انوگا فوڈ ٹیک: پودوں، ابال اور کاشت سے پروٹین کے متبادل
Anuga FoodTec کے ڈائریکٹر Matthias Schlüter کہتے ہیں، "دنیا کی آبادی میں مسلسل اضافے کی وجہ سے، خوراک کی بڑھتی ہوئی مانگ اور اس وجہ سے سبزیوں کے پروٹین کی بڑھتی ہوئی مانگ کی توقع کی جا سکتی ہے۔" 19 سے 22 مارچ 2024 تک، Anuga FoodTec متبادل پروٹین کی پروسیسنگ پر توجہ مرکوز کرے گا اور پورے عمل کے سلسلے میں ضروری جانکاری حاصل کرے گا۔
"متبادل پروٹین سورسز ایسوسی ایشن کے ساتھ تجدید تعاون خوراک اور مشروبات کی صنعت کو مزید پائیدار بنانے کے لیے ہمارے مشترکہ عزم کی نشاندہی کرتا ہے۔ ہمیں یقین ہے کہ یہ شراکت داری مستقبل کے چیلنجوں سے نمٹنے کے لیے اہم خیالات اور اختراعات کو آگے بڑھانے میں مدد کرے گی،" Schlüter نے جاری رکھا۔
چاہے یہ فرمینٹرز، بائیو ری ایکٹرز، فلٹریشن سسٹم یا ڈرائرز ہوں: تجارت کرنے والے اور کمپنیاں Anuga FoodTec میں متبادل پروٹین کی تیاری کے بارے میں جامع معلومات حاصل کریں گی۔ خوراک اور مشروبات کی صنعت کے لیے بین الاقوامی سپلائر تجارتی میلہ نہ صرف پودوں پر مبنی اور کاشت شدہ گوشت کے متبادل پیدا کرنے کے حل کی وسیع رینج کا احاطہ کرتا ہے بلکہ دودھ، پنیر، انڈے یا مچھلی کے متبادل کے حل پر بھی تفصیلی نظر ڈالتا ہے۔
فیڈرل ایسوسی ایشن فار الٹرنیٹیو پروٹین سورسز اس عزم کا اظہار کرتی ہے: "ہمارے تعاون کا مرکز اپنے اراکین اور صنعت کے دیگر کھلاڑیوں کو مل کر اس شعبے کی مستقبل کی ترقی کو تشکیل دینے اور صلاحیتوں سے فائدہ اٹھانے میں مدد فراہم کرنا ہے۔ فیڈرل ایسوسی ایشن کے بورڈ ممبر، فیبیو زیمسن کہتے ہیں کہ نئی ٹیکنالوجیز اور وسائل کی بچت کے حل کی بڑھتی ہوئی عالمی ضرورت کو پورا کرنے کا یہ واحد طریقہ ہے۔ تجارتی میلے کے زائرین اس مستقبل پر مبنی موضوع پر دلچسپ بصیرت اور متاثر کن بات چیت کے منتظر رہ سکتے ہیں۔
انوگا فوڈ ٹیک خوراک اور مشروبات کی صنعت کے لیے بین الاقوامی سپلائر تجارتی میلہ ہے۔ Koelnmesse کے زیر اہتمام، تجارتی میلہ کولون میں 19 سے 22 مارچ 2024 تک ہوگا اور ذمہ داری کے کلیدی موضوع پر توجہ مرکوز کرے گا۔ تکنیکی اور فکری کفیل DLG، جرمن زرعی سوسائٹی ہے۔
مزید معلومات کے لیے دیکھیں www.anugafoodtec.de
