Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend 2017

Франкфурт-на-Майні, 13 листопада 2017 р. На початку наступного тижня, 20 та 21 листопада 2017 р., найкращі молоді люди з курсів підготовки м’ясників та продавців м’ясних магазинів змагатимуться у федеральному конкурсі продуктивності в приміщенні Rübekamp. шкільний центр у Бремені м'ясної молоді один проти одного.

На національному конкурсі молодих м’ясників від юних кандидатів вимагається все те, чого вони набули протягом трирічного навчання у ремеслі м’ясника: спритність, витривалість і сила, але, насамперед, міцні нерви та здатність до концентрації. Тому що всі 18 дисциплін дводенного змагання є не лише технічно складними, але й обов’язковими у стислі терміни.

Для м’ясників це включає, наприклад, нарізання яловичої ноги, приготування холодного рулету, а також приготування якомога апетитнішої тарілки для гриля. Продавчині м’ясного магазину не тільки створять готову продукцію, подарункові кошики та філігранні канапе, але й продемонструють себе в консультації та плануванні святкового заходу.

Однак учасники з усієї Німеччини не тільки оптимально підготовлені, вони вже є молодою елітою м'ясної справи. Кращий молодший персонал із курсів підготовки м’ясників і продавців м’ясних цехів уже взяв верх над вибраною категорією претендентів на палатальному, а потім і на державному рівні. 

Тим не менш, кандидатам у Бремені доведеться постаратися, адже журі врешті-решт може визначити національного переможця. І це іноді – всупереч несправедливо поширеному гендерному стереотипу – може бути молода м’ясниця та молодий продавець м’ясної крамниці.

http://www.fleischerhandwerk.de/

Коментарі (0)

Коментарів тут ще не опубліковано

Напишіть коментар

  1. Напишіть коментар як гість.
Вкладення (0 / 3)
Поділіться своїм місцезнаходженням
Наші преміальні клієнти