuttgart
