Anuga 2017: Các phòng triển lãm được đặt kín chỗ

Tại Anuga sắp tới, du khách từ thị trường bán lẻ và ngoại tỉnh có thể mong đợi một giỏ mua sắm căng phồng trong các phòng triển lãm đã kín chỗ. Trong năm ngày, 7.200 nhà cung cấp từ 100 quốc gia sẽ giới thiệu nhiều loại thực phẩm và đồ uống trên thế giới. Do đó, Anuga 2017 đã vượt qua kết quả hàng đầu của nó từ năm 2015. Dự kiến ​​sẽ có khoảng 160.000 lượt khách thương mại từ hơn 190 quốc gia. 89% nhà cung cấp và 69% người mua đến từ nước ngoài. Anuga là nền tảng thương mại, tìm nguồn cung ứng và xu hướng quan trọng nhất cho ngành công nghiệp thực phẩm quốc tế.

Với phạm vi toàn diện, hội chợ thương mại không chỉ tiếp cận những người ra quyết định từ thương mại quốc tế, mà còn cả những người mua hàng đầu từ thị trường ngoại tỉnh và người mua từ các nền tảng trực tuyến lớn. Anuga chiếm toàn bộ trung tâm triển lãm Cologne. Nó là một trong những công trình lớn nhất trên thế giới. 284.000 m² tổng không gian triển lãm trong 11 sảnh, một số trong số đó có nhiều tầng, bốn lối vào, đại lộ triển lãm liên tục và quảng trường trung tâm đảm bảo kết nối nhanh chóng và chất lượng lưu trú cao. Với khái niệm "10 hội chợ thương mại dưới một mái nhà", Anuga cho phép phân công theo chủ đề rõ ràng và định hướng với sự phong phú của ưu đãi. Năm nay lại có một số điều chỉnh về khái niệm để tiếp tục cấu trúc và cô đọng ưu đãi.

Lần đầu tiên, cà phê, trà & Co. Trước đây, đồ uống nóng đã được trưng bày cùng với bánh mì và bánh nướng tại một hội chợ thương mại. Hội chợ thương mại mới "Đồ uống nóng Anuga" đánh giá tầm quan trọng ngày càng tăng của phân khúc này. Hội chợ thương mại mới đã nhận được phản hồi xuất sắc, do đó nó sẽ giới thiệu một phong cảnh cà phê và trà đa dạng vào tháng XNUMX. Chủ đề “ẩm thực” cũng đang được định nghĩa lại tại Anuga. Để đạt được mục tiêu này, hội chợ thương mại "Anuga Culinary khái niệm" quy tụ nghệ thuật nấu ăn, công nghệ, thiết bị và các khái niệm ẩm thực. Như những năm trước, quyết định cuối cùng của hai cuộc thi chuyên môn “Đầu bếp của năm” và “Thợ giỏi của năm” diễn ra tại đây. Khách hàng từ thị trường nước ngoài có rất nhiều đầu mối liên lạc ở đây để cung cấp thông tin, giải trí và liên hệ với các ngôi sao của cảnh nấu ăn.

Tất cả các hội chợ thương mại của Anuga đều có vị trí xuất sắc. Một cái nhìn tổng quan:
Anuga Fine Food - Hội chợ thương mại dành cho các món ăn ngon, người sành ăn và thực phẩm chủ yếu - Hội chợ lớn nhất trong số các hội chợ thương mại Anuga kết hợp đa dạng và toàn diện từ khắp nơi trên thế giới. Nhiều quốc gia tham gia tại đây với các gian hàng chung giới thiệu các loại thực phẩm và đồ uống đặc trưng của quê hương họ. Các công ty đại diện ở đây bao gồm Del Monte, Delverde, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Global Food Trading, Kluth Carl Kühne, Monini Federzoni, Monolith, Mutti, New Lat GmbH, Olitalia, Saclá, Seeberger, Seitenbacher và Yamae Hisano. Các nhà triển lãm mới bao gồm Mishtann Foods, Newlat GmbH (Birkel) và Goya En España. Lần đầu tiên, sẽ có một gian hàng chung từ Na Uy với 18 công ty tại Anuga Fine Food.

Thực phẩm đông lạnh Anuga - Hội chợ thương mại thực phẩm đông lạnh
Một trong những yếu tố tạo xu hướng quan trọng nhất trong thị trường bán lẻ và ngoài gia đình là phân khúc đông lạnh. Ngành công nghiệp quốc tế thường xuyên cho thấy những đổi mới của mình đối với cả hai kênh tại Anuga. Các nhóm lớn từ các nước sản xuất Châu Âu như vd. B. Bỉ, Pháp, Hy Lạp, Ý, Croatia, Hà Lan, Bồ Đào Nha với hiệp hội thực phẩm đông lạnh ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio, Serbia và Tây Ban Nha. Nhưng các nhóm từ Argentina, Ecuador, Peru và Mỹ cũng làm phong phú thêm các sản phẩm đông lạnh quốc tế. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, dti Viện Thực phẩm Đông lạnh Đức - một lần nữa có đầu mối liên hệ trung tâm trong Thực phẩm Đông lạnh Anuga. Các công ty trưng bày tại Anuga Frozen Food bao gồm Agrarfrost, Ardo, Aviko, Erlenbacher, Gunnar Dafgard, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld và phẫu thuật. CPF, Délifrance và McCain cũng sẽ trưng bày tại Anuga Frozen Food.

Thịt Anuga - Hội chợ thương mại thịt, xúc xích, thịt thú săn và gia cầm
Với các phân khúc phụ của xúc xích, thịt đỏ và gia cầm, nền tảng kinh doanh lớn nhất thế giới về thị trường thịt cung cấp cho người mua định hướng xuất sắc. Các thành viên nhóm tham gia ở đây bao gồm Argentina, Úc, Brazil, Pháp, Ireland, Ý, Hà Lan, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, Uruguay và Mỹ. Sự tham gia của các nhóm nhỏ hơn đến từ Canada và Nam Phi cũng như các nhà triển lãm cá nhân từ New Zealand đã vượt qua phạm vi quốc tế một cách hoàn hảo. Các nhà triển lãm hàng đầu tại Anuga Meat bao gồm Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, Elposo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof và Wiltmann. The French Groupe Bigard là mới.


Anuga Chilled & Fresh Food - Hội chợ thương mại về sự tiện lợi tươi ngon, đồ ăn ngon tươi, cá, trái cây và rau
Phân khúc tạo xu hướng, có vị trí lâu dài tại Anuga, chủ yếu thu hút những khách hàng không có nhiều thời gian nhưng yêu cầu chất lượng cao và độ tươi mới, do đó mang đến cho các nhà bán lẻ và thị trường ngoại tỉnh những cơ hội hấp dẫn để tìm hiểu. Các nhà triển lãm bao gồm Condelio, Kühlmann, Rügen Fisch, Renna, Settele, Wewalka và Wolf Wurstwaren. Các nhóm tham gia từ Ecuador, Ireland và Hoa Kỳ là mới.

Anuga bơ sữa - Hội chợ thương mại sữa và các sản phẩm từ sữa
Được đóng gói, có năng lực quốc tế về sữa, pho mát, sữa chua & đồng. Toàn bộ đường màu trắng và vàng được thể hiện ở Cologne. Anuga Dairy cung cấp cái nhìn tổng quan nhất thế giới về thị trường sữa quốc tế. Sự tham gia chung từ Bỉ, Đan Mạch, Pháp, Hy Lạp, Anh, Ireland, Ý, Hà Lan, Áo, Ba Lan, Thụy Sĩ, Tây Ban Nha và Síp cho thấy mức độ rộng rãi của ưu đãi. Lần đầu tiên, một nhóm đến từ Cộng hòa Séc cũng sẽ trưng bày tại Anuga Dairy.
Các công ty hàng đầu trong Anuga Dairy bao gồm Andros, Bauer, DMK Deutsches Milchkontor, Ehrmann, Emmi, FrieslandCampina, Hochwald, Mifroma, Milcobel, Roerink Food Family và Unilac.

Anuga Bread & Bakery
Bánh mì và các loại bánh nướng kết hợp với mứt, mật ong, phết hạt phỉ, bơ đậu phộng và các loại bơ khác cũng là một loạt sản phẩm quan trọng trong bán lẻ như chúng có trong bữa sáng tự chọn buổi sáng trong khách sạn. Hội chợ giới thiệu một cái nhìn tổng thể toàn diện về chào hàng quốc tế phong phú. Bằng cách tách Đồ uống nóng ra khỏi hội chợ thương mại "Anuga Bread & Bakery", hội chợ thương mại này có thể được tái cấu trúc và có thêm không gian. Phản ứng cho điều này là tuyệt vời. Các đơn vị tham gia triển lãm trong phân khúc này bao gồm Aachener Printen, Bianco Forno, Breitsamer, Di Leo Dutch Bakery, Ditsch, Elledi, Entrup Haselbach, FürstenReform (Langnese), Gunz, Guschlbauer, Mestemacher, Kronenbrot, kuchenmeister, La Mole, Meisterbäckerei Ön , Schleicher, Ravi Foods và Vandemoortele. Các nhà triển lãm mới tại hội chợ thương mại "Anuga Bread & Bakery" là Austerschmidt, Eurovo và Pagen.

Đồ uống Anuga
Đồ uống cho thương mại và ẩm thực. Anuga cung cấp nhiều loại sản phẩm cho cả hai nhóm đối tượng: từ có cồn đến không cồn. Chương trình đặc biệt "Anuga Wine Special" cũng giới thiệu một loạt các loại rượu được dàn dựng hấp dẫn với sự tham gia của các giảng viên chuyên môn và nếm thử. Các nhà triển lãm tại hội chợ thương mại này bao gồm Austria Juice, Baltika, Döhler, Gerolsteiner, IQ4YOU, Pfanner, riha và Rauch. Các nhà máy bia mới của Đức như Leikeim và Frankfurter Brauhaus cũng có mặt tại Anuga Drinks. Các quốc gia mới tham gia đến từ Argentina, Azerbaijan, Georgia và Na Uy.

Anuga hữu cơ
"Anuga Organic" trưng bày một loạt các sản phẩm hữu cơ từ Đức và nước ngoài với trọng tâm xuất khẩu rõ ràng. Phạm vi của các nhà triển lãm được bổ sung bởi chương trình đặc biệt "Anuga Organic Market". "Anuga Organic" chỉ giới thiệu các sản phẩm mà bằng chứng về chứng nhận hữu cơ được công nhận theo thông lệ trên thị trường. Các hiệp hội hữu cơ có đại diện tại Anuga bao gồm Consorzio il Biologico (IT), Nông nghiệp Đan Mạch (DEN) và Naturland (DE). Từ Đức, có sự tham gia của các công ty như Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, frizle, foodloose, Followfood, Küchenbrüder, My Chipsbox, Proviant, purefood, Tropicai, Wechsler và Zabler. Các nhà triển lãm đến từ Ý có sự hiện diện đông đảo, ví dụ: B. Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios và Sipa, Điều tương tự cũng áp dụng cho Hà Lan với DO-IT, Doens Food, De Smaakspecialist, Spack, Tradin Organic, Sanorice và Trouw. Natur'Inov đến từ Bỉ và Compagnie Biodiversité đến từ Pháp.
Một số công ty tập trung vào chủ đề xu hướng của thực phẩm thuần chay, ví dụ: B. Das Eis, joy.foods, PureRaw, Purya !, Tofutown, Topas và Veganz. Nhà cung cấp của Bulgari Roo'Bar, người cũng có mặt tại ISM ở Cologne, đang tự giới thiệu mình với tư cách là một nhà triển lãm mới.

Đồ uống nóng Anuga
Lần đầu tiên, Anuga giới thiệu cà phê, trà và ca cao trong hội chợ thương mại của riêng mình, do đó thực hiện đúng chủ đề hấp dẫn dành cho bán lẻ và thị trường ngoại tỉnh ở cấp độ quốc tế. Các đơn vị tham gia triển lãm bao gồm DEK, Dr. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta và Pellini. Các quầy chung từ Argentina, Trung Quốc, Ý, Nhật Bản, Colombia, Hàn Quốc, Sri Lanka, Thổ Nhĩ Kỳ và Đài Loan cũng sẽ cung cấp nhiều loại đồ uống nóng hơn nữa.

Khái niệm ẩm thực Anuga
Thị trường ngoài gia đình tiếp tục phát triển và cũng tạo động lực mới cho bán lẻ. Các khái niệm ẩm thực Anuga mới được thiết kế cung cấp không gian cho các ý tưởng, đổi mới và kết nối. Trong số các nhà triển lãm ở đây có AHT, CSB Systems, DIAGEO, Dick, Ille và Unilever. Vòng chung kết hạng nhất “Đầu bếp của năm” và “Người kiên nhẫn của năm” sẽ được tổ chức trên sân khấu “Anuga Culinary” tích hợp.

quốc gia đối tác Ấn Độ
Với ngành công nghiệp thực phẩm đa dạng, Ấn Độ là một ứng cử viên lý tưởng cho vai trò quốc gia đối tác tại hội chợ thương mại lớn nhất và quan trọng nhất thế giới về thực phẩm và đồ uống. Nhưng Ấn Độ cũng mang đến nhiều cơ hội để thuyết phục thương mại và giới ẩm thực về sự đa dạng và hiệu quả của mình với nền ẩm thực nổi tiếng quốc tế và phổ biến trên toàn cầu.

Tổ chức Xúc tiến Thương mại Ấn Độ (ITPO), Cơ quan Phát triển Xuất khẩu Nông sản & Thực phẩm Chế biến (APEDA) và, lần đầu tiên, Hội đồng Xúc tiến Xuất khẩu Sản phẩm và Hạt có dầu của Ấn Độ (IOPEPC) được đại diện là tổ chức nhóm tại Anuga cùng với nhiều công ty Ấn Độ. Ngoài ra, nhiều đơn vị triển lãm cá nhân cũng đang tham gia. Do đó, một số lượng kỷ lục các nhà triển lãm Ấn Độ sẽ tham gia vào Anuga 2017. Ngoài trà và gia vị, các sản phẩm được trưng bày bao gồm gạo, ngũ cốc và các loại đậu, cũng như các bữa ăn sẵn và các sản phẩm hữu cơ.

Chương trình hỗ trợ
Các đại hội, bài giảng và lễ trao giải hàng đầu, các chương trình đặc biệt khác nhau cũng như sân khấu chương trình "Sân khấu ẩm thực Anuga" cung cấp thông tin và giải trí tại Anuga và cho phép trao đổi nội bộ ngành.

Tổng quan đầu tiên:
• Hội nghị thượng đỉnh điều hành Anuga
• Diễn đàn phục vụ hệ thống
• Chợ Anuga OliveOil (chương trình đặc biệt)
• Rượu Anuga Đặc biệt với lễ trao giải (chương trình hội thảo và chương trình đặc biệt)
• Chợ hữu cơ Anuga (chương trình đặc biệt)
• Anuga Taste Innovation Show (chương trình đặc biệt)
• Khu xu hướng Anuga (các bài giảng và chương trình đặc biệt về xu hướng của Innova Market Insights)
• Chung kết cuộc thi nấu ăn chuyên nghiệp "Anuga Chef of the Year"
• Chung cuộc trong cuộc thi "Người kiên nhẫn của năm"
• Bữa sáng Anuga Power (chương trình giảng cho chủ nhà hàng)
• ifood 2017 - Hội nghị Thực phẩm Đổi mới - Viện Công nghệ Thực phẩm Đức (DIL) đang tổ chức Hội nghị Thực phẩm Đổi mới, gọi tắt là Hội nghị iFood, vào ngày 9 tháng XNUMX. Phương châm của hội nghị năm nay là "Khám phá xu hướng khổng lồ trong thực phẩm".
• E-GROCERY CONGRESS @ Anuga 2017 - Chiến lược kỹ thuật số trong bán lẻ, một trong những xu hướng nổi trội trong bán lẻ sẽ lần đầu tiên được trình bày và thảo luận một cách toàn diện.
• Chợ ẩm thực DEHOGA
• DIỄN ĐÀN BÁN LẺ BVLH 2017
• Grips & Co. - Vòng chung kết cuộc thi nghiệp vụ dành cho nhân viên cấp dưới ngành bán lẻ

Về Anuga:

Koelnmesse tổ chức Anuga hợp tác chặt chẽ và tin cậy với Hiệp hội Thương mại Thực phẩm Liên bang Đức eV, Berlin (BVLH). Các nhà tài trợ phi vật chất khác là Hiệp hội Liên bang Công nghiệp Thực phẩm Đức và Hiệp hội Nhà hàng và Khách sạn Đức.

Hội chợ là từ thứ bảy, 7.10. mở cửa đến thứ Tư, 11.10.2017 hàng ngày từ 10 đến 18 chiều. Chỉ có khách truy cập thương mại có quyền truy cập.

Thêm thông tin và vé: www.anuga.de

Bình luận (0)

Chưa có bình luận nào được xuất bản ở đây

Viết bình luận

  1. Đăng nhận xét với tư cách khách.
Tệp đính kèm (0 / 3)
Chia sẻ vị trí của bạn