Sản xuất của Đức đang đẩy lùi nhập khẩu

Thịt vịt ngày càng trở nên phổ biến ở Đức, có thể là món được cắt theo khẩu phần áp chảo tại nhà, được phục vụ sẵn trong nhà hàng Trung Quốc hoặc theo truyền thống là món nướng trong dịp lễ Giáng sinh. Trong giai đoạn từ 1993 đến 2003, mức tiêu thụ ở Đức tăng 67.100% từ 22 tấn lên 81.900 tấn.

Mặc dù nguồn cung vịt trên thị trường Đức dự kiến ​​sẽ không tăng thêm nữa trong năm nay nhưng có thể sẽ tương tự như năm 2003. Điều này có nghĩa là vịt đông lạnh nướng sẵn cũng sẽ có nhu cầu lớn hơn ở các hộ gia đình tư nhân theo hướng cuối năm sẽ lại có sẵn với giá khá rẻ . Quan sát giá đầu tiên của ZMP ở cấp cửa hàng cho thấy theo hướng này: Các nhà bán lẻ tính giá trung bình 2,57 euro cho một kg vịt đông lạnh trong tháng 2,65, so với 2003 euro vào cùng thời điểm năm ngoái. Trung bình trong các tháng từ tháng 2,59 đến tháng 2002 năm 2,84, các nhà bán lẻ tính giá XNUMX euro/kg đối với vịt đông lạnh, quay sẵn; năm XNUMX, người tiêu dùng phải trả trung bình XNUMX euro.

1.   0 Kommentar
2.   388 lần hiển thị

Bộ trưởng Bärbel Höhn: Ba trang trại đóng cửa như một biện pháp phòng ngừa do nghi ngờ thức ăn có chứa điôxin - thịt từ những động vật bị ảnh hưởng đang được kiểm tra

Ba trang trại ở North Rhine-Westphalia đã bị đóng cửa như một biện pháp phòng ngừa vào tối thứ Tư. Nguyên nhân là do cơ quan chức năng Hà Lan phát hiện các công ty này đã mua thức ăn chăn nuôi bị nhiễm dioxin từ Hà Lan. Ba trang trại này đều là trang trại vỗ béo bò đực với tổng số 2.000 con. Cho đến khi các cuộc điều tra được chính quyền Bắc Rhine-Westphalia hoàn thành, không được phép mang gia súc nào từ các trang trại này ra thị trường.

Bộ Nông nghiệp North Rhine-Westphalia đã được thông báo vào tối sớm hôm qua thông qua hệ thống cảnh báo nhanh của EU rằng chính quyền Hà Lan hôm qua đã chặn 140 trang trại ở Hà Lan như một biện pháp phòng ngừa đang mua thức ăn chăn nuôi làm từ dư lượng khoai tây. Những miếng khoai tây thừa này đến từ cơ sở sản xuất của một nhà sản xuất khoai tây chiên ở Pháp. Kể từ đầu tháng 2004 năm 910, công ty này đã sử dụng đất sét kaolinite làm chất hỗ trợ phân loại để phân loại khoai tây, do một công ty ở Rhineland-Palatinate cung cấp. Các thanh tra Hà Lan xác định mức độ nhiễm dioxin là 0,75 nanogram/kg cám. Giới hạn cho phép đối với đất sét kaolinit là XNUMX nanogram/kg. Chính quyền Hà Lan phát hiện ô nhiễm thức ăn chăn nuôi khi họ tìm thấy hàm lượng dioxin cao không thể chấp nhận được trong sữa của một nhà sản xuất.

1.   0 Kommentar
2.   407 lần hiển thị

Dioxin trong thức ăn chăn nuôi từ Hà Lan

Thứ Ba, ngày 3 tháng 162, chính quyền Hà Lan đã thông báo về tình trạng ô nhiễm dioxin trong thức ăn chăn nuôi từ một công ty Hà Lan thông qua Hệ thống Cảnh báo Nhanh Châu Âu. Trong công ty sản xuất các sản phẩm khoai tây (ví dụ như khoai tây chiên), khoáng sét kaolinit chứa dioxin của Đức được sử dụng để hỗ trợ phân loại khoai tây. Các nhà chức trách ở Hà Lan cho rằng các sản phẩm phụ được bán làm thức ăn chăn nuôi (ví dụ như khoai tây đã được phân loại, vỏ khoai tây, miếng khoai tây) có chứa chất phụ gia kaolinit bị ô nhiễm. Theo thông tin hiện tại, 1 trang trại đã được cung cấp ở Hà Lan, 70 trang trại ở Bỉ và XNUMX trang trại vỗ béo ở Đức (North Rhine-Westphalia). Các công ty này đã bị các cơ quan có trách nhiệm đóng cửa nên hiện tại không có thực phẩm nào của các công ty này được tung ra thị trường. Ngay vào ngày XNUMX tháng XNUMX, chính quyền Hà Lan đã báo cáo rằng họ đã phát hiện thấy nồng độ dioxin tăng cao trong sữa. Trong số XNUMX mẫu, có một mẫu vượt quá giá trị giới hạn. Một cuộc điều tra về nguyên nhân sau đó đã được bắt đầu và hiện đã phát hiện ra tình trạng ô nhiễm thức ăn.

Theo các nhà chức trách Hà Lan, không có mối nguy hiểm nào từ các sản phẩm khoai tây do công ty Hà Lan sản xuất bởi vì, từ quan điểm công nghệ, ô nhiễm dioxin chỉ giới hạn ở các sản phẩm phụ, tức là thức ăn chăn nuôi.

1.   0 Kommentar
2.   423 lần hiển thị

McCain trả lời các câu hỏi về chuyện gì đã xảy ra với khoai tây, cao lanh, dioxin và thức ăn chăn nuôi. Họ nói rằng họ có một hệ thống đảm bảo chất lượng đang hoạt động đã được kiểm tra nhiều lần và nhà cung cấp thượng nguồn đã nhiều lần đảm bảo rằng không có chất bẩn trên phích cắm hoặc các chất độc hại trong đất sét... McCain phát hiện ra tình trạng ô nhiễm dioxin khi nào ?

Sản phẩm khoai tây của McCain thật hoàn hảo. Điều này đã được tiết lộ bởi các cuộc điều tra do chính quyền Hà Lan và McCain Holland khởi xướng. Bộ Bảo vệ Người tiêu dùng Liên bang cũng tuyên bố trong thông cáo báo chí ngày 4 tháng 3 rằng các sản phẩm khoai tây không gây nguy hiểm. Đúng là các sản phẩm phụ được chế biến tiếp làm thức ăn chăn nuôi có chứa dioxin. Vào ngày 2004 tháng XNUMX năm XNUMX, các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm đã xác định được nguyên nhân gây ô nhiễm này là do đất sét cao lanh có chứa dioxin được sử dụng làm chất hỗ trợ phân tách trong nhà máy phân loại. Cùng ngày, chính quyền Hà Lan đã công bố thông tin này và chuyển tiếp cho các đồng nghiệp của họ ở các nước EU khác như một phần của Hệ thống cảnh báo nhanh châu Âu.

1.   0 Kommentar
2.   380 lần hiển thị

Người phát ngôn của nhóm công tác bảo vệ người tiêu dùng, dinh dưỡng và nông nghiệp của nhóm nghị sĩ SPD, Waltraud Wolff, giải thích về tình trạng ô nhiễm dioxin trong thức ăn chăn nuôi từ Hà Lan:

Thứ Ba, ngày 3 tháng 2004 năm 162, chính quyền Hà Lan đã thông báo về tình trạng ô nhiễm dioxin trong thức ăn chăn nuôi từ một công ty Hà Lan thông qua Hệ thống Cảnh báo Nhanh Châu Âu. Trong công ty sản xuất các sản phẩm khoai tây (ví dụ như khoai tây chiên), khoáng sét kaolinit chứa dioxin của Đức được sử dụng để hỗ trợ phân loại khoai tây. Các nhà chức trách ở Hà Lan cho rằng các sản phẩm phụ được bán làm thức ăn chăn nuôi (ví dụ như khoai tây đã được phân loại, vỏ khoai tây, miếng khoai tây) có chứa chất phụ gia kaolinit bị ô nhiễm. Theo thông tin hiện tại, XNUMX trang trại đã được cung cấp ở Hà Lan, XNUMX trang trại ở Bỉ và XNUMX trang trại vỗ béo ở Đức (North Rhine-Westphalia). Các công ty này đã bị các cơ quan có trách nhiệm đóng cửa nên hiện tại không có thực phẩm nào của các công ty này được tung ra thị trường.

1.   0 Kommentar
2.   417 lần hiển thị

Goldmann không kêu gọi luật thức ăn chăn nuôi chặt chẽ hơn - hãy tìm sự rõ ràng

Liên quan đến các báo cáo về ô nhiễm dioxin trong thức ăn chăn nuôi, người phát ngôn chính sách nông nghiệp và thực phẩm của nhóm nghị sĩ FDP, Hans-Michael Goldmann, giải thích:

Tất cả các biện pháp kiểm soát và an ninh cần thiết bây giờ phải có hiệu lực càng nhanh càng tốt. Người tiêu dùng phải được bảo vệ khỏi những rủi ro sức khỏe có thể xảy ra do chất độc dioxin gây ung thư. Nông dân không được cung cấp thức ăn thậm chí còn ô nhiễm hơn.
 
Sự ô nhiễm có thể xảy ra trong quá trình phân loại khoai tây để làm khoai tây chiên. Bột giấy Marl, có thể là nguyên nhân gây ô nhiễm dioxin, được sử dụng để phân loại khoai tây. Theo báo cáo phương tiện truyền thông, công ty được đề cập ở Hà Lan đã loại bỏ đất sét marl khỏi quá trình sản xuất. Đó sẽ là bước đầu tiên và cần thiết.

1.   0 Kommentar
2.   383 lần hiển thị

Ô nhiễm dioxin vẫn còn bỏ ngỏ - Nhưng không có thức ăn chăn nuôi nào bị ô nhiễm ở Bang Tự do

Như các cơ quan có trách nhiệm đã thông báo, công ty Rhineland-Palatinate đã giao kaolinite bị nhiễm dioxin cho Hà Lan cũng đã giao kaolinite cho Bavaria.

Điều này liên quan đến việc vận chuyển 121 tấn kaolinite cho một công ty phân loại khoai tây. Khoảng 1.000 tấn trong tổng số khoảng 45.000 tấn khoai tây được chế biến trong năm nay đã được phân loại ở đó trong các bể tách với kaolinit này. Loại cao lanh được đề cập hiện đang được kiểm tra mức độ ô nhiễm dioxin. Kết quả dự kiến ​​sẽ có vào cuối tuần sau. Để phòng ngừa, công ty sẽ không sử dụng bất kỳ kaolinite nào còn lại nữa.

1.   0 Kommentar
2.   396 lần hiển thị

thông tin cơ bản

Thuật ngữ dioxin dùng để chỉ một họ hóa chất lớn. Chúng là các hợp chất thơm polychlorin có cấu trúc và tính chất vật lý và hóa học tương tự nhau. Chúng không được tạo ra một cách có chủ ý mà hình thành như một sản phẩm phụ của các phản ứng hóa học trải rộng từ các sự kiện tự nhiên như phun trào núi lửa và cháy rừng đến các quá trình nhân tạo như sản xuất hóa chất, thuốc trừ sâu, thép và sơn, tẩy trắng bột giấy và giấy. , vv phát thải khí thải và đốt chất thải. Ví dụ, dioxin có trong khí thải do đốt chất thải clo không được kiểm soát trong nhà máy đốt rác thải.

Trong số 210 hợp chất dioxin khác nhau, chỉ có 17 hợp chất được quan tâm về mặt độc tính. Chất dioxin độc nhất được nghiên cứu kỹ lưỡng nhất là 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin, viết tắt là 2,3,7,8-TCDD. Dioxin được đo bằng phần nghìn tỷ (ppt).

1.   0 Kommentar
2.   443 lần hiển thị

Đánh giá bữa ăn trong bối cảnh

Các giá trị trong bảng về chỉ số đường huyết - còn được gọi là yếu tố đường huyết - không phải là thước đo đáng tin cậy về hiệu quả đường huyết của bữa ăn. Đây là kết quả nghiên cứu của Đại học Frederiksberg ở Đan Mạch.

Các nhà nghiên cứu đã ghi lại lượng đường trong máu ở 28 thanh niên khỏe mạnh sau khi ăn 13 bữa sáng khác nhau điển hình ở châu Âu và so sánh dữ liệu đo được với các giá trị được tính toán từ bảng. Các bữa ăn có cùng hàm lượng carbohydrate nhưng khác nhau về hàm lượng chất béo, protein và năng lượng.

1.   0 Kommentar
2.   424 lần hiển thị

Các chuyên gia y tế và dinh dưỡng đã thảo luận về chủ đề thị trường tăng trưởng “thực phẩm chức năng” tại Phòng Công nghiệp và Thương mại ở Potsdam vào ngày 27.10.04 tháng XNUMX năm XNUMX.

Hơn một trăm người tham gia từ giới khoa học, doanh nghiệp và giới truyền thông đã tìm hiểu về những phát hiện mới từ nghiên cứu dinh dưỡng. “Thực phẩm chức năng” là thực phẩm, ngoài giá trị dinh dưỡng và mang lại cảm giác thích thú, còn nhằm mục đích mang lại những lợi ích bổ sung cho sức khỏe, chẳng hạn như ngăn ngừa bệnh tật hoặc tăng cường hệ thống miễn dịch. "Tiềm năng của dinh dưỡng trong việc ngăn ngừa các bệnh làm giảm tuổi thọ và tốn kém như tiểu đường, rối loạn chuyển hóa lipid và các biến chứng tim mạch của chúng là rất cao. Tuy nhiên, nó không chỉ phụ thuộc vào những lợi ích bổ sung của một loại thực phẩm mới mà còn phụ thuộc vào sự chấp nhận của nó!" nhấn mạnh GS.TS. Hans Joost từ Viện nghiên cứu dinh dưỡng Đức ở Potsdam.

Trên toàn thế giới, thị trường thực phẩm chức năng có tiềm năng tăng trưởng là 230 tỷ đô la Mỹ, doanh số bán hàng ở Đức là gần một tỷ euro và xu hướng này đang tăng lên. Tiềm năng thị trường ước tính khoảng 5,5 đến 6 tỷ euro, tương ứng với thị phần 5-10% tổng khối lượng thực phẩm. Tại EU, các sản phẩm từ sữa nói riêng chiếm thị phần lớn nhất trên thị trường “thực phẩm chức năng” với 65%.

1.   0 Kommentar
2.   408 lần hiển thị

Khoảng sáu tháng sau khi tám quốc gia Trung và Đông Âu gia nhập EU, ZMP đã có mặt vào giữa tháng 10 tại Diễn đàn Đông Âu ZMP ở Berlin. Nó cũng nói về tác động của việc mở rộng về phía đông của EU đối với thị trường gia cầm.

Nhiều người tham gia thị trường ở EU cũ đã kỳ vọng rằng việc mở rộng về phía đông của EU sẽ dẫn đến lượng hàng giao hàng từ các nước Trung và Đông Âu (CEEC) đến các nước thuộc EU-15 cũ tăng mạnh. Tuy nhiên, tất cả thông tin có sẵn cho đến nay đều cho thấy rằng, nhìn chung, những lo ngại này đã không thành hiện thực. Rõ ràng, việc gia nhập EU đã được dự đoán trước bởi các hiệp định liên kết được ký kết trước giữa EU cũ và các quốc gia ứng cử viên. Các hiệp định này ban đầu quy định giảm đáng kể thuế nhập khẩu và trong một số trường hợp, miễn thuế nhập khẩu trong năm trước khi gia nhập. Nhờ những thỏa thuận này, việc nhập khẩu trứng và thịt gia cầm từ CEEC của EU-15 đã tăng lên trước khi mở rộng về phía đông.

1.   0 Kommentar
2.   392 lần hiển thị