Ngày càng có nhiều người mắc bệnh béo phì trầm trọng. Vào năm 2022, hơn một tỷ người trên thế giới bị béo phì. Kể từ năm 1990, số người bị ảnh hưởng đã tăng hơn gấp đôi ở người lớn và thậm chí tăng gấp bốn lần ở trẻ em và thanh thiếu niên. Điều này đã được chứng minh bởi một nghiên cứu được công bố gần đây trên tạp chí “The Lancet”. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã tham gia thu thập và phân tích dữ liệu ở 197 quốc gia...

1.   0 Kommentar
2.   308 lần hiển thị

Giải thưởng FoodTec Quốc tế nổi tiếng 2024, giải thưởng hàng đầu về công nghệ thực phẩm, do DLG (Hiệp hội Nông nghiệp Đức) và các đối tác chuyên môn của tổ chức trao tặng, đã được trao vào tối hôm qua tại Anuga FoodTec ở Cologne. Tổng cộng có 14 dự án đổi mới từ ngành cung ứng và thực phẩm toàn cầu đã được vinh danh. Bốn trong số những phát triển đột phá này đã nhận được Giải thưởng FoodTec Quốc tế bằng vàng, trong khi mười phát triển khác được trao huy chương bạc...

1.   0 Kommentar
2.   485 lần hiển thị

Anuga FoodTec, hội chợ thương mại dành cho nhà cung cấp lớn nhất thế giới cho ngành thực phẩm, bắt đầu từ hôm nay tại Cologne. Chương trình sự kiện mở rộng tại Anuga FoodTec 2024, hội chợ thương mại dành cho nhà cung cấp hàng đầu thế giới cho ngành thực phẩm và đồ uống, sẽ tạo động lực quan trọng cho cuộc đối thoại giữa các ngành với nhiều hình thức sự kiện. Trọng tâm đặc biệt tập trung vào chủ đề chính là “trách nhiệm”...

1.   0 Kommentar
2.   907 lần hiển thị

Quá trình tái cơ cấu ngành chăn nuôi ở Đức đang có đà phát triển. Chương trình tài trợ liên bang mới được triển khai đã nhận được nhu cầu cao từ nông dân ngay sau khi ra mắt. Các đơn đăng ký có số tiền tài trợ gần 12,7 triệu euro (tính đến ngày 14.3.2024 tháng 26,5 năm XNUMX) đã được nhận trong vài ngày đầu tiên. Bao gồm cả sự đóng góp của chính các công ty, tổng khối lượng đã lên tới gần XNUMX triệu euro...

1.   0 Kommentar
2.   466 lần hiển thị

Công ty ServiceValue GmbH đã thay mặt Bild thực hiện một cuộc khảo sát người tiêu dùng độc lập, trong đó công ty giao thịt Heinsberg OTTO GOURMET được đánh giá là công ty tốt nhất trong ngành với “Khuyến nghị cao nhất”. Cuộc khảo sát diễn ra vào tháng 2023 năm 2024 và tháng 500.000 năm XNUMX. Nghiên cứu bao gồm hơn XNUMX đánh giá của người tiêu dùng...

1.   0 Kommentar
2.   645 lần hiển thị

Ngành chăn nuôi của Đức đang hướng tới đâu? 150 vị khách hàng đầu đến từ các lĩnh vực kinh doanh, chính trị, thương mại và nông nghiệp đã trả lời rõ ràng câu hỏi này tại hội nghị chuyên đề Nghiên cứu Tönnies vào thứ Hai và thứ Ba ở Berlin: Chăn nuôi đang và vẫn là một phần thiết yếu của nền nông nghiệp tuần hoàn và thịt là nền tảng quan trọng cho một nền nông nghiệp cân bằng. , chế độ ăn uống lành mạnh. Điều này đòi hỏi một hướng đi chung cho tất cả những người tham gia vào chuỗi.

1.   0 Kommentar
2.   818 lần hiển thị

Matthias Schlüter, Giám đốc Anuga FoodTec cho biết: “Do dân số thế giới không ngừng tăng trưởng, nhu cầu về thực phẩm ngày càng tăng và do đó cũng có thể dự đoán nhu cầu về protein thực vật cũng ngày càng tăng”. Từ ngày 19 đến ngày 22 tháng 2024 năm XNUMX, Anuga FoodTec sẽ tập trung vào việc xử lý các protein thay thế và bí quyết cần thiết trong toàn bộ chuỗi quy trình...

1.   0 Kommentar
2.   570 lần hiển thị

Người ta dự đoán rằng Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE) sẽ khuyến nghị giảm tiêu thụ các sản phẩm động vật, nhưng nó không làm thay đổi cơ sở khoa học. Steffen Reiter, Giám đốc điều hành của Hiệp hội Công nghiệp Thịt (VDF) cho biết: “Một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh bao gồm việc tiêu thụ thịt thường xuyên”.

1.   0 Kommentar
2.   787 lần hiển thị

Las Vegas (Nevada), ngày 12 tháng 2024 năm XNUMX – Tại Hội nghị Toàn cầu Subway ở Las Vegas, nhà cung cấp giải pháp Bizerba của Đức đã được trao giải thưởng “Nhà cung cấp của năm” danh giá dành cho nhà cung cấp của năm. Giải thưởng này đặc biệt ghi nhận vai trò quan trọng của Bizerba trong việc cải thiện việc cung cấp thực đơn của Subway và đánh dấu một cột mốc quan trọng trong sự hợp tác giữa hai công ty...

1.   0 Kommentar
2.   402 lần hiển thị

Sandrine Dixson-Declève sẽ khai mạc Anuga FoodTec ở Cologne vào ngày 19 tháng 2024 năm 9.15 lúc 9:080 sáng với bài phát biểu quan trọng về Trách nhiệm của Giai đoạn Chính (Sảnh 081, BXNUMX/CXNUMX). Trong tất cả các vấn đề mà Sandrine Dixson-Declève giải quyết, biến đổi khí hậu là vấn đề cấp bách nhất - một cuộc khủng hoảng đòi hỏi một cách tiếp cận mang tính hệ thống...

1.   0 Kommentar
2.   445 lần hiển thị

Handtmann trình bày nhiều cải tiến trong sản xuất nhiều loại sản phẩm thực phẩm và thức ăn cho vật nuôi. Giải pháp xử lý từ chuẩn bị sản phẩm đến bàn giao thành giải pháp đóng gói cho các doanh nghiệp khởi nghiệp, thương mại, doanh nghiệp vừa và công nghiệp. Trên hết, ĐỔI MỚI THỰC PHẨM và các sản phẩm ý tưởng thú vị sẽ thu hút mọi người đến với bếp trưng bày Handtmann!...

1.   0 Kommentar
2.   716 lần hiển thị