Để bảo vệ thịt nguyên bản khỏi bị bắt chước
Hiệp hội Nông dân Đức (DBV), Hiệp hội Đồ tể Đức (DFV) và Hiệp hội Công nghiệp Thịt (VDF) ủng hộ sáng kiến của Nghị viện Châu Âu về bảo hộ chỉ định trên toàn EU đối với thịt và các sản phẩm thịt tương đương với việc bảo vệ đối với sữa và các sản phẩm sữa. Quy định đề xuất cho tổ chức chung của thị trường được đưa ra dưới sự lãnh đạo của MEP Eric Andrieu và liên quan đặc biệt đến "bít tết", "schnitzel" và "burger".
Một lá thư chung của các hiệp hội gửi đến Bộ trưởng Bộ Thực phẩm Liên bang, Julia Klöckner, nêu rõ: “Với tư cách là nhà sản xuất và chế biến thịt, chúng tôi đảm bảo tính xác thực của sản phẩm của mình. Đồng thời, chúng tôi cam kết nguyên tắc trung thực và rõ ràng trong việc ghi nhãn. Do đó, theo quan điểm của chúng tôi, việc đặt tên thực phẩm không có thịt bằng các ký hiệu thường được sử dụng cho thịt và các sản phẩm từ thịt là không thể chấp nhận được. Theo quan điểm của các hiệp hội, một quy định quốc gia trong các nguyên tắc hướng dẫn của sách thực phẩm đang đạt đến giới hạn của nó trong nhiều trường hợp. Nhờ vào sáng kiến của Nghị viện Châu Âu, giờ đây có cơ hội mang lại sự bảo hộ chỉ định trên toàn EU và do đó sự chắc chắn về mặt pháp lý cho các nhà sản xuất trên toàn thị trường nội địa. ”
Hình ảnh - Hiệp hội hàng thịt Đức: sản phẩm thay thế thịt
