Anuga Meat - Hội chợ thương mại lớn nhất thế giới về thịt và các sản phẩm từ thịt
Kết quả kỷ lục: Hơn 900 nhà cung cấp từ 50 quốc gia tại ba hội trường. Với hơn 900 nhà cung cấp từ 50 quốc gia, Anuga Meat, một trong mười hội chợ thương mại dưới sự bảo trợ của Anuga, đã lập một kết quả kỷ lục mới. Một lần nữa, những công ty hàng đầu, các công ty vừa và nhỏ sẽ sát cánh bên nhau. Anuga Meat chiếm tổng diện tích triển lãm là 55.000 mét vuông trong ba phòng triển lãm, trở thành hội chợ thương mại lớn thứ hai của Anuga sau Anuga Fine Food. Là hội chợ thương mại thực phẩm lớn nhất và quan trọng nhất thế giới, Anuga sẽ giới thiệu tổng cộng hơn 7 nhà cung cấp từ 11 quốc gia từ ngày 2017 đến ngày 7.200 tháng 100 năm XNUMX.
Với dịch vụ quốc tế, Anuga Meat là nền tảng đặt hàng và thông tin toàn diện nhất về thịt, xúc xích, thịt thú săn và thịt gia cầm. Điều này thể hiện toàn bộ quá trình sản xuất thịt ở các giai đoạn chế biến khác nhau, từ các sản phẩm thịt chưa qua chế biến, các sản phẩm chế biến từ thịt và các sản phẩm tiện lợi đến các sản phẩm xúc xích, giăm bông hảo hạng và đặc sản của vùng. Không có triển lãm ngành công nghiệp thịt nào có thể so sánh được ở bất cứ đâu trên thế giới.
Các nhà triển lãm hàng đầu tại Anuga Meat bao gồm Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, ElPozo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie , Vion, Westfleisch, Wiesenhof và Wiltmann. Groupe Bigard của Pháp là mới.
Người chiến thắng giải thưởng khởi nghiệp của Đức năm nay, Grillido là một trong vô số công ty vừa và nhỏ trong ngành thịt. Các nhóm tham gia có mặt tại Anuga Meat bao gồm Argentina, Úc, Brazil, Đức, Pháp, Ireland, Ý, Hà Lan, Paraguay, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, Uruguay và Hoa Kỳ. Sự tham gia của nhóm nhỏ hơn từ Canada, Nhật Bản và Nam Phi cũng như các nhà triển lãm cá nhân từ New Zealand và Ấn Độ đã hoàn thiện phạm vi quốc tế một cách hoàn hảo.
Thịt Anuga chiếm các Sảnh 5, 6 và 9 của trung tâm triển lãm Cologne. Với các phân khúc phụ gồm sản phẩm xúc xích (Sảnh 5.2 và 6), thịt đỏ (Sảnh 6 và 9) và thịt gia cầm (Sảnh 9), công ty cung cấp cho người mua chuyên gia những hướng dẫn tuyệt vời.
Toàn bộ thị trường thế giới ở một nơi, cùng một lúc, dưới một mái nhà!
Xuất khẩu tiếp tục đóng một vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp thịt quốc tế. Khi nhu cầu về các sản phẩm thịt tăng lên trên toàn thế giới, thị trường người mua của các nhà sản xuất EU đang ngày càng chuyển sang các khu vực tăng trưởng như Châu Á, Bắc và Nam Mỹ. Các sản phẩm thịt đặc biệt từ Bắc và Nam Mỹ cũng được phân phối trên toàn thế giới, tất nhiên bao gồm cả Châu Âu. Sự cạnh tranh giữa các nhà sản xuất tương ứng là rất lớn. Các nhà sản xuất cũng cạnh tranh để giành thị phần trong EU.
Đồng thời, những mối quan tâm của người tiêu dùng như khả năng truy xuất nguồn gốc, sức khỏe động vật, phúc lợi và chất lượng động vật ngày càng trở nên quan trọng đối với người tiêu dùng và được các nhà sản xuất tính đến khi thiết kế sản phẩm của họ. Các sản phẩm thay thế thịt chay hoặc thậm chí thuần chay cũng đang thịnh hành ở một số thị trường và được các nhà sản xuất giới thiệu như một phần của sự hiện diện tại hội chợ thương mại của họ.
Khi nói đến các kênh bán hàng, thị trường ngoài nhà đang đóng vai trò ngày càng tăng bên cạnh những người mua lẻ.
Nhiều nhà sản xuất trong phân khúc sản phẩm thịt (xúc xích và các sản phẩm từ thịt) tạo sự khác biệt bằng các đặc sản của vùng của họ. Đặc sản xúc xích và giăm bông từ châu Âu nói riêng rất được ưa chuộng và ngày càng phổ biến ở châu Á chẳng hạn. B. ở Hồng Kông, Nhật Bản và Hàn Quốc.
Nhìn vào cơ sở dữ liệu sản phẩm mới trên trang web Anuga cho thấy sự đa dạng của các sản phẩm thịt được trưng bày tại Anuga tuyệt vời như thế nào. Phạm vi cung cấp bao gồm từ thịt dành cho người sành ăn đến các biến thể giăm bông và xúc xích Ý của vùng cho đến thịt bò khô, xúc xích thể dục, đồ ăn nhẹ xúc xích ToGo và các bữa ăn chế biến sẵn từ thịt.
Các loại gia vị, thảo mộc và nước sốt mang lại hương vị độc đáo và đa dạng cho các món thịt cũng là một phần của dòng sản phẩm Thịt Anuga hoặc có thể được tìm thấy tại một trong những hội chợ thương mại Anuga khác. Tổng cộng, hơn 7.200 nhà cung cấp từ 100 quốc gia sẽ có mặt tại Anuga ở Cologne.
Hội chợ là từ thứ bảy, 7.10. mở cửa đến thứ Tư, 11.10.2017 hàng ngày từ 10 đến 18 chiều. Chỉ có khách truy cập thương mại có quyền truy cập.
Thêm thông tin, cơ sở dữ liệu triển lãm và vé: www.anuga.de/ www.anuga.com
