Hiệp hội ngành công nghiệp thịt chỉ trích Bộ trưởng Liên bang
Bonn, tháng 2022 năm XNUMX - "Việc giảm thêm số lượng động vật ở Đức là phản tác dụng", hiệp hội ngành công nghiệp thịt trả lời, trước mối liên hệ do Cem Özdemir đưa ra, "ăn ít thịt hơn sẽ là một góp phần chống lại Putin." Đối với hiệp hội, hành động của Bộ trưởng đáng nghi ngờ vì thực tế: Làm thế nào bạn có thể giải thích với mọi người rằng bạn có thể làm điều gì đó về cuộc chiến ở Ukraine bằng cách cá nhân kiêng thịt? Việc hạn chế chăn nuôi ở Đức sẽ dẫn đến việc giảm lượng phân tự nhiên và sử dụng phân khoáng thậm chí còn cao hơn. Sản xuất của nó dựa trên số lượng lớn dầu khí nhập khẩu từ Nga. Tuy nhiên, Nga hiện đang tài trợ cho chiến dịch của mình ở Ukraine bằng cách bán những nhiên liệu hóa thạch này. Do đó, việc tránh ăn thịt trong chế độ ăn thậm chí sẽ phản tác dụng.
Hiệp hội Công nghiệp Thịt cho rằng cần phải đưa ra sự rõ ràng: Nông nghiệp là một mạng lưới phức tạp trong đó động vật và thực vật không thể tách rời. Liên kết kết nối là sinh khối không ăn được. Trong tất cả các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật được sản xuất, ngoài trái cây, một tỷ lệ lớn hơn đáng kể sinh khối không ăn được như thân hoặc lá cũng được thu hoạch. Bản thân các sản phẩm thu hoạch được chế biến thêm, chẳng hạn như thành bột, đường và dầu. Nhìn chung, cứ mỗi kg thực phẩm thuần chay, có khoảng 4 kg sinh khối không ăn được được tạo ra trong nông nghiệp. Chỉ những động vật trang trại mới có thể tiêu hóa sinh khối không ăn được này và do đó tạo ra thịt và sữa chất lượng cao.
Theo quan điểm của hiệp hội, hành động nhanh chóng là cần thiết trong các lĩnh vực khác. Cho đến nay có rất ít chuyển biến trong việc chuyển đổi phúc lợi động vật và dán nhãn chăn nuôi. Mặt khác, nền kinh tế đã hành động từ lâu. Kể từ năm 2019, việc đóng gói thịt tại các siêu thị lớn và cửa hàng giảm giá đã được đặc trưng bởi hệ thống quản lý bốn giai đoạn. Nó cung cấp thông tin về cách các loài động vật sống cho đến khi chúng bị giết thịt. Người tiêu dùng giờ đây có thể hỗ trợ phúc lợi động vật trong ngành chăn nuôi ở Đức thông qua quyết định mua hàng chủ động.
Giống như nhiều nhóm xã hội, VDF cũng đang thúc đẩy việc thực hiện các giải pháp nhằm nâng cao phúc lợi động vật. Các đề xuất từ Mạng lưới Năng lực Chăn nuôi đang được Bộ trưởng bàn thảo. Chúng được hỗ trợ bởi sự đồng thuận rộng rãi từ ngành nông nghiệp và thực phẩm, đại diện người tiêu dùng và các tổ chức bảo vệ động vật và môi trường. Bây giờ chúng phải được thực hiện.
