ایسوسی ایشن آف میٹ انڈسٹری کی وفاقی وزراء پر تنقید
بون، مارچ 2022 - "جرمنی میں جانوروں کی تعداد میں ایک اور کمی نتیجہ خیز ہے،" گوشت کی صنعت کی ایسوسی ایشن نے Cem ozdemir کے اس تعلق کا جواب دیا کہ "کم گوشت کھانا پوٹن کے خلاف ایک شراکت ہو گا"۔ ایسوسی ایشن کے لیے، وزیر کے اقدامات حقائق کے پیش نظر قابل اعتراض ہیں: آپ لوگوں کو کیسے سمجھائیں گے کہ آپ ذاتی طور پر گوشت نہ کھا کر یوکرین کی جنگ کے خلاف کچھ کر سکتے ہیں۔ جرمنی میں مویشی پالنے پر پابندی لگانے کے نتیجے میں قدرتی کھاد میں کمی اور معدنی کھادوں کا زیادہ استعمال ہو گا۔ اس کی پیداوار روس سے درآمد شدہ تیل اور گیس کی بڑی مقدار پر مبنی ہے۔ تاہم، ان جیواشم ایندھن کی فروخت کے ساتھ، روس اس وقت یوکرین میں اپنی مہم کے لیے مالی اعانت فراہم کر رہا ہے۔ لہٰذا خوراک میں گوشت کا ترک کرنا بھی نقصان دہ ہوگا۔
میٹ انڈسٹری ایسوسی ایشن اس طریقے سے وضاحت فراہم کرنا ضروری سمجھتی ہے: زراعت ایک پیچیدہ نیٹ ورک ہے جس میں جانوروں اور پودوں کو الگ نہیں کیا جا سکتا۔ لنک غیر خوردنی بایوماس ہے۔ پودوں پر مبنی تمام تیار شدہ کھانوں کی صورت میں، اصل پھلوں کے علاوہ، غیر خوردنی بایوماس جیسے ڈنٹھل یا پتوں کا بھی نمایاں طور پر بڑا حصہ کاٹا جاتا ہے۔ کٹائی ہوئی مصنوعات کو خود مزید پروسیس کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر آٹا، چینی یا تیل۔ مجموعی طور پر، زراعت میں تیار کی جانے والی ہر کلو سبزی خور خوراک سے تقریباً چار کلو گرام غیر خوردنی بایوماس پیدا ہوتا ہے۔ صرف فارم کے جانور ہی اس ناقابل خوردنی حیاتیاتی مادے کو ہضم کر سکتے ہیں اور اس طرح اعلیٰ قسم کا گوشت اور دودھ پیدا کرتے ہیں۔
انجمن کے نقطہ نظر سے، اس کے بجائے دیگر شعبوں میں فوری کارروائی ضروری ہے۔ اب تک جانوروں کی بہبود کی تبدیلی اور پالنے کے لیبلنگ میں بہت کم حرکت ہوئی ہے۔ دوسری طرف معیشت نے طویل عرصے سے کام کیا ہے۔ 2019 کے بعد سے، بڑی سپر مارکیٹوں اور ڈسکاؤنٹرز میں گوشت کی پیکنگ اسے رکھنے کے چار مراحل کے طریقے سے خصوصیت رکھتی ہے۔ یہ معلومات فراہم کرتا ہے کہ جانور ذبح ہونے تک کیسے رہتے تھے۔ صارفین پہلے سے ہی ایک فعال خریداری کا فیصلہ کر کے جرمن جانوروں کے کاروبار میں جانوروں کی بہبود کی حمایت کر سکتے ہیں۔
بہت سے سماجی گروہوں کی طرح، VDF بھی جانوروں کی زیادہ فلاح و بہبود کے حل کے نفاذ پر زور دے رہا ہے۔ لائیو سٹاک ہسبنڈری کمپیٹنس نیٹ ورک کی تجاویز وزیر کی میز پر ہیں۔ انہیں زرعی اور خوراک کی صنعت، صارفین کے نمائندوں اور جانوروں اور ماحولیاتی تحفظ کی تنظیموں میں وسیع اتفاق رائے سے تعاون حاصل ہے۔ اب انہیں عملی جامہ پہنانا ہوگا۔
