Các cuộc thi chất lượng quốc tế của DFV tại IFFA
Frankfurt am Main, ngày 08 tháng 2019 năm XNUMX. Hiệp hội hàng thịt Đức một lần nữa tổ chức bốn cuộc thi lớn, chất lượng quốc tế như một phần của IFFA. Những sự kiện này là một phần không thể thiếu trong chương trình hội chợ thương mại DFV trong nhiều thập kỷ và thu hút người tham gia từ khắp nơi trên thế giới vào mỗi năm IFFA. Tuy nhiên, phần lớn các sản phẩm được gửi theo truyền thống đều đến từ nước ta; khoảng XNUMX/XNUMX tổng số người tham gia là những người bán thịt người Đức. Theo ban tổ chức, sự quan tâm lớn trong nước đối với các cuộc thi DFV là do so với các cuộc thử nghiệm sản phẩm hàng năm khác trong khu vực, các cuộc thi chất lượng IFFA chỉ được Hiệp hội Liên bang Đức công bố ba năm một lần. Nghề bán thịt.
Để đáp ứng số lượng lớn người tham gia mong muốn nhận được một trong những huy chương hoặc danh hiệu đáng mơ ước cho sản phẩm của mình, DFV đang tổ chức các cuộc kiểm tra chất lượng được tổ chức theo nhóm sản phẩm trong ba ngày diễn ra hội chợ thương mại. Cuộc thi chất lượng quốc tế về xúc xích sẽ diễn ra vào thứ Hai ngày 6 tháng 2019 năm 7. Vào ngày này, ban giám khảo chuyên gia quốc tế sẽ xem xét kỹ lưỡng tất cả các loại xúc xích luộc, chín và sống cũng như các sản phẩm thịt chế biến sẵn khác. Cuộc thi Chất lượng Quốc tế dành cho các sản phẩm đóng lon và lọ cũng như Giải thưởng Lớn dành cho Xúc xích ngon nhất sẽ diễn ra vào Thứ Ba, ngày 9 tháng 12. Một mặt, mọi thứ ở đây đều xoay quanh xúc xích và các sản phẩm khác cũng như các bữa ăn chế biến sẵn trong lon, lọ, túi hình ống hoặc bát. Cuộc thi thứ hai trong ngày giới thiệu đầy đủ các loại xúc xích thủ công với đủ loại biến thể. Cuộc kiểm tra chất lượng cuối cùng cho IFFA này là Cuộc thi Chất lượng Quốc tế dành cho Ham vào thứ Năm, ngày XNUMX tháng XNUMX. Tất cả các cuộc kiểm tra chất lượng đều diễn ra trên sân thi đấu của Hiệp hội hàng thịt Đức tại Hội trường XNUMX mới xây. Tài liệu đăng ký có thể được tìm thấy tại www.fleischercraft.de/iffa Heruntergeladen werden.
Bản quyền ảnh: Hiệp hội hàng thịt Đức
