SÜFFA 2017: Xu hướng, đổi mới và những cuộc thi hấp dẫn (21-23/2017/XNUMX)
“Xúc xích bổ sung” dành cho mọi người: Stuttgart SÜFFA cung cấp một chương trình hỗ trợ trên phạm vi rộng / Giai đoạn thực hành mới tại làng SÜFFA. Là một hội chợ thương mại chuyên nghiệp và đổi mới, đây là một ngày cố định dành cho ngành buôn bán thịt và các ngành công nghiệp quy mô vừa. Stuttgart SÜFFA (21 đến 23 tháng XNUMX) có được thành công này không ít nhờ ý tưởng độc đáo: Ngoài triển lãm sản phẩm toàn diện “từ A đến Z”, cuộc họp ngành phổ biến còn mang đến một chương trình hỗ trợ đầy thông tin, thú vị với nhiều sản phẩm mới và những điều bất ngờ .
Đáng biết: Các giai đoạn ở làng SÜFFA
Giám đốc dự án hội chợ thương mại Sophie Stähle cho biết: “SÜFFA là một nền tảng lý tưởng cho những xu hướng và cải tiến mới. “Với làng SÜFFA trải rộng trên toàn bộ khu vực của hội chợ thương mại, chúng tôi đang bổ sung cho triển lãm những điểm liên hệ và sự kiện bổ sung.” Một trong những điểm tiếp xúc này là sân khấu cho các xu hướng và những điều mới mẻ (Hall 7), nơi có các bài giảng chuyên môn miễn phí, trình diễn và hội thảo thủ công, những kiến thức chuyên môn quan trọng được truyền đạt và các câu hỏi hiện tại được giải quyết. Lần đầu tiên trong năm nay, bức màn được mở ra trên sân khấu thực hành (Hội trường 9): Ở đó, khoảng 250 nhà triển lãm SÜFFA sẽ trưng bày các sản phẩm mới của họ.
Giám đốc dự án hội chợ thương mại Sophie Stähle cho biết: “SÜFFA là một nền tảng lý tưởng cho những xu hướng và cải tiến mới. “Với làng SÜFFA trải rộng trên toàn bộ khu vực của hội chợ thương mại, chúng tôi đang bổ sung cho triển lãm những điểm liên hệ và sự kiện bổ sung.” Một trong những điểm tiếp xúc này là sân khấu cho các xu hướng và những điều mới mẻ (Hall 7), nơi có các bài giảng chuyên môn miễn phí, trình diễn và hội thảo thủ công, những kiến thức chuyên môn quan trọng được truyền đạt và các câu hỏi hiện tại được giải quyết. Lần đầu tiên trong năm nay, bức màn được mở ra trên sân khấu thực hành (Hội trường 9): Ở đó, khoảng 250 nhà triển lãm SÜFFA sẽ trưng bày các sản phẩm mới của họ.
Thời trang: trang phục làm việc khiến bạn cảm thấy thoải mái
Quần áo bảo hộ lao động mới nhất của các thương hiệu hàng đầu hiện có thể được tìm thấy tại các buổi trình diễn thời trang của nhà cung cấp MEGA Stuttgart (Sảnh 7) ở Stuttgart. Bất kỳ ai tiếp xúc với khách hàng đều phải cảm thấy đặc biệt thoải mái khi mặc trang phục đi làm của họ, bởi vì, như Monika Dabeck, người liên hệ về trang phục đi làm tại MEGA ở Stuttgart, bị thuyết phục: “Rốt cuộc, chỉ những người cảm thấy thoải mái khi mặc trang phục của mình mới có sức thu hút tích cực , các nhân viên mặc quần áo của họ ít nhất tám giờ một ngày.”
Quần áo bảo hộ lao động mới nhất của các thương hiệu hàng đầu hiện có thể được tìm thấy tại các buổi trình diễn thời trang của nhà cung cấp MEGA Stuttgart (Sảnh 7) ở Stuttgart. Bất kỳ ai tiếp xúc với khách hàng đều phải cảm thấy đặc biệt thoải mái khi mặc trang phục đi làm của họ, bởi vì, như Monika Dabeck, người liên hệ về trang phục đi làm tại MEGA ở Stuttgart, bị thuyết phục: “Rốt cuộc, chỉ những người cảm thấy thoải mái khi mặc trang phục của mình mới có sức thu hút tích cực , các nhân viên mặc quần áo của họ ít nhất tám giờ một ngày.”
Hậu trường: Leberkäse từ nhà bếp xúc xích thủy tinh
Một điểm nổi bật khác ở làng SÜFFA là Nhà bếp xúc xích trong suốt (Hội trường 9), được trình bày với sự hợp tác của công ty Seydelmann Maschinenfabrik, nơi tổ chức “Leberkäse live” hàng ngày trước khán giả. Công ty truyền thống này cung cấp nhiều loại máy móc đa dạng cho các nhà sản xuất thịt và xúc xích thủ công và cỡ trung bình. Máy mài tự động AD 114 và máy cắt hiệu suất cao K 40 AC-8 được sử dụng để sản xuất kính.
Một điểm nổi bật khác ở làng SÜFFA là Nhà bếp xúc xích trong suốt (Hội trường 9), được trình bày với sự hợp tác của công ty Seydelmann Maschinenfabrik, nơi tổ chức “Leberkäse live” hàng ngày trước khán giả. Công ty truyền thống này cung cấp nhiều loại máy móc đa dạng cho các nhà sản xuất thịt và xúc xích thủ công và cỡ trung bình. Máy mài tự động AD 114 và máy cắt hiệu suất cao K 40 AC-8 được sử dụng để sản xuất kính.
Những cách mới: đồ ăn nhẹ, đồ nướng và xe bán đồ ăn
Ngoài các món ăn nhanh kinh điển của miền Nam nước Đức như Leberkäsweck, bánh mì sandwich mới chế biến ngày càng được tìm thấy ở quầy của nhiều cửa hàng bán thịt. Bạn có thể tìm hiểu những khả năng mà phân khúc tương đối mới này mang lại ở Góc ăn nhẹ của MOGUNTIA và Aichiger (Hội trường 9). Cái gọi là xe bán đồ ăn, lò nướng di động và quầy bán đồ ăn cũng ngày càng trở nên phổ biến, nhờ đó các cửa hàng bán thịt có thể làm phong phú thêm dịch vụ tổ chức bữa tiệc của họ với thành phần doanh thu cao - hiệu quả trình diễn được đảm bảo! Điểm thu hút sự chú ý ở khu vực BBQ và xe bán đồ ăn (Sảnh 9) có thể sẽ là “Big Louis”, một chiếc máy hút thuốc khổng lồ đến từ Walter Ludwig với sức chứa khổng lồ 9,8 tấn.
Ngoài các món ăn nhanh kinh điển của miền Nam nước Đức như Leberkäsweck, bánh mì sandwich mới chế biến ngày càng được tìm thấy ở quầy của nhiều cửa hàng bán thịt. Bạn có thể tìm hiểu những khả năng mà phân khúc tương đối mới này mang lại ở Góc ăn nhẹ của MOGUNTIA và Aichiger (Hội trường 9). Cái gọi là xe bán đồ ăn, lò nướng di động và quầy bán đồ ăn cũng ngày càng trở nên phổ biến, nhờ đó các cửa hàng bán thịt có thể làm phong phú thêm dịch vụ tổ chức bữa tiệc của họ với thành phần doanh thu cao - hiệu quả trình diễn được đảm bảo! Điểm thu hút sự chú ý ở khu vực BBQ và xe bán đồ ăn (Sảnh 9) có thể sẽ là “Big Louis”, một chiếc máy hút thuốc khổng lồ đến từ Walter Ludwig với sức chứa khổng lồ 9,8 tấn.
Phụ nữ trước: Ngày Phụ nữ Hàng thịt
Một mục cố định trong chương trình của SÜFFA là Ngày Phụ nữ Hàng thịt (23 tháng 2014), ngày này đã được coi là một ngày hành động quan trọng và phổ biến đối với phụ nữ trong nghề bán thịt kể từ ấn bản đầu tiên vào năm XNUMX. Trọng tâm là người quản lý nữ: các chủ đề như “Việc ghi nhận tốt hơn là khen ngợi” hay “Tiến hành các cuộc trò chuyện bán hàng một cách đầy cảm xúc” hứa hẹn những gợi ý có giá trị. Tất nhiên, phụ nữ được vào cửa miễn phí và được tặng một ly sâm panh chào mừng!
Một mục cố định trong chương trình của SÜFFA là Ngày Phụ nữ Hàng thịt (23 tháng 2014), ngày này đã được coi là một ngày hành động quan trọng và phổ biến đối với phụ nữ trong nghề bán thịt kể từ ấn bản đầu tiên vào năm XNUMX. Trọng tâm là người quản lý nữ: các chủ đề như “Việc ghi nhận tốt hơn là khen ngợi” hay “Tiến hành các cuộc trò chuyện bán hàng một cách đầy cảm xúc” hứa hẹn những gợi ý có giá trị. Tất nhiên, phụ nữ được vào cửa miễn phí và được tặng một ly sâm panh chào mừng!
Thành tích xứng đáng: cuộc thi xúc xích chất lượng SÜFFA
Họ luôn háo hức chờ đợi: các cuộc thi và lễ trao giải SÜFFA. Bạn có thể tìm ra ai đã mang về một trong những giải thưởng đáng mơ ước tại cuộc thi xúc xích chất lượng quốc tế SÜFFA vào ngày 7 tháng 9 trên “Phố của những người chiến thắng” (Hội trường 7). Trong cuộc thi Maultaschen, món ăn vặt hoặc trường dạy nghề, những người tham gia phải đối mặt với cái nhìn chỉ trích của ban giám khảo và khán giả “trong thời gian thực” (khu vực thi đấu, Hội trường XNUMX).
Họ luôn háo hức chờ đợi: các cuộc thi và lễ trao giải SÜFFA. Bạn có thể tìm ra ai đã mang về một trong những giải thưởng đáng mơ ước tại cuộc thi xúc xích chất lượng quốc tế SÜFFA vào ngày 7 tháng 9 trên “Phố của những người chiến thắng” (Hội trường 7). Trong cuộc thi Maultaschen, món ăn vặt hoặc trường dạy nghề, những người tham gia phải đối mặt với cái nhìn chỉ trích của ban giám khảo và khán giả “trong thời gian thực” (khu vực thi đấu, Hội trường XNUMX).
Vui chơi: chương trình dành cho trẻ em
Để các du khách nhỏ tuổi không phải phàn nàn về việc buồn chán, SÜFFA có sẵn chương trình dành cho trẻ em đầy màu sắc: dưới sự hướng dẫn của chuyên gia, các bạn nhỏ có thể chơi, làm đồ thủ công và chạy nhảy thỏa thích trong khi bố và mẹ tận hưởng một không gian thư giãn ngày tại hội chợ thương mại.
Để các du khách nhỏ tuổi không phải phàn nàn về việc buồn chán, SÜFFA có sẵn chương trình dành cho trẻ em đầy màu sắc: dưới sự hướng dẫn của chuyên gia, các bạn nhỏ có thể chơi, làm đồ thủ công và chạy nhảy thỏa thích trong khi bố và mẹ tận hưởng một không gian thư giãn ngày tại hội chợ thương mại.
Về SUFFA:
SÜFFA là một trong những sự kiện quan trọng nhất đối với hoạt động buôn bán thịt và các ngành công nghiệp quy mô vừa từ các quốc gia nói tiếng Đức và các quốc gia lân cận. Điểm gặp gỡ phổ biến trong ngành mang đến cho khách tham quan thương mại cơ hội trao đổi ý tưởng với đồng nghiệp và chuyên gia, đồng thời nằm trong lịch trình của nhiều người ra quyết định. Sự kết hợp cân bằng giữa các khu vực triển lãm sản xuất và bán hàng với chương trình hỗ trợ rộng rãi, giàu thông tin là điều đã làm nên thành công của SÜFFA. Các bài giảng thú vị trên diễn đàn xu hướng và việc trao giải thưởng đổi mới cho thấy các xu hướng trên thị trường.
SÜFFA là một trong những sự kiện quan trọng nhất đối với hoạt động buôn bán thịt và các ngành công nghiệp quy mô vừa từ các quốc gia nói tiếng Đức và các quốc gia lân cận. Điểm gặp gỡ phổ biến trong ngành mang đến cho khách tham quan thương mại cơ hội trao đổi ý tưởng với đồng nghiệp và chuyên gia, đồng thời nằm trong lịch trình của nhiều người ra quyết định. Sự kết hợp cân bằng giữa các khu vực triển lãm sản xuất và bán hàng với chương trình hỗ trợ rộng rãi, giàu thông tin là điều đã làm nên thành công của SÜFFA. Các bài giảng thú vị trên diễn đàn xu hướng và việc trao giải thưởng đổi mới cho thấy các xu hướng trên thị trường.
Chú thích ảnh: Dennis Walter Ludwig giới thiệu người hút thuốc lớn “Big Louis” tại SÜFFA.
Ảnh: Messe Stuttgart
Ảnh: Messe Stuttgart
